瞳ܤ 幸福發光【Delicacy】: 土耳其．伊斯坦堡∥Capadocia Restaurant∥街區裡的「卡帕多奇亞」，傳統Testi Kebab陶罐料理的甕中美味。

在伊斯坦堡街區裡繞呀繞、搭著路面電車經過的每個角落，都讓人感受到伊斯坦堡的奇幻，而就在這繞來繞去的路程中，發現了這麼一家餐廳－－「Capadocia 卡帕多奇亞」。

部落格縮圖．伊斯坦堡∥Capadocia卡帕多奇亞

雖然短暫停留在土耳其的三天當中，都在伊斯坦堡活動，沒有去其他地方，但是其實瞳瞳拔說本來還有更多想去的土耳其城市。而「Capadocia 卡帕多奇亞」就是其中之一。

Capadocia（卡帕多奇亞）其實是一個地區名稱，古典作家記載是由波斯人命名。地理風貌是很盛大的喀斯特地形，以高原為主，以前承載了很多文化歷史，而現在則是熱門的旅遊勝地。
因為地形的關係，卡帕多奇亞地區有許多岩石，石窟教堂、石窟壁畫蔚為盛行，其中可以飽覽許多高超的壁畫與石刻。另外，搭乘熱氣球飛行，更是現在在這個地區非常流行的旅遊活動呢！

瞳瞳拔本來很想安排去Capadocia搭熱氣球，不過因為我們還要趕回德國而作罷。

說到卡帕多奇亞地區，就不能不提到其中一個小鎮「阿瓦諾斯Avanos」，Avanos被稱為陶器之鄉，整個小鎮因陶藝聞名。因為紅河穿過整個小鎮，而這個小鎮所出產的陶器，原料就是取自於紅河當中的紅黏土。

說著說著就好想再去土耳其玩一次啊！
世界如此大，好多值得一訪再訪的地方呢！

話不多說，有興趣的朋友們不妨可以自己搜尋。

雖然這趟土耳其短暫的停留，我們並沒有到Capadocia，但是今天要分享的這家餐廳「Capadocia Restaurant」，彷彿就是伊斯坦堡中的卡帕多奇亞，讓我們享受了一頓美好的卡帕多奇亞料理－－Testi Kebab。

Capadocia Restaurant的外觀，非常顯眼，瞳瞳麻在搭車經過的時候就特別留意到它。

因為店面還蠻大的，裡面又有一片巨岩裝飾的牆壁，讓對於各地特色餐廳充滿興趣的瞳瞳麻，深深的烙印在腦海中，當天晚上在想要吃什麼的時候，就提出來這家餐廳看看，也因此讓我們決定走進這家充滿回憶的Capadocia Restaurant！

在進到Capadocia Restaurant前，我們先在外面研究了一番餐廳的點單。
覺得門口有Menu設計的餐廳都好貼心，可以讓我們安心地決定要不要進去～

左邊是Capadocia Restaurant的餐點，右邊就是土耳其卡帕多奇亞地區的地貌風情。😧

選在餐廳剛過下午茶時間、即將進入晚餐前夕來，這時候剛好座位最空曠。
（其實是午餐只吃一點點而已，蠻早就餓了，剛好來的時候喝茶的客人陸續離開。）

一進到餐廳的入口處右方，就是吸引瞳瞳麻在外面觀望許久的岩壁造景。

瞳瞳麻猜想就是為了設計成卡帕多奇亞地區的樣子吧！😆
其實這也是瞳瞳麻回來之後才查的，當時只是覺得非常有特色。

這區的座位設計成一個封閉式的區域，只有一個開口處，適合一群朋友相約在這裡說話。
感覺是一個溫馨又親密的空間！

餐廳左半邊的整個區域，則是許多個四人坐位區。
瞳瞳拔和瞳瞳麻就選坐在這邊，和剛剛那個區塊一樣，是像沙發一樣超舒服的靠墊區！

其實瞳瞳麻在外面看的時候，就對這個區域特別有興趣，覺得非常有特色！

一入坐，面對牆面，可以看到許多幅正在製作各式土耳其料理的照片。😉

瞳瞳麻很喜歡這樣欣賞各種不同圖騰的燈。

土耳其這個迷幻的國度，常常可以看到許多民俗風情的紋樣。
而燈飾當中往往也揉合了各種線條的元素，揉合燈光散發出來，十分美好。

坐定後，往外看的樣子，外面的天光仍然十分明亮。
整家店真的很大，左右兩邊的座位區完全就不會影響到。

走道上也鋪著大地毯，總之整家店就呈現出一種走進民俗風情的感覺。（？）

我們所坐的沙發靠墊區，是質地厚但柔軟的棉麻布料。
瞳瞳麻特別喜歡紋樣織在上面的質感，感覺舒適且溫柔。

靠進餐廳口的位置，可以看到一為土耳其婦女坐在那，包著白頭巾。
那便是餐廳內現場在製作桿麵糰的地方，從外面經過餐廳前便能看到。

（喔喔好喜歡頭頂的燈飾！）

這個區域也是可以坐好多人，很適合一群朋友聚會就是了！👍

兩邊的座位區中間，也有一般坐椅的座位區。

欣賞店內的各種陳設，都彷彿置身在一個奇妙的驚喜世界中。
瞳瞳麻個人非常喜歡Capadocia Restaurant的整體擺設，又闊氣又留意小細節。

店內還懸掛著許多土耳其的傳統頭飾。

雖然瞳瞳麻的土耳其同學說，這個頭飾其實現在已經沒人在戴了，仍然有一種進入神祕國度的感覺。土耳其真的是個隨處都充滿驚奇、讓人喜出望外的神奇國家！

非常非常喜歡這裡！😍😍😍

雖然Capadocia Restaurant餐廳內兩邊都是沙發靠墊區，但是每一塊靠枕、每一匹布料，都像是獨一無二的－－至少在Capadocia Restaurant裡，好像每個紋路都不同、每塊布料都讓人心喜若狂！

（瞳瞳嘛就是布料狂咩！要不是現在在德國還沒搬家還沒空間擺縫紉機，不然當初在土耳其一定買很多布料回德國！←在臺灣的布料應該也要順便寄一箱過來！）

這幅畫後面的背景，就是卡帕多奇亞地區的喀斯特地形，也是Capadocia很有名的一個景。
前景則是當地婦女在製作料理的居家日常。

整幅畫以褐色調呈現，彷彿是原先就存在這個位置的遠古畫像。（？）

瞳瞳麻真的太喜歡這裡了！😘

空間很大、位置很多，沒辦法一點一點細拍，就留給大家有機會一訪，發現裡面的美麗。

每張桌子的玻璃桌墊底下，除了美麗圖紋的桌布外，還壓著來自世界各國的紙幣。
一邊用餐的過程當中，還可以看到不同文化、不同民俗風情與國度的重要貨幣，很新鮮！

瞳瞳麻覺得這同時也是Capadocia Restaurant很有特色的其中之一！😉

一邊等待用餐的時間，店員起鬨著要我們帶看看傳統帽飾。

因為當時我們是店裡唯一的一組客人，所以玩得特別開心！
（不過後來等餐的過程中，又陸續有要用晚餐的人潮了。）

瞳瞳麻非常喜歡這張合照，很有另類風格呢！（如果還有傳統服裝可以試好像更好玩？XD）

因為瞳瞳麻的表情都很好笑，所以借一下小樂頭擋擋～

來到Capadocia Restaurant用餐，不妨試試這個傳統帽飾的試戴喲！
（曈曈麻忘了細問，不知道是整個土耳其地區都是這樣，或者這是卡帕多奇亞地區的傳統服飾。之後有機會再訪伊斯坦堡的話，應該還會來這家餐廳，到時再問囉！）（咦？！）

瞳瞳拔的這個頭飾超好看的啦！感覺超有國王的感覺！（咦？）

拍照拍一拍～陸續上餐啦！

瞳瞳麻實在對喝沒有很講究，所以總是挑一些喝過的～
喝了立頓的水蜜桃冰茶。🍹

接著就是這個手工桿製的餅皮啦～
瞳瞳麻有吃幾口，很軟實，咬起來口感有點彈性，好吃！

（不過還是因為本身熱愛飯食，所以這類的主食吃不多就是了～）

接下來就是我們的主食了！

瞳瞳拔和瞳瞳麻點了卡帕多奇亞地區享富盛名的陶罐料理Testi Kebab。
其實Testi Kebab在菜單上是要兩人份才可以點，一次會送上兩個陶罐的份量，瞳瞳拔原先很想吃，但因為瞳瞳麻不吃肉，所以份量會太多，糾結了超久！結果，餐廳的服務員聽了我們的疑慮後，告訴我們可以做一葷一素，沒問題喔！這讓我們大大的放下心，於是兩個人都點這道「Testi Kebab」料理。

首先送上的是這個主食盤，上面已經有一團手抓飯、一點點生菜以及一團黃奶油（？）。

接著，餐廳服務生就端出了上面還生著火苗的盤子，上有兩份陶罐。
（後面也陸續有其他客人，大家都等著看到底是什麼神奇的料理？）

接著，服務生就開始敲打陶罐上方的頸部，發出響亮的聲音！😨😨😨

經過拍擊，原先設計上比較脆弱的頸處就這樣斷開啦！😲😲😲

服務生一整個很熟練的樣子～😂

陶罐被敲開後，便可以看到在罐中熬煮的Testi Kebab。
其實主要就是以番茄為高湯底所熬製的，可以選擇不同食材（如羊肉、雞肉、蔬菜等等）。

第一次看到這樣的料理，覺得很新鮮好玩！

而這個料理便是來自卡帕多奇亞地區，因陶藝技術聞名而有這樣的陶罐料理。😋
（於是對於去Capadocia旅行越來越有興趣！）

接著，服務生便用湯匙將黃奶油團壓出一個凹槽，淋上一匙湯汁。😯

然後開始將陶罐當中的料理再撈出幾勺，擺放在這團黃色奶油上。

瞳瞳麻的裡面都是蔬菜，其實味道頗像番茄燉蔬菜，各種的蔬菜與黃豆等等間雜裡面，雖然說沒有肉，但是也十分豐盛多元。

蔬菜揉合在黃奶油當中，看起來顏色很鮮豔！😋

瞳瞳拔點的肉（忘記是什麼了XD）擺在上面看起來也非常可口！

據說這個Testi Kebab陶罐料理的製作方式，是在一開始就將所有的食材放入陶罐當中，放入爐火熬煮，煮熟之後將淘罐敲斷，現出裡面的料理，就可以吃啦～

而且瞳瞳拔的陶罐裡面，肉的份量不少，感覺可以吃很飽！

好啦～～～豐盛的Testi Kebab陶罐料理，讓我們一起享用吧！

有機會一訪土耳其的朋友，如果能夠親自到卡帕多奇亞地區，據說隨處都能看到以這個阿瓦諾斯Avanos陶器製作Testi Kebab的餐廳。如果沒有到Capadocia，在伊斯坦堡也可以到Capadocia Restaurant體驗看看喲！😚😚😚

餐後，來杯熱飲吧！　（瞳瞳拔一整個當國王上癮？！XD）

土耳其有許多精緻的食器，瞳瞳麻都超想帶回家！
當然，在伊斯坦堡的市集瞳瞳麻有買了可愛的小碟子，真的好愛他們的紋樣！

雖然很小一杯，但是這就是餐後飲品的精緻所在。（？）

糖一定要搭配茶一起吃，否則真的非常甜。

不過，既然都到土耳其了，當然一定要試試他們的各種味道。
對於瞳瞳拔和瞳瞳麻來說，「吃」是我們體驗一個地方很重要的方式之一。
簡單來說，其實就是貪吃愛吃而已啦～😋😋😋

最後，隔壁看了我們精彩的Testi Kebab拍打秀之後，也決定要點一份！😜
於是在我們離開前又有機會一睹精采的演出啦！（？）

餐廳前面桿麵糰的位置。

我們離開Capadocia Restaurant時，算是進入晚餐時間，已經陸續有更多的客人入坐。

相信在伊斯坦堡玩的朋友們，很難不注意到這家路旁的「卡帕多奇亞」。
如果想要體驗一場精采的美食饗宴，真的很推薦到Capadocia Restaurant用餐喲！

瞳瞳拔和瞳瞳麻對這家餐廳的印象深刻到每次說到土耳其就想到它！😝

最後，附上名片，上面有店家的資訊喲！

這篇是近期幾篇伊斯坦堡餐廳的最後一篇啦～
之後還會有一兩篇伊斯坦堡的食記，但是照片還沒整理，再等一陣子吧！

雖然只在土耳其待三天的時間，這三天卻讓我們對這個城市的迷幻感到印象深刻。
相信未來一定還有機會再到土耳其去玩！到時候希望可以一訪真正的「卡帕多奇亞」。😌

【資訊．Information】Capadocia Restaurant