瞳ܤ 幸福發光【Delicacy】: 德國．曼海姆∥Sushi Bar Huang 壽司皇 / 黃∥臺粵美食、各式壽司，滷肉飯、牛肉麵也都有。

在Mannheim圈圈裡PQ街區之間，有不少小小的「小吃餐廳」，壽司皇（黃）便是其中一家，多年前剛到德國時吃過一次，直到最近，才突然發現它的簡單好味。

部落格縮圖．曼海姆∥Sushi Bar Huang 壽司皇 / 黃

剛到德國時，開始想吃臺灣、亞洲的味道，我們便循著幾個介紹吃了一輪Mannheim市區的各式中餐，當時才剛在德國待不到幾個月的時間吧，吃了Sushi Bar Huang 壽司皇 / 黃一次後，覺得還好，就沒有再去吃過它。直到多年後的現在，前兩個月，聽幾個同事都說不錯，甚至還有彼此在這裡巧遇吃飯，讓瞳瞳麻油然升起一股想再去試試的動力－－畢竟在德國生活上一段時間後，好像那些當初覺得還好的亞洲味，都可以變得沒那麼簡單。（笑）

Sushi Bar Huang 壽司皇 / 黃，在我們剛到Mannheim時，就聽說它以前是一家臺灣人開的餐館，甚至還有臺式的三杯雞等等料理，不過在我們來德國前不久就換人了，因為臺灣爺爺已經老了，所以就不做了。因此，我們來的時候就已經不是臺灣人在經營。

總之呢，過了那麼久那麼久，我們再次來到Sushi Bar Huang，已經是這一兩個月的事了。

Sushi Bar Huang左右周遭都是一些小小的店面，有快餐店、有土耳其烤肉店、有麵包店水果店等等，主要都是一些比較偏向平價餐點的小餐廳，對面條還有泰式快餐、Nordsee等等。

小門一進去，常常會有覺得裡頭沒有營業的錯覺。
燈光比較暗一些，不過裡頭的整個空間都還蠻大的～

店裡的座位不少，但不會擁擠，整個空間是舒適的。
沒有特別什麼裝飾，就簡簡單單、乾乾淨淨的，是個讓人覺得放鬆的空間。

晚上的光線則是昏暗的，但是在吧臺的地方則掛著中式燈籠，小小的櫃台空間，卻給人一種夜市小攤販的感覺，彷彿大家是在一個晚上的夜市裡，點些小吃，找個座位坐下。

整個餐廳的空間算是蠻大的，印象中好幾年前來位置不多，旁邊還有另一家店，瞳瞳拔問了一下，老闆說，那家店不做之後，房東就把整個空間租給他們，所以整個空間就變成是Sushi Bar Huang的了。感覺有點無奈啊……因為租金當然也變高了。（咦）

吧臺空間，則做得有點像日式小居酒屋的感覺，小巧溫馨。

這裡也有單人座位，一個人用餐，也可以選擇坐在這裡，和老闆聊聊天。（？）

櫃台旁的小桌上，擺放有熱水壺，裡頭有熱茶，可以自行取用。
瞳瞳拔瞳瞳麻一般外出用餐都會習慣點飲料，在Sushi Bar Huang則可以不點。

Sushi Bar Huang的Speisekarte之一，這張菜單的右半邊則是各式臺粵的餐點，雖然選擇不多，但是在Mannheim一帶已經算是一件令人安慰的事了。尤其是，上面還有滷肉飯、叉燒飯等等，在這邊可以說是找不到哪裡還有。

Sushi Bar Huang的Speisekarte之二，則是比較偏向日式小點與壽司的點單，價格也都不貴，有小份量的也有set組合的，我覺得選項不算少。

還沒點餐，服務人員就送上兩杯熱茶，讓我們好驚喜。🍵

瞳瞳拔點的滷肉飯附上的味噌湯。
是清清淡淡的那種，淺淺的味噌味，很清香，搭配一點點豆腐，暖暖胃。

喝喝熱茶、來一碗熱湯，稍微等一等，我們點的餐點陸續上桌。

#C1. 滷肉飯，7,00 €。

算是第一次來吃Sushi Bar Huang（住那麼久以來），當然要先吃他們的滷肉飯！😋
滷肉飯有搭配一碗味噌湯、一份水煮青菜淋醬油，簡單的搭配，卻讓我們充滿懷念～

滷肉飯上層是滿滿的滷肉，點綴三片醃黃蘿蔔，灑了點青蔥香菜，香氣滿滿。

滷肉醬汁濃郁、滷肉肥瘦間雜，很飽滿。
瞳瞳拔覺得軟嫩扎實，咬在嘴裡滷汁四溢，香濃好吃、十分下飯。

是一份讓人吃了會想念家鄉、好吃且厚實的滷肉飯。😉

#C9. 牛腩湯麵，8,80 €。

雖然不吃肉，但瞳瞳麻特別喜歡牛肉湯麵，這天瞳瞳麻當然要先點牛腩湯麵來試試。
牛腩湯麵除了牛肉外，基底是蕃茄清湯的味，還有幾塊切塊的白蘿蔔。
麵條是我很喜歡的白麵，還有一些豆芽、灑了青蔥與胡椒，整碗還蠻香的！

瞳瞳拔覺得牛腩還不錯吃，軟嫩好咬又帶一點筋，是好吃的牛肉。
白蘿蔔是我覺得比較美中不足的，感覺偏老，雖然咬下去也是軟而入味，但就是有種不夠飽滿的感覺。

整體來說是一份很好吃的牛腩湯麵，瞳瞳麻個人覺得不錯，除了白蘿蔔老一點外，蕃茄湯底更是清香濃郁，算是不錯！（不過還是覺得自己煮得更好吃，笑。）

經過這次的用餐，我們突然發現Sushi Bar Huang真的很不錯！
味道可以說是平實家常，整體很實在，好吃。

於是，Sushi Bar Huang現在也成為我們會去吃的Mannheim圈內中餐館（？）了。

隔一週，我們又到Sushi Bar Huang啦！
這次是下班後和朋友一起前往，雖然有點晚了，但大家還是點了不少～

#05. Hiya-Yakko，2,20 €。
- Jap. Tofu mit Spezial-Soße.

瞳瞳麻這天想吃吃看他們的日式冷豆腐，價格算是ok，上面淋了醬汁。
雖然不是嫩豆腐那種軟軟嫩嫩的，但是也算是軟的豆腐，要自己用湯匙切片。🍴

日式冷豆腐味道還不錯，淡淡的豆腐味，拌在飯裡軟嫩綿密，簡單又細膩好吃。

#38. Vegetarian-Don. ，5,20 €。
- Reis mit gebratenem Gemüse.

瞳瞳麻點了素食丼飯，裡頭就是各式的混合蔬菜（德式蔬菜那種），加入蛋混合，很簡單很簡單的素食丼飯。味道也是簡單，還ok，雖然說是丼飯，但其實就是白飯上面鋪了一層蔬菜，瞳瞳麻還搭配了冷豆腐一起吃，整體可以，但要比起正式的日式料理還是有落差的。

#41. Unagi-Don.，12,90 €。
- Reis mit gegrilltem Aal.

瞳瞳拔這次點了鰻魚飯，一開始是看到價格（12,90 €）覺得蠻平價的，決定點來吃吃看。
以常見的日式鰻魚飯便當盒裝盛，打開後，哇－－是濃濃的鰻魚飯醬香味。

和一般的鰻魚飯飯盒一樣，裡頭就是白飯上面鋪鰻魚、淋醬汁，在灑一點白芝麻和青蔥，看起來就是濃郁又厚實。瞳瞳拔一開始覺得只有三塊鰻魚好像有點少，但吃過之後覺得味道真的很棒、細密又扎實，再加上這樣的價格，覺得整體來說也是很好的。

Sushi Bar Huang營業時間到晚上九點半，我們用餐完後離開也已經九點多了，微暗的燈光，感覺就像在附近點起一盞小小的、臺灣的味道，當我們想吃在臺灣最簡單平常的味道，就到Sushi Bar Huang，一邊吃，一邊想著各種小吃。

昨天晚餐又到Sushi Bar Huang吃飯啦～
默默的又覺得可以慢慢累積一些這裡的食記，很快又有再訪文了。

【資訊．Information】Sushi Bar Huang