瞳ܤ 幸福發光【Delicacy】: 德國．曼海姆∥Taksim Kebap Haus∥重新發現好吃的土耳其小店，這家Döner、Yufka便宜大份又好吃！

到德國後只吃過幾次土耳其小店的我們，自從被推薦了海德堡的Yufka's Kebap後，突然對Döner、Yufka有了信心，這次，在朋友的推薦下，又發現Mannheim也有讓我覺得好好吃的Yufka啦！而且還有素的！！！

部落格縮圖．曼海姆∥Taksim Kebap

食記的第八百篇，回歸我們所居住的Mannheim。

有一種很神奇的感覺，第八百篇哪……
像是自己送給自己的里程碑一樣。

人生中有好多好多的事情，總是無法預料，又或者是充滿了未知。

就像本來以為只會在德國待三四年，一不小心就這樣多待了好久了。（？）

很多人問，為什麼喜歡曼海姆？
因為是第一個居住的城市嗎？這也不可否認。
但是，就是Mannheim生活環境上面很舒適，又什麼都有。

雖然它未必是個美麗的城市，它未必如同很多人想像中的歐洲城市，但，它就是屬於我們生活的城市。因為身為德國重要的城市之一，戰爭中把Mannheim市中心大部分的房子都摧毀了，也因此，Mannheim市中心的建築都是新建的，少了歐洲傳統建築的那種古典，這裡反而更多的新型住宅。相對隔壁沒被炸毀的小村，Mannheim的確沒有那麼美，但又何妨。

那麼，食記的第八百篇，讓我們迎接Mannheim值得一試的Yufka吧！😊😊😊

Taksim Kebap Haus距離Marktplatz不遠，位置也算是顯眼，據說用餐時間也經常排隊。

黃底紅字實在很招搖，很難不看見它。
而招牌上就寫著大大的「大份雞肉 Döner／Yufka 2,50 €」。

外面窗上貼著其他幾種價目表。

從外面看進去，就和一般的土耳其小店一樣，可以看到像臺灣常見的沙威瑪一樣的烤肉。

不知道為什麼每次看到他們把烤肉削下來就覺得好療癒。😏😏😏

進到裡面，更多的圖片和餐點可以選擇。

另外還有專門解說各種過敏原的單子。

繞進餐廳裡面，玻璃櫥窗裡有各種串好的土耳其烤肉串。

琳瑯滿目的，都已經塗好醬料，可以直接烤熟吃了。😋

一旁還有各式的生菜沙拉佐料。
因為土耳其烤肉通常味道都很重、也有點偏鹹，所以都會搭配一些清爽的蔬菜。

另外還有各式搭配的調料，或者是其他的熱食熟食，都可以在這裡簡單點來作快餐。

其實，土耳其烤肉小店的這些東西都大同小異，烤肉與配料就是那些，之前真的也不覺得會有什麼不一樣，吃過幾家，吃起來也都差不多，就是那種份量大、吃粗飽的類型，這也是我們到德國那麼久以來，只吃過幾次土耳其烤肉店，就很少再吃的原因之一。

飲料請自取，但是要記得結帳喔！

餐具也都擺放在這區，內用的話可以自己拿。

裡頭的座位空間不小，看起來就很簡單的快餐店的感覺，桌椅的擺放配置不算是太擁擠，但是座位多，整體可以容納不少人在這裡用餐。

座位一旁，還有能夠回收餐盤的格子，用餐後請自行回收餐具喔！

很神奇的裝飾配置，但是在土耳其小店好像也不會太奇妙。（？）

瞳瞳麻第一次吃Taksim Kebap Haus，循著朋友告訴我的位置，找到了它。
這天因為趕著上班，所以點了素的Yufka外帶，非常緊張地期待著好幾年沒吃的Yufka！

打開Yufka，是微焦、有點蛋餅模樣的餅皮！　（背景：臺灣珍奶茶館 Teeseele）

因為已經好幾年沒吃Yufka了，覺得有點緊張刺激～（欸）

咬了一口，可以看到Yufka裡面的料好多啊！！！
除了中間清爽的蔬菜、還有濃濃的起司塊！
瞳瞳麻不愛起司塊，有請他們少放一點，覺得很剛好。👌

餅皮的厚度剛剛好，不會太厚，但又有韌力，吃起來很飽足的味道。

最讓我驚奇的之一，是他們的小黃瓜！
小黃瓜很「清脆」，又清爽又爽脆，咬起來口感超棒，好吃啊！！！😋

再來再來再來，驚奇之二，是他們的炒馬鈴薯（Bratkartoffeln）！😊
瞳瞳麻本身就蠻愛吃Bratkartoffeln，但是，把Bratkartoffeln放在裡面感覺是個奇妙的搭配。

沒想到，一吃就愛上了！！！😍😍😍

乾爽不膩的Bratkartoffeln，包在Yufka裡一點都不違和，搭配爽脆的小黃瓜，以及清新的生菜，以及特別的奶酪醬，混合在一起，實在太好吃！😋😋😋😍😍

混搭在一起，所有的配料組合，怎麼可以那麼好吃！！

自從吃過Taksim Kebap Haus的Yufka後，瞳瞳麻的世界突然開啟了土耳其小店的大門！
然後，也強烈推薦瞳瞳拔可以來吃看看，雖然海德堡已經有家好吃的Yufka，但也要試試其他的！

於是，過了幾天，便拉著瞳瞳拔來吃～😎😎😎

這次我們選擇內用，然後瞳瞳麻想說就點個熱食捲心麵。👽

本來不想加醬的，怕優格味會很重，結果單吃麵食還真是沒味道，於是便去加了一下，加醬之後果然好吃多了，但比起Yufka，麵食就顯得……不太好吃。

總之，吃過這次麵食，覺得還是吃Yufka就好～便宜簡單份量大，重點是，好吃！

#02. Adana Kebap.，7,50 €。

瞳瞳拔這次點了羊排Kebap土耳其烤肉盤，好大一份～
和其他的土耳其小店一樣，就是搭配薯條和沙拉，滿滿一大盤。

烤肉的比例上看起來雖然沒有那麼大，但是也是實實在在的兩條大羊肉排！🐐
烤過後的羊肉排油亮油亮的，帶點微焦的邊邊，整份烤羊肉味道濃厚。

沙拉份量驚人啊～～～

瞳瞳麻個人還蠻喜歡他們家的沙拉，搭配起來是清爽又水嫩不爛的感覺。
很多沙拉吃起來比較乾澀，但是他們的沙拉飽含水份的口感特別強烈，又不會覺得太水。

烤羊肉好吃，味道重、口感厚實。
主要是因為羊肉本身就比較硬一些，所以很有扎實的飽足感。

搭配一旁瞳瞳麻的Yufka，就可以看出他們的份量真的不小啦！

真的是自從吃到好吃的Yufka後，發現原來土耳其小店也是有差別的～
再經過朋友的推薦，來到Taksim Kebap Haus後，才知道原來Mannheim也有好吃的小店！

食記的第八百篇，就獻給這個新發現、獻給我們生活的Mannheim嘍。👈 😎

慢慢的這樣累積著，不知不覺，這個習慣就保留了近十年。
紀錄下自己的生活、紀錄下這些在不同地方的軌跡。

也許，哪天，生活有什麼改變了，誰又知道呢？😶😶😶

【資訊．Information】Taksim Kebap