黑門市場可以說是大阪一帶觀光客幾乎都會安排的行程之一，各式小吃雲集、好幾家藥妝店、新鮮美味的海產水果，吸引了許多人潮。我們也不例外。
部落格縮圖．大阪∥黑門市場 千成屋
雖然黑門市場原本沒有在我們的計畫中，不過因為我們之前和二二小小的旅程中，有分開玩的時候，其中二二小小有一天就在黑門市場吃了許多小吃，與我們分享，於是我們在送她們離開日本後，臨時起意決定隔天一早也要去逛逛黑門市場。
對於藥妝也沒什麼興趣的瞳瞳拔瞳瞳麻，最大的興趣大概就是吃了……
雖然也是買了一些馬油什麼的，但就是買實用，沒有特別要採購的意思，於是，隨意的買完馬油，我們就開始逛逛附近，看有什麼好吃的。
「千成屋」是這一帶還算蠻多人進進出出的其中一家集合式商場，外面擺滿了各式草莓，先是吸引我們的注意。喜愛草莓的瞳瞳拔，於是決定買份草莓吃，我們便走進裡頭逛逛。
原來裡面還有分門別類，各式不一樣的類型各自有一個舖子，也有伴手禮、零嘴，可以說集合了各式的「吃」，讓不小心闖入的我們就這樣決定要在這裡用餐。（因為實在是太餓了，本來沒有打算直接在黑門市場吃一餐，但就意外的作了這個決定。）
讓我們停下腳步的是這家「壽司．刺身．丼」。
櫥櫃裡擺了一盤又一盤以圓形鋁箔大碗裝盛的「海鮮鍋」等鍋類。
這最讓我們覺得神奇，也因此停下腳步，研究一下這是什麼。
此外，還有各式的丼飯和生魚片壽司。
份量都不少，擺在櫥櫃上看起來真的是可口引人注目！
用餐的空間，在整個是千成屋的室內，只要有座位就可以坐，圍繞著座位區的便是各式主題的小舖：像是我們看的「壽司．刺身．丼」、前面的「炙．海味」、還有「肉」、「鮪」等等各種招牌，可以說是琳瑯滿目、選擇豐富。
其實就像是百貨公司地下街的那種感覺，在哪裡點餐都可以到中間這個座位區用餐。
這是我們剛剛看「壽司．刺身．丼」的其他鍋類、串燒。
我們點完後，選坐在一旁的位置，才發現原來神奇的鍋竟然還有野菜鍋，可惜已經點了。
我們點了一個肉鍋，點完後便到座位上等待。
不久後「壽司．刺身．丼」的服務生便幫我們將我們所選的餐點準備好送來。
上面是鮮紅的肉片，下面則覆蓋著各式的青菜、菇類，整份看起來既厚實又飽滿，份量不少，而且營養均衡的感覺。青菜的底下還有烏龍麵麵條，可以說是一份很完整的餐點。而且，裡面不需要加水。
因為這個鍋實在是太神奇，讓瞳瞳麻非常好奇到底會怎麼樣成為一份火鍋。
最上層的肉片包覆的下面所有的食材，感覺超級鮮美。
就用剛剛擺在櫥窗裡原本的鋁箔碗，完全不需要換過餐具，直接擺上瓦斯爐上。
瞳瞳麻覺得好驚訝，第一次看到這樣的方式，只需要把外面的保鮮套拆開就可以煮食。
看我們有兩個人，店家也附上了兩份的簡單小碗碟、湯匙。
完全不需要去調整、翻攪，只要在一旁靜靜看著它熱。
而漸漸的，原先滿滿的一鍋食材，也越來越沉、越來越低。
可以從鍋緣看到，透過底下的加熱，食材開始起了變化。
鍋子裡的食材漸漸變軟、下沉，原本鮮紅的肉片邊緣，也開始轉為褐色。邊緣也開始透出一點一點的白煙，熱氣漸漸往上升，整鍋食材正漸漸有了不同的樣貌。
不久，食材又更下沉，原先一點水分都沒有的鍋中，竟然出現了湯汁。😯
原來是透過熬煮，中間青菜等食材本身的原味散發，水分也被逼出來了！
除了看到湯水外，鍋裡已經不只是冒煙，甚至可以看到水在滾！！！😲😲😲
隨著加熱的時間越久，食材所滲出的水分更多，開始連最上層的肉也起了變化。
真的都不用去翻攪它！整份鍋就自然的在滾水、冒煙中變熟。😃
肉片接觸到滾燙的湯汁，很快的就熟了。
於是先撈出來，色澤非常的鮮美。
因為是用青菜所熬出的湯底煮的關係，感覺肉片看起來也特別清爽。
瞳瞳拔說，
肉片吃起來不腥，帶著清新的清甜味，飽含青菜的湯汁，十分鮮美。😋
一邊吃些熟的青菜，一邊繼續讓麵條煮滾。
看著這樣一鍋食材由生轉熟，特別有一種驚喜的感覺。
整個鍋還在繼續滾著，彷彿內心也跟著沸騰啊！！！
麵條煮完後，感覺也是水嫩飽含湯汁的感覺。
不僅Q彈軟嫩，而且吃起來特別清新爽口，味道也很足！
當然，加了青菜和菇類，整份鍋品真的是甘甜又香氣十足，感覺每一種食材都不僅吃到了原味，還多了鮮嫩與甘美。總之是一份十分好吃的鍋物！
另外，瞳瞳拔還買了一盒生魚片。
總共有兩種不同的魚類，除此之外還加了涼粉。
雖然說這裡是市場，卻感覺餐點一點都不簡單呢！
生魚片也是非常鮮！吃起來口感更是帶有彈性、軟實，咬下去彷彿味道都出來了。
果然生魚片就是要在市場吃，感覺就是最新鮮美味的呢！😌😌😌
這份生魚片，瞳瞳拔非常非常滿意！
原本無意走進黑門市場吃一餐，卻意外發現一片天。
吃飽喝足後，走出平成屋的室內用餐空間。
嗯～其實我們一開始會停下腳步，一切就是因為草莓啊！
沿著市場街道上，平成屋外擺放各式不同品種的草莓。🍓
一字排開，不同顏色、產地、品種的草莓，真是琳琅滿目。
滿滿的都是各種草莓啊～～～🍓🍓🍓🍓🍓
一開始會注意到平成屋，真的就是因為這些草莓，所以我們才走進去。
結果意外闖入了一個令我們驚喜的美食世界裡，讓我們擁有美好又驚喜的一餐。
午餐要吃，草莓當然也要買！😚
心滿意足的買了一盒小草莓，可以說是酒足飯飽後的水果。
奈良縣產的白色草莓，是我們一開始就留意到的。
雖然吃起來好像沒有特別覺得怎麼樣，但飯後來個水果，總是解膩。
本來想說會不會是牛奶口味（？），結果吃起來像是比較不酸的草莓，總之好像沒有特別驚喜的感覺。
人來人往的黑門市場，我想裡面應該還藏有不只一家像千成屋這樣的商場。
也許之後還有機會，應該會想再進到黑門市場中，尋找新鮮的味道。
黑門市場的人真的很多啊～
而且各式小吃也不少，只是我們已經吃飽，肚子沒空間啦～
最後，就在外面紀念一下吧！
這趟旅行中，因為到黑門市場這趟，意外的吃了原先沒有在計畫中的餐點，卻是一種驚喜，其實在很多地方都藏有沒被發現的店家，等著刻意或不經意的人經過，停留。
而這次吃到的鍋，可以說是讓瞳瞳麻印象深刻。非常、好吃！😋
【資訊．Information】黑門市場 千成屋
+81 6-6631-6322
大阪市中央区日本橋1-21-6, 日本 (Japan)1 Chome-21-6 Nipponbashi, Chūō-ku, Ōsaka-shi, Ōsaka-fu 542-0073
週一至週日 09:00–21:00
info@kuromon-umaimon.com 
株式会社 千成屋（http://sennariya.jp/） facebook：
黒門市場千成屋（https://www.facebook.com/sennariyafood/）
tripadvisor ：黑門市場 千成屋 Sennariya Maguro/Niku Kuromon yelp：千成屋黑門店€ 德國時間 02:09
§ 臺灣時間 09:09
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