瞳ܤ 幸福發光【Delicacy】: 德國．慕尼黑∥Hofbräuhaus München (HB)皇家啤酒屋∥南德、巴伐利亞、皇室饗宴，在這裡就盡情喝酒吧！

HB皇家啤酒館是每個到慕尼黑的人必訪的餐廳，道地的巴伐利亞料理和美輪美奐的室內建築，真的是值得一訪的地方，如果你愛德國料理、如果要嚐嚐巴伐利亞的味道，那就勢必要走進Hofbräuhaus，來一場異國料理與音樂演奏的饗宴。

部落格縮圖．慕尼黑∥Hofbräuhaus München (HB)皇家啤酒屋

我已經懶惰到前面那段前言直接拿兩年半前的文字來使用的狀態了……

這兩年多來，自從寫了前一篇Hofbräuhaus München的食記後，他就一直高居網誌的第一名，真的是屹立不搖，至目前為止有七千八百的點閱率，讓我自己也驚訝……到底什麼時候會被哪篇食記給刷下來呢？（欸）

寫完第一篇食記後，其實還陸續帶著不同朋友到慕尼黑玩耍過，也吃了好幾次的Hofbräuhaus München，雖然覺得就是個觀光景點（？），但還是深知一定要帶朋友去－－在慕尼黑我們有更推薦的道地德式餐廳，篇末也會附上。

這篇就來集結之後幾次到訪Hofbräuhaus München(HB)的餐點紀錄囉～

HB皇家啤酒館，位在老城區的小廣場上，建築很大一棟，上面就有金色字樣的「HB」，算是很顯眼好找的。這一帶有不少餐廳，其實也都很不錯，如果待在慕尼黑的時間較長，建議可以多試試幾家。

一進到HB室內，映入眼簾的彩繪圓頂，每次到訪Hofbräuhaus München的第一件事，絕對是會抬頭看看這些美麗的繪圖。

不管什麼時間來到HB，彷彿永遠都是滿滿的人潮。
比較特別的是，比起很多小德式餐館、自釀啤酒館，HB更多的是來自世界各地的遊客，走進HB，彷彿這裡的官方語言是英文，一個在德國遺世而獨立的神奇地域。（笑）

一杯一杯一公升的啤酒，從這裡端出來。
第一次去到HB時還有500ml的杯子，近年去都沒看到了。

據說可以容納三千多人的HB，經常也是客滿狀態。我們每次進去，都要花好多時間找位置，也每次都坐到不同的區域。

各式的掛牌、圖騰，彷彿在HB可以感受到不同時期、不同文化的藝術痕跡。
整個HB裡頭總是鬧哄哄的，似乎在這樣的喧鬧中，激起更多歷史的思辨、或掩蓋不了那些屬於過往故事的各種滄桑。

總是在喧鬧當中，感受到更多的沈寂。

Musikanten-Tisch，掛牌上如此標註著－－音樂家桌。
這區距離現場演奏的看臺最接近，可以說是屬於Hofbräuhaus München的音樂搖滾區。

一旁便是HB的專屬現場演奏臺。
不管什麼時間、每次來到HB，都可以聽到道地巴伐利亞樂曲，縈繞在HB的每個角落。

音樂便是從這個看臺而來，總是有著各式男女的樂隊，以不同樂器合奏出一曲慶典般的巴伐利亞。

每一次有不同的樂隊、不同的人、不同的裝扮。
然而都展現了那股同歡共舞的歡樂饗宴氣氛－－在這樣的氣氛下，盡情喝酒吧！

用餐期間，不時會有服務生沿桌販賣德式紐結麵包Pretzel。
除了Pretzel外，還有可以掛在脖子上、寫著各式字句的心型薑餅Lebkuchenherz。

在HB裡販賣這些德式小點心的服務生，男服務生都會穿上傳統的緊身皮褲Lederhose，女服務生則是傳統服飾Dirndl，充滿巴伐利亞風情。彷彿這裡無時無刻，都是啤酒節。

不同的女服務生也穿著不一樣的Dirndl，在HB應該沒有特定的制服，但每位服務生都穿著不一樣的傳統服飾，讓來此一訪的旅人們，可以在這短暫的時間中感受到南德巴伐利亞的服飾文化。

掛在籃子上的Lebkuchenherz、以及籃子中滿滿的Pretzel。

Speisekarte的一角。
在HB的餐點中，其實沒什麼瞳瞳麻能吃或想吃的餐點。
因此後來每到HB，瞳瞳麻都習慣點個小點陪著吃吃而已。

HB的餐點主要就是幾種道地德式餐，豬腳、香腸為主，也有牛肉，但素食餐點不多－－吃過之後瞳瞳麻也不會想再吃。（但還是會很認真的帶朋友來到這個傳說中「必訪」的「景點」，讓朋友們感受一下HB盛宴般的氣氛。）

這回陪著朋友到HB，酒量超好的朋友一連點了三杯啤酒……🍻
瞳瞳麻比較不愛酒味，雖然能喝，但基本上不會點；瞳瞳拔則是不能喝酒，但是會點Alkoholfrei的酒。

在德國（或者說是歐洲），雖然很多自釀啤酒，但很貼心的是，如果不能喝酒卻又想要享受暢飲啤酒的感覺與味道，可以點「Alkoholfrei」的啤酒－－無酒精啤酒。也因此，喝酒會過敏的瞳瞳拔，在歐洲都是選Alkoholfrei的啤酒喲！🍺🍺🍺

朋友和一公升的啤酒……真的是很大杯啊！！

三大杯的啤酒很快的就喝完了……
當然，我們也是邊聊天說話邊喝，HB就是個可以盡情放鬆大聲談話的地方。（？）

Vier Stück Wiener. ，7,50 €。
（mit hausgemachtem Kartoffelsalat）

德式香腸、馬鈴薯沙拉。
這份香腸就比較簡單，算是小點心的感覺～

Zwei Stück original Münchner Weißwürste. ，5,50 €。
（aus der Hofbräuhaus Metzgerei mit süßem Senf ）

傳統慕尼黑白香腸，也是要嘗試看看～

Käsespätzle. ，10,90 €。
（Eierspätzle mit geriebener Käsemischung und Röstzwiebeln）

起司盤，其實瞳瞳麻很怕起司，但是這份素食餐點還算是可以接受～
上面還灑了紅洋蔥，其實整體算是還可以的了。

不過，HB的素食餐點我還是覺得比較不合我的胃口，所以之後就沒點其他的囉。

在德國很開心的一件事，就是有朋友的來訪。
雖然不是每一次都有時間可以陪著朋友到處玩耍，但還是很珍惜。

畢竟我們也不確定會待在德國多久的時間、會不會回臺灣定居，所以就珍惜這些一起玩耍的時間，和各個來德國拜訪我們的朋友，一起到處吃喝玩樂嘍。😌😌😌

Schwarzwälderkirschschnit. ，4,50 €。

隔天又和朋友來喝酒吃點心，由於前一天已經吃過HB的餐點，這天就純粹來喝酒、吃吃小點。於是，瞳瞳拔點了這份黑森林櫻桃酒泥（？），有別於一般的黑森林蛋糕（Schwarzwälder Kirschtorte），這份比較偏向非固體狀，吃起來多了軟軟的感覺，還不錯。

Kartoffelsalat.，3,50 €。

自從吃了兩次HB的素食餐點後，瞳瞳麻決定以後到HB都吃這個馬鈴薯沙拉。
小小一份，很清爽，帶有清新的甜味卻又不會膩，算是還不錯的小點。

這天喝了好多酒啊……附上點單。

Hofbräuhaus München外，也經常有街頭藝人，可以和他拍照、給他小費。
這天很有趣的是，我們竟然看到一群人，拿著相機，想請街頭藝人幫他們拍合照。😂
（他大概心裡傻眼想著：怎麼不是和我拍？XDDDDD）

接著，又是和朋友一起玩耍的時候了。
這兩次來訪的都是高中同學，而至今來德國找我們玩的朋友中，除了家人，全部都是高中同學欸！（瞳瞳拔和瞳瞳麻是高中同班同學……就是傳說中的班對啦……XDD）

Hofbräuhaus München的紙杯墊，以前的比較華麗，瞳瞳麻有偷偷收藏～（？）

一直都覺得HB的Speisekarte很有特色，封面繪有HB的建築，周遭則是環繞著各式的德式料理，啤酒、香腸、紐結麵包，還有許多的啤酒桶和啤酒杯……就彷彿一場巴伐利亞盛宴聚集在此建築中，一起盡情的享受慶典。

此外在Speisekarte裡也有HB相關的介紹，有興趣就可以好好認識一番。😚

豬腳：Schweinshaxe.，14,90 €。
（ eine ganze gebratene Schweinshaxe mit hausgemachter Natursoße und Kartoffelknödel）

既然都到了德國，就要多嚐嚐幾家的德式豬腳Schweinshaxe。
通常來到德國的朋友們，瞳瞳拔瞳瞳麻都會帶他們吃幾家「必吃」豬腳。
其中一家當然就是名聞遐邇的Hofbräuhaus München。

不過，旅行結束後問，哪家豬腳最好吃？好像沒有聽到有人回答HB這個答案……

但是呢，畢竟來到德國，HB又享富盛名，我們還是會帶朋友去。
至於要不要點豬腳？還是單純喝啤酒過過癮、感受氣氛，就看個人囉。

Vier Stück gebratene Schweinswürstl（auf Sauerkraut）. ，8,90 €。

四個白香腸，擺放在德式酸菜上。
瞳瞳麻還頗喜歡HB的德式酸菜，味道還不錯！
（其實只要是德式酸菜都蠻喜歡的。）

偶爾會遇到有500ml的飲品可以選，但是不知道在什麼時間點有。🍺

這道忘記是什麼了，在現在的Speisekarte上找不到－－大概是瞳瞳麻個人覺得在HB吃過最好吃的素食餐點。（？）

菠菜泥搭配兩個太陽蛋，加上鹽煮馬鈴薯，三種都是我喜歡的。
不過說真的，到現在還是很不習慣歐洲的菠菜啊……🌿🍀🌱

這份也忘記是什麼了……
不過HB的Speisekarte偶爾會換，雖然大致上還是那些餐點，但有可能會有一些小小微調。

這次是帶二二來到Hofbräuhaus München吃豬腳。
瞳瞳麻的妹妹二二在離職後就跑來德國玩耍，雖是寒冷的冬天，但當時也去了不少地方呢！

離開前，當然要在這個盛大宴會般的現場拍幾張照囉……
瞳瞳麻覺得HB的氣氛超好拍，不過這裡永遠都是滿滿的人潮，所以也沒辦法拍。（攤手）

Hofbräuhaus München玄關處酒桶蓋，刻著HB的標誌與圖騰。

離開HB時，HB前還是滿滿的人潮。
對了，如果人多的時候，HB外會有專門的服務生喔！

整體來說，瞳瞳麻覺得HB的確很適合來訪德國遊玩時一訪，感受巴伐利亞盛宴般的餐點、樂曲和整個氛圍，餐點的話慕尼黑還有更多值得一試的道地德式風味，在HB，就盡情的喝酒吧！🍻🍺🍻🍺🍻

HB斜對面轉角，則是我們曾經用餐過的日式餐廳。
如果不想吃德式餐點，瞳瞳麻覺得這家也很不錯喲！

📎 附上相關的食記囉：

🔎 德國．慕尼黑∥Hofbräuhaus München (HB)皇家啤酒屋∥道地巴伐利亞料理，慕尼黑觀光必吃「景點」，豪華氣派、現場樂團的盛大饗宴！
第一篇Hofbräuhaus München (HB)的紀錄，算是寫得很詳細，也有介紹，可以參考。

🔎 德國．慕尼黑∥SHOYA日式料理∥念念不忘、總是要尋找撫慰心靈的味道。
就是剛剛照片中位在HB斜對面的日本料理，瞳瞳麻覺得很好吃、值得推薦！

🔎 德國．慕尼黑∥Ratskeller München∥藏在市政廳地底的地窖餐廳，感受巴伐利亞神秘味蕾。👑
瞳瞳拔瞳瞳麻都認為非常道地的巴伐利亞料理，有別於HB的喧鬧，這裡更有德國風情，更有德式寧靜的味道，氣氛也非常棒，整體都很優，如果想要感受德式餐館那種慢慢享受的氣息，十分推薦這家位在市政廳地底的Ratskeller München。👍👍👍👍👍

🔎 德國．慕尼黑∥Restaurant Pfistermühle∥藤蔓包覆的屋子，HB皇家啤酒館附近的米其林推薦料理。
也是在HB附近的餐廳，米其林推薦料理，整體氣氛不錯，餐點也細膩，值得一試。

🔎 【Oktoberfest 2016】一年一度盛會：慕尼黑啤酒節。一起喝酒．一起唱歌．一起狂歡吧！
去年朋友來德國渡蜜月，我們便一起前往的慕尼黑啤酒節小紀錄。（今年就沒參加囉～）

【資訊．Information】Hofbräuhaus München (HB)皇家啤酒屋