發送網∥鍋靚石頭火鍋：湯頭鮮美，肉質鮮嫩，鮮味十足！

去年曾經在捷運永寧站旁吃過的『鍋靚石頭火鍋』，原來已經搬家了呢！
因為對鍋靚石頭火鍋的好味道很有印象，所以很開心這次能夠參與到體驗。

其實本來一直以為是在同一個地方，當天下午在板橋才發現原來已經換位置了。




搭著公車，我們抵達了鍋靚石頭火鍋，因為提早到的緣故，還沒到晚餐時間。
本來預約的是晚上七點，結果我們接近五點就已經到了，一整個超早的，哈哈！

進到店哩，因為才下午四點多，店裡只有一位客人。
店員非常熱情的招呼我們，我才告訴他我是預約晚上七點的體驗。
他們仍十分熱情的安排我們入座，然後拿menu給我們介紹囉～






鍋靚石頭火鍋的牆面上是各種火鍋料理，一整面大大的看了好可口。
可能因為太早到的關係，其實還沒有到太餓，哎呀～有點估錯時間了！
不過沒關係，我們先坐在這裡看看menu點單，因為沒有其他客人，好悠閒！




除了前面所見的空間之外，後面還有很多座位區。
不過因為人還不多，所以用布簾拉起來，以免冷氣要開太強很浪費電。




鍋靚石頭火鍋有水也有火，店內一角有潺潺的流水（我好喜歡這種裝飾）和小火把耶！




店內較後面的地方，是鍋靚石頭火鍋自助餐具、醬料、飲料的檯子。
檯子旁還有樓梯呢！可見這裡還有二樓的用餐空間哦！不過我們沒有上去看。
自助區的檯子很整潔，乾乾淨淨的，讓人覺得很舒服的樣子。




筷子、湯匙、杯子，都擺放在殺菌機裡面，也因此讓人感覺衛生，可以安心用餐。




各種醬料、配料在這裡也大部分都有蓋子，喜歡什麼自己加什麼，完全可以依照自己的喜好搭配。




自助飲料區有紅茶、綠茶可以無限暢飲。
而另外還有冰淇淋可以吃哦！感覺真是應有盡有呢！

不過我們今天的餐點實在是太豐富了啦，所以最後實在飽到吃不下冰淇淋了～






接著是鍋靚石頭火鍋的menu，選項好多種耶！
而我們今天要體驗的方案是雙人套餐，$499元，可以選兩種$150的鍋類，還附上一些其他餐點。

基本上鍋類和簡餐的價格都不算太貴，而雙人套餐的價格及分量也算是很親民的哦！




這是餐前我們在自助飲料區自己裝的紅茶。
除了紅茶之外還有綠茶，兩種選擇雖然不算多，但是也夠了啦！




最喜歡自己裝的醬料了，我喜歡一點青蔥和一點蒜末。
有時候加一點辣也不賴，但是這天太早來，不是很餓，連辣醬也有點懶懶得加。

但是他們醬料的顏色讓人看了都覺得好鮮香啊！




首先是瞳瞳拔的鯛魚片鍋上桌了，湯頭感覺很清澈，而且料也很豐富。




瞳瞳麻我當然是點牛奶鍋囉，最近真想要美白，哈哈哈！
牛奶鍋總是對我有一種很大的吸引力，感覺自己可以像牛奶一樣白皙香醇。（欸？）

鯛魚片鍋、牛奶鍋這兩鍋的鍋底配料大同小異，不過鯛魚片鍋當然多了更多海鮮與鯛魚。
這天又因為實在吃不下，天氣實在太熱的緣故，怕店家浪費了食材，所以牛奶鍋沒點主餐肉類。






雙人套餐另外附的海鮮拼盤，看起來就很豐盛！
本來想要請店家給我們少一點的份量，但想想少點一樣肉品應該就OK了，結果～分量還是很多呢！




魷魚片整個用看就覺得Q嫩Q嫩的樣子，顏色很鮮，色澤也夠亮！
我覺得光用眼睛就可以感覺到他的滑順與彈性了，真是視覺大滿足！






因為是鯛魚片鍋，海鮮拼盤裡也有鯛魚片，今天根本是鯛魚大餐呢！
不過因為鯛魚片實在很好吃，所以所有的鯛魚片還是被解決光光了啦！（舔嘴。）




現切肉盤選的是牛肉，肉很薄，紋理很細膩。
仍然是份量上讓人覺得大大滿足啊，鍋靚真的給得好大方！




海鮮拼盤、現切肉盤和鯛魚片鍋的鯛魚擺在一起～整個就是豐盛大加分！
而且擺完之後看了就開始感受到美食帶給我們的肚子餓共鳴囉～準備要來開動了！






一人選白飯、一人選烏龍麵，這樣就兩種都有吃到了！






牛奶鍋的湯很香，喝起來雖然不是有那麼濃的奶味，滾沸起來卻有醇厚的奶香哦！
瞳瞳麻自己雖然喝過幾種牛奶鍋，但是感覺這裡的牛奶鍋是一種樸實的味道。
不是什麼很鮮濃的奶味，但是卻因為淡淡的奶香，而把食物的味道也滋潤得很順口。

對了！店員告訴我們是用林鳳營的鮮奶做的哦！真的是濃．醇．香呢！




鯛魚片鍋的味道因為滾沸了海鮮的配料，湯頭是一種海味的鮮美。
喝幾口鯛魚片鍋的湯，真的很香，是來自海洋的鮮美，但是稍微清淡爽口，很好喝！






雙人套餐附的麻辣臭豆腐鴨血，這倒也非常完美，我自己好喜歡！
鴨血我本身不愛，所以沒有吃，但是瞳瞳拔說很軟嫩香Q。（不過怕辣的瞳瞳拔只吃一口。）
而麻辣臭豆腐的部分，真的是有夠入味，雖然不會到嗆辣，但是麻辣的香濃和微辣感真的很好吃！

是一道讓人感覺十分下飯的麻辣臭豆腐哦！
我自己解決了所有的臭豆腐，伴著白飯吃真的很有味！






一樣是雙人套餐才有的，手工研磨咖啡。
雖然說是手工研磨咖啡，但對於不常喝咖啡的我來說其實沒有很大的感覺。
喝起來很像記憶中小時候參加辦桌很愛喝的那種咖啡味，不苦不澀，卻是一種甘甜。

是我本身就很喜歡的那種記憶中的味道！
而愛喝咖啡的瞳瞳拔也跟我搶著喝，本來以為他不會喜歡這種味道呢！




鍋靚石頭火鍋的配料真的很多，每一種配料都應有盡有。
煮起來也因為在不同的鍋底而有不同的味道，基本上我自己還是比較愛牛奶鍋啦！






鯛魚片煮熟後又薄又嫩，肉質的紋理也變得十分清晰。
因為主要都放在鯛魚片鍋裡面煮，這回突發奇想放進牛奶鍋裡。
感覺在牛奶鍋裡的鯛魚片又多了一種香醇的味道，氣味更加分！






海鮮類不管是草蝦或是蛤蜊，都很大耶！肉質整個是肥嫩肥嫩的！
而且草蝦的肉質感覺非常好，這點在剝殼的時候就可以感覺到他的輕而易舉。




石頭火鍋裡面的湯頭，讓人感覺清澈外，當然少不了養生。
裡面有好幾片地瓜片呢，而且這些地瓜滾在鍋裡好久都沒有碎掉。
吃起來也是軟嫩軟嫩的，畢竟我們讓它煮到最後才撈出來。

地瓜片和起司燒都很好吃！我想最重要的應該是湯頭完美的原因吧。






現切肉盤的牛肉片，煮熟後撈起來，不要煮太久會老掉，肉片真的好吃！
可以說牛肉的肉質也很好，雖然已經很飽了，卻還是一下子就把他們吃完了。

我想最重要的應該就是肉好、湯頭好，所以一切完美的味道都俱足的元素吧！




最後是魷魚的部分，只吃了一片，其他真的吃不下啦！
雖然真的很好吃，味道整體也都很鮮美，但是肚子還是有容量限制的～

魷魚其實蠻紮實的耶！咬起來口感很好，很細緻！
這天吃了這麼一餐的晚餐，本來吃不下的肚子也都開胃了，實在是很好吃。

我覺得最棒的還是他們的湯頭和肉品，讓整體的質感大幅提升！




謝謝這天鍋靚石頭火鍋的招待，希望下次能看到你們開分店，然後來我們附近也開一家吧～嘻嘻嘻！





【資訊】鍋靚石頭火鍋 02-2274 3369
新北市土城區中央路2段63號
11：00～22：00 Facebook粉絲團：鍋靚石頭火鍋




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