蔬食不僅健康，更是愛護地球、環境保護的一種決心，如何在「無肉」的條件下，吃出不同料理的美味，便是重要的關鍵。大家都說，蔬食、環保、愛地球，甚至更因為對於動物的一份尊重，所以，我們選擇了蔬食。
部落格縮圖．Miss Veggie 荷悅蔬食坊
一直以來，瞳瞳麻和瞳瞳拔到處吃吃喝喝，喜歡在部落格上和大家分享，雖然字裡行間經常提到，但卻一直很少將這樣的想法分享給大家，今天藉由『Miss Veggie 荷悅蔬食坊』這篇食記，除了想分享這樣一家理念很好的蔬食餐廳外，也想多說一點關於蔬食的概念。
一直想寫一篇關於瞳瞳麻『不吃肉』原因的文章，卻遲遲沒有時機動筆，也許最近把文章趕完（瞳拔曰：那絕對不可能是『最近』！再等一百年吧～哈哈哈～）後，或是哪個時機成熟的時候，感覺到了，再來寫一篇分享吧！仔細一算，瞳瞳麻『不吃肉』已經九年半的時間，什麼！？今天一算才大驚，怎麼那麼久啦？到今年（2014）八月就滿十年了耶！是不是應該辦個活動慶祝一下？（喂！）無關宗教信仰，無關文化，更無關家庭因素或任何考量，純粹就是一個『我不想要再吃肉了』的決心，憑著當年的一股想法，至今，這是我選擇的一種生活方式。雖然瞳瞳麻很少提，而且分享的餐廳也常常大魚大肉（咦？），所以我從以前高中大學會稱自己是『吃素』、『素食者』的說法，慢慢轉變為『吃鍋邊素』，又轉變為『不吃肉』，其實會這樣轉變，不是越吃越葷，而是因為有些吃得很素的人會在那裡吱吱喳喳，說什麼『吃素？吃肉邊菜哪算吃素？』或者是『明明蔥蒜蛋奶都有吃，哪是吃素？』，基本上瞳瞳麻認為這樣的人總是假素食之名在說人是非，但也因為有這樣的人，那我還是自稱自己『不吃肉』就好。另外，還有一種『吃素者』，他們自我封閉，覺得因為自己不吃肉就和人格格不入（別懷疑，我身邊就有不少這樣的人），可能要求別人得配合，或者自己遠離群體，瞳瞳麻認為那根本是不智之舉啊，所以在瞳瞳麻的生活中，仍然出現許許多多的肉，所有朋友都知道瞳瞳麻不吃肉，但他們不會感到不方便，也經常在要點餐時才恍然想起瞳瞳麻不吃肉呢！我認為不吃肉是我自己的事情，所以也不需要要求身邊的人配合，因此，在瞳瞳麻的生活中，仍然還是分享著到各種餐廳的美食，畢竟就像我上面說的，這是我選擇的一種生活方式。
好啦，瞳瞳麻的前情提要又再次的太長了，讓我們回到正題，看看今天要來分享這家位於桃園的蔬食餐廳『Miss Veggie 荷悅蔬食坊』吧！（改天有機會瞳瞳麻再來分享這段不吃肉的心情故事吧。）
位在桃園的『Miss Veggie 荷悅蔬食坊』，是去年剛開幕的新蔬食餐廳，其實是瞳瞳麻的朋友開的，這位朋友才大瞳瞳麻一歲，是社團的學姊，畢業後回家鄉桃園，和姐姐及朋友合開，一起分享『蔬食』的觀念。瞳瞳麻的爸爸媽咪也認識朋友，於是選在一月底小小生日前夕，回桃園後一家就決定要來這裡吃吃看囉！
Miss Veggie以尊重食物的原味來料理，甚至餐點當中所有的食材都是素的，不只讓人放心，更進而能夠推廣蔬食生活的概念，讓更多的人認識到『蔬食，其實可以吃得健康安心又美味！』的觀念，也會發現原來蔬食的料理也可以千變萬化，絕對不是『粗食草具』而已啦！
整家店的風格讓人覺得很年輕有活力，收藏了許多的馬克杯和可愛圖樣，牆上大大的巨型手錶，增添了活潑童趣的氣氛，也讓牆面不會顯得單調，十分繽紛！另外還有各個城市的街景圖，因為時間的關係沒有細問，而冷氣機旁的牆面也不孤單，有可愛的蔬果娃娃陪著哦！
櫃檯區還蠻大的，一進門給人一種玄關的感覺，很大器。
店內的座位區還算蠻多的，而且桌椅都可以調整，若是想要在這裡和朋友聚餐，也非常適合呢！
另外，餐廳的上方還有橘色的S帶狀裝潢，讓整家店顯得不會單調，多了很多大膽的用色，給人一種年輕活力，什麼都不用怕的感覺。
在Miss Veggie，開水和餐具都自助哦！
而且開水是有淡淡檸檬香的檸檬水，淺淺的檸檬味很潤喉。
裡面還有可愛的擺設，牆上並以木質條紋作出間格，讓這個空間不是純粹單調的白色，佐以燈光的調配照射，感覺明亮多了呢！
一旁擺著可愛的聖誕樹小飾品，以及牆上掛著的各種木質相框。
瞳瞳麻很喜歡這種相框，簡單的色系，給人一種簡約且自在的自然感。
這裡雖然只是Miss Veggie的小小一角，卻將Miss Veggie的溫馨營造的更舒服。
運用牆邊的小空間，擺了一台偉士牌的復古機車，上頭還坐了一隻麋鹿絨毛娃娃，復古多了童趣，更添節日氣息，整個感覺就像要出門旅遊般，既充滿能力，又自在無憂。把這些不同的元素擺在一起，竟一點都沒有違和感，好像他們本該在那兒，理所當然的自在。
Miss Veggie的字樣擺在這張桌上，若是想要讀點書，或閱讀雜誌，也都可以在這裡選取，拿來觀看哦！
簡單潔淨的餐桌墊，和深色的餐桌相映襯，優雅大方又簡單。
拉吧拼盤，$150元。
這盤是主廚招待哦！因為我們一家突然跑過來，朋友看到我們也很開心，但沒有時間好好聊天說話，結果竟然招待我們一盤前餐，實在是受寵若驚。而且整份的拉吧拼盤，分量很大，總共有三種美式點心，讓我們感到十分驚喜。
分別有（素）炸雞塊、薯條、洋蔥圈，搭配蜂蜜芥末醬及番茄醬，吃起來便有不同的味道。
黃澄澄的炸物，卻不會讓人覺得油膩，感覺很舒服，脆而不乾澀，炸得剛剛好。
薯條和洋蔥圈份量也都很夠，不會覺得鬆垮或內裡不紮實，都很緊實好吃！
素炸雞塊，沾上蜂蜜芥末醬，裡面綿密紮實，但不會硬，咬起來反而是很實在的柔軟口感，沾醬微甜中帶著清香，搭配這個有些厚度的炸物，便顯得調和，不會太濃密，但是味道醇厚。瞳瞳麻雖然吃素，但是平常也不太吃素料，以蔬菜為主，難得吃到順口的素炸物，真的是心滿意足！
餐前沙拉
所有的義大利麵、米飯類餐點，都可以選擇附餐前麵包或沙拉，媽咪和小小都點了餐前沙拉，看起來十分新鮮，淋上油醋醬，清新不油膩，爽口好吃又帶著清脆的新鮮感！
我愛台妹，$60元。
其實Miss Veggie的Menu非常有趣，許多名稱都別具巧思，也取得很有意義，讓我們在一旁猜～咦？這名字究竟是什麼呢？這時就可以詢問店裡的人，也就因此有所互動，非常有趣！
而這道『我愛台妹』便是我們在點餐前一家人討論的重點～究竟這是什麼點心呢？
在詢問完後，就算覺得已經點了許多，爸爸還是想要點個『我愛台妹』來嘗嘗看啦！
『我愛台妹』其實是素鹽酥雞搭配新鮮蘿勒葉，對耶～台灣的特色之一就是隨處可見的小吃，鹽酥雞啦！雖然以前就不常吃鹽酥雞，但是吃素之後，都沒有什麼機會品嘗到這樣的小吃，有點兒小可惜～但是現在可以在Miss Veggie吃到素鹽酥雞，真的是驚喜萬分！
一送上桌，就可以聞到很香濃的酥炸味，帶著蘿勒那種清新卻強烈的味道，挑逗人的味蕾，口水都要流出來啦～
吃法有兩種，除了直接食用帶有辣味的素鹽酥雞外，還可以使用新鮮蘿勒葉把它包覆住，吃起來會多了一種清爽的香氣，口感也更清新加分，鮮嫩的蘿勒葉味道很強，吃起來帶有清新草地的味道，真是好吃！
而這道『我愛台妹』的辣度真的很夠，第一口還好，是越吃越有味的那種，尾勁很強，夠嗆辣，但是又不會讓人受不了。（雖然我們家六個人中有三個不吃辣）
整體來說這道小點心真的非常開胃，也令人很有飽足感，味到恰到好處，爸爸、二二和我都吃得好開心啊，而且一盤只要60元，是不是令人感到驚喜又實惠！
餐前麵包
爸爸、二二、瞳瞳麻和瞳瞳拔，都是選餐前麵包，厚度足夠，吃起來也鬆軟細密，口感綿密，剛烤出來還暖暖的，吃起來很厚實。
南瓜濃湯
每份套餐+$70元會有每日例湯及70元內飲料，很愛喝湯的瞳瞳麻於是加成套餐，嗯，今天的湯品是南瓜濃湯哦！香香濃濃的，溫潤又醇厚。
將餐前麵包拿來沾著南瓜濃湯，別有一番味道，柔軟的麵包沾上香濃的南瓜濃湯，香醇中又多了一種綿密紮實的感覺，熱熱的，不僅暖了胃，更暖了心。
日本先生，$120元。
看名稱我們還猜不出是什麼，一問之下才知道，原來就是蛋包飯嘛！因為它是「日本先生」啊！由時節鮮蔬、杏鮑菇、三色豆組合而成，搭配茄汁醬，且是全蛋和加有牛奶的，蛋包飯根本符合「日本先生」嘛～（因為店名是「蔬菜小姐」吧？呵呵！）
瞳瞳拔很喜歡吃蛋包飯，所以這道日本先生就是瞳瞳拔的晚餐囉。
日本先生蛋包飯，擺盤上還以茄汁醬寫成了「Mr.Japan」字樣，既俏皮可愛又清楚明瞭。
蛋包飯裡面的茄汁香濃但不膩口，燉煮在一起的飯黏軟但不會過稀，口感偏軟且厚實，咬起來有淡淡的茄汁清香，再配上外層的蛋皮，非常好吃！
海洋鮮蝦堡，$130元。
小小點的海洋鮮蝦堡，附上金黃酥脆的炸薯條，視覺效果驚人，看上去真的是澎湃，份量好大哪！
海洋鮮蝦堡生菜滿滿，還有牛番茄和酥炸蝦排，裡面也淋上了清甜的蜂蜜芥末，讓整份漢堡多了不一樣的滋味，吃起來清爽可口，不過對小小來說份量真的好大，要整個拿起來大口大口咬呢～嘻嘻嘻！
台灣先生，$100元。
和日本先生相同，也讓我們猜想好久，啊，正解是「台灣炒飯」啦！呵呵呵～上面一樣有「Mr.Taiwan」的字樣，還有四季豆大大的擺成「T 」字呢！
總是愛點炒飯的爸爸於是點了「台灣先生」，而且前面那道「我愛台妹」也是爸爸點的耶，你真台，哈哈哈～
炒飯還有素火腿丁，讓走清淡路線的炒飯更加提味，素雅簡單，份量也很剛好。
看起來小小一團，其實是因為盤子夠深啦！所以份量還是很足夠的，而且味道清新淡雅，不會讓人覺得有味素的重口味，真的是清爽的蔬食健康路線呢！
辣味青醬蘑菇麵，$150元。
這道是二二點的，因為怕會太辣，所以我們只點了「微辣」，不過結論是～咦？好像沒有辣耶！
辣味青醬蘑菇麵由花椰菜、玉米筍、蘑菇、紅蘿蔔和松子組成，雖然說是辣味，感覺會很重口味，但是其實都是清新路線，也不會感覺油膩，有松子的調劑更感覺多了健康營養在裡面，紅蘿蔔與花椰菜感覺像水煮的，但是卻不會無味，是一道讓人覺得少油少負擔的輕盈蔬食！
法國先生，$170元。
這回又是某某先生了，這是瞳瞳麻點的，一問之下才知道，原來「法國先生」就是燉飯啦！超熱愛燉飯的瞳瞳麻，一聽到是燉飯，就決定是它了！不過怎麼法國先生沒有英文字樣呢？嘻嘻嘻～
以牛肝菌菇、香菇、杏鮑菇三種菇類為主，搭配簡單的紅蘿蔔花椰菜，這道燉飯味道鮮濃，可以聞到淡淡的菇的清香，恬淡之間再撒了些胡椒粉提味，讓整份「法國先生」顯得香濃又美味。整份燉飯的米粒飽滿且燉煮得很Q彈，份量也很紮實，吃起來十分有飽足感，再加上三種菇類各自不同的味道，層次更提升，一整個讚！
綠野青醬鮮蔬麵，$130元。
這是一道全速不含五辛的料理，是我們家幾乎吃全素的媽咪點的。
綠野青醬鮮蔬麵的時節鮮蔬很多，正值冬日，高麗菜正清甜，裡面真的是滿滿的高麗菜和玉米筍，撒了些松子，清爽間帶著蔬菜的自然原味，鮮甜可口，軟嫩好吃，麵條也彈牙，真的是讓人覺得吃得安心健康的蔬食料理！
檸檬可樂
因為小小的輕食餐點+$29元可以選些飲品，於是小小就點了這杯檸檬可樂，餐後來杯可樂，更覺得是人生中的一種享受呢，哈哈哈～
檸檬薑薑，$90元，冬季限定。
瞳瞳麻因為有升級成套餐，可以加點七十元內的飲料，所以就補差額，點了這杯很特別的「檸檬薑薑」，其實一開始是被它的名稱給吸引，覺得很特別，其實它就是冬日的檸檬薑茶啦，而且暖暖一杯，餐後上桌，更讓飽足的胃感到舒適緩解。
檸檬薑薑熱熱的送上桌，就可以聞到香濃的檸檬味，很提神醒腦。
而且底下真的有為數不少的薑片哦！檸檬也很大片！
薑片雖然蠻多的，但是不會讓人覺得苦澀，也不會覺得有老薑的辣味，反而是因為薑而擁有一股香醇樸實的味道，清新中帶著甜，讓整份「檸檬薑薑」變得既溫暖又深厚，真是好喝。
整體而言，Miss Veggie的餐點都是有清淡路線，但是卻有很多特色料理，而且不會因為清淡而顯得無味，反而是一種深層的食物原味，讓我們可以嚐到食材的自然味道，清香中又帶著濃濃的甘味，而且健康，視覺效果也讓人感到驚喜，完全可以感受到在料理上的用心。
而且Miss Veggie在餐點的名稱上也煞費苦心，也有多元的變化，走進這裡，好像想吃甚麼樣的料理都可以選擇，真的是四海一家，讓人在享受蔬食的同時，還可以享受到宛如置身不同味道的異國感受，所以，蔬食也可以如此變化多端，端看你要怎麼選擇自己的生活方式！
Miss Veggie的洗手間，乾淨整潔，還有為客人準備的消毒酒精，讓人覺得既貼心又安心！
附上Miss Veggie 荷悅蔬食坊的名片，其實靠近大業路、大興路附近，算是一個安靜的小空間，桃園吃素的朋友們，可以來嚐嚐在Miss Veggie的不同料理，就算不是吃肉，也可以一樣吃得健康精彩，重點是，在桃園總算有這樣特色的蔬食餐廳囉！
在這裡附上Miss Veggie的Menu，另外，瞳瞳麻還幫大家找到臉書版更清晰的Menu哦！歡迎點進去看看他們有特色的Menu吧→蔬菜小姐的MENU(103.01.01)
以上是正餐餐點，Miss Veggie很用心的為大家做了色彩的區隔，可以尋找自己素食的種類，也可以吃得更安心，甚至點餐的時候也可以詢問食材哦！
下午茶和飲品，若是已經吃飽喝足了，想要來一餐簡單的下午茶，也可以到Miss Veggie坐坐。
在Miss Veggie，可以很自在的享受蔬食的美好，不會有負擔，口味更多變，每道料理都給人不同的驚喜，再加上在小地方的用心，相信才剛起步的Miss Veggie，一定會成為桃園蔬食主義者們最棒的聚餐環境。價格也很平價，餐點分量也夠，就讓我們偶爾也換一種生活方式，簡單，然後享受屬於蔬食最純粹美好的自然原味吧！
【資訊】Miss Veggie 荷悅蔬食坊
03-3586549
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11:30~20:30，周一公休
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Menu：蔬菜小姐的MENU(103.01.01)
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