瞳ܤ 幸福發光【Delicacy】: 德國．科隆∥China Fortuna Haus 福館∥味道好、份量大，涼麵爽口、炒飯料多、小菜可口，還有火鍋！

往北移動的途中，不時需要在杜賽、科隆轉車，在科隆大教堂不遠、距離火車站約五分鐘腳程的小廣場上，除了有臺灣珍奶Comebuy Köln，往旁邊一點，還有這家我們都蠻喜歡的中式餐館「福館」。

部落格縮圖．科隆∥China Fortuna Haus 福館

初春的時候，往北一趟，因為會在科隆轉車，便查了一查，臺灣的社團裡有沒有什麼推薦的中式餐，或者火鍋，於是，就看到幾篇相關貼文都有提到這家「福館」，而且福館距離火車站也不遠，步行大約五分鐘之內，我們便決定就在這裡吃吃午餐。

原來福館就在臺灣手搖飲料連鎖店Comebuy的前面一點點，也是我們到科隆會去喝喝的飲料，位置實在是太好了，於是在外面沒有多看，就走進去。

福館的外觀，看不出來裡面，昏昏黑黑的，門面不大，光是經過可能不容易發現。

除了室內外，還有戶外的用餐空間，不過我們來到這裡的時候正值春寒料峭的初春，大家都選擇坐在裡面的室內用餐。另外，旁邊還有當時才開幕幾天的、中國人開的新式飲料店。

福館進門的地方設有一個屏風，所以外面沒辦法直接看到裡頭，很有隱密感。（？）

餐廳壁面以銘黃色為基底，掛上許多中式花卉的圖樣，很有一種富貴花開的精緻感。

大部分的座位都是四人座，雖然空間不大，但是餐廳內座位不少。
就是會～有一點點擁擠的感覺，尤其是旁邊兩桌如果都坐人的話。

櫃台旁、屏風後，也有一桌中間的座位區。

第一次進到福館，裡面熱呼呼的，很多人在這裡吃火鍋。
整家店都是火鍋的香氣，又正值春天乍暖還寒的低溫，火鍋真的好吸引人！

座位區的另一邊，有一個專門的區塊，在這裡有各式的火鍋配料以及各種涼菜小料。

滿滿的各式涼菜，內用火鍋的話可以自取喔！

還有貼心的友情提示，提醒大家不要浪費食材、吃多少夾多少喔！👍👍👍

火鍋的料雖然沒有想像中多，但在德國也算是不少選擇了，擺放在各種配料臺冰櫃中，讓人可以自由夾取。

對了，有一些餐點有附送一些小料的涼菜，也可以在這裡選擇。

每張桌上都擺放有一些肉品的介紹。
這四種是比較頂級的肉品，現點現切的，看起來真的不錯！

再來看看福館的菜單吧！
菜單上寫著是「正宗老北京．重慶風味」，嗯～～～（？）
就是有北京菜也有重慶味的綜合吧！？

酒水飲料單，要記得到福館不可以自帶飲料喔！
畢竟附近有Comebuy等等的飲料店，大概是不喜歡大家帶進來喝～

接下來就讓我們打開福館的菜單～

各種的招牌涼菜，就佔了一頁半，選擇很多。

湯麵、乾麵、各種麵食，佔了兩頁半，很多種不同的麵食選擇，還有炒麵炒飯，琳瑯滿目，讓我們都很糾結到底該吃什麼？最初是有點想吃火鍋，但看著看著，覺得有很多比火鍋更有特色的餐食，讓我們好心動。😍😍😍

另外還有火鍋的介紹，讓德國人認識這個「火鍋文化」。😊

火鍋也有不同的鍋底可以選擇，總之其實我們也蠻想試試。
不過～福館有好多餐點看起來都很不錯，只好先放棄火鍋改點餐嘍～

而且發現自己忘記附上涼麵和水餃那頁了……（欸）

荔枝雪碧，3,60 €。

雖然已經喝了旁邊的Comebuy，不過看到特別不一樣的飲料，還是想試試～
其實就是荔枝糖漿加雪碧，喝起來……非常甜，而且有種稠密感，很神奇。
總之我個人是不太喜歡這個味道，感覺就又甜又膩的。

V9. 老北京拍黃瓜，4,90 €。

當然，上餐館，就是要來點小菜。
這是瞳瞳麻自小到大的習慣，總是要來幾盤小菜才感覺對了。

拍黃瓜是我在歐洲餐館中很喜歡的選擇，再來應該就是皮蛋豆腐。

福館的拍黃瓜小碟，份量適中，剛好適合我們兩個人的午餐。

之前經朋友介紹，才知道真正的拍黃瓜是用「拍」出來的，會有刀背拍打所拍出的裂痕，也就是不是用刀工去切的，而是用拍碎的。之後都會很認真研究每一家店的「拍黃瓜」有沒有裂痕、有沒有不平均的碎裂感。（笑）

福館的拍黃瓜，雖然說是老北京，但感覺京味沒有那麼重，我還頗喜歡這樣淡淡的拍黃瓜味，京味的那種醋酸反而會讓我害怕，雖然這時候是初春，但室內很溫暖，冰冰涼涼的拍黃瓜，吃起來非常開胃。😇😇😇

KN3. 蔥油涼麵 + 口水雞，8,80 € + 3,00 €。

因為涼麵實在太吸引我了，於是點了一份「蔥油涼麵」，放棄了原本想吃的火鍋。
不過～在德國能夠吃到涼麵，對我來說是難能可貴的，當然不能放棄這個機會！

福館的幾種涼麵當中，任意選一種自助涼菜在上面，只要多加三歐元，這也讓我心動。
自助涼菜區雖然說是給火鍋的，但是也可以挑其中幾種，店家會幫忙添加到涼麵上。

瞳瞳拔選了「口水雞」，只要加三歐元，本來想說應該就是一點點小配料，沒想到，涼麵送上桌時，發現口水雞的份量一點都不少，滿滿的佔了四分之一盤呢！😮😮😮

不過，最驚人的還是這滿滿滿滿的小黃瓜絲！！！

底下蔥油涼麵的份量也一點都不小，可以聞到香香的蔥油味，吃起來也就是蔥油拌麵的醬汁味搭配滑順涼爽的涼麵，混合著小黃瓜絲，非常好吃順口！瞳瞳麻個人好愛這份蔥油涼麵啊！

D1. 豬肉三鮮餡餃子，18個 10,90 €。

看來看去，瞳瞳拔決定點份餃子。
福館的餃子都是豬肉口味，有豬肉三鮮、豬肉大蔥、豬肉豆角和豬肉白菜四種。
價位分兩種，15顆是9,90 €，18顆則是10,90 €。瞳瞳拔選了份量多一些的十八顆。

餃子還蠻厚實的，皮很Q嫩，有彈性，是好吃的水餃皮。

豬肉三鮮的裡頭，還有滿滿濃厚的醬汁，飽滿又帶有水分，豬肉也不會肥膩，整顆吃起來味道厚實又有各種口感層次，瞳瞳拔覺得很好吃，也因為這份水餃，覺得來福館真是值得！

一份午餐，滿滿的各種餐食，涼麵、水餃、還有拍黃瓜和口水雞，都讓我們喜愛。
這天這樣隨意查查而走進的福館，讓我們好是驚喜，也覺得我們點的餐點都非常好吃！

相隔一個月，因為一趟拜訪朋友的旅程，我們也決定在科隆轉車，就吃福館。
這天算是一個介於午餐與晚餐的時段，下午時間，福館的人沒那麼多，但還是有人在吃飯。

知道它的份量後，我們於是一人點一份簡單的餐，加些熱茶。

G1. 海鮮炒飯，11,80 €。

瞳瞳拔這天點了他朝思暮想的「海鮮炒飯」。
真的是朝思暮想，自從第一次在福館看到德國人的這道炒飯，便決定下次要吃它。
於是，相隔了一個月，瞳瞳拔總算是點上了這份福館的「海鮮炒飯」。

粒粒分明的炒飯，搭配青菜和炒蛋，加上各種的海鮮配料，一看上去就很豐富。

最讓瞳瞳拔難以忘懷、念念不忘的，就是海鮮炒飯上面竟然還有淡菜！
這也是為什麼第一次看到別人點的這份海鮮炒飯，瞳瞳拔就說下次一定要吃的原因。

整份的海鮮炒飯，份量不小，海鮮也給得不少。

瞳瞳拔覺得很好吃，簡單的炒飯裡混合著青菜和炒蛋，吃起來就清爽。
而各式的海鮮、淡菜、大蝦，也細密的混入其中，摻著香氣，味道很棒。

是一份瞳瞳拔難得非常讚嘆的炒飯。

KN2. 重慶麻辣涼麵 + 拍黃瓜，8,80 € + 3,00 €。

看到涼麵的瞳瞳麻，這次還是想吃涼麵～
這次換個味道，選擇了「重慶麻辣涼麵」，不過請他們不要做太辣。

瞳瞳麻這次選的小涼菜是拍黃瓜，上次吃過福館的拍黃瓜後，印象非常好，十分喜歡，問了一下，雖然它不再自助涼菜當中，但是可以幫我們加，於是選擇了涼麵加三歐涼菜，挑了拍黃瓜。

拍黃瓜也是佔了整個盤子的不少空間，整個份量十足！😘😘😘

涼麵上面還鋪了滿滿滿的香菜，味道超級濃厚～

重慶麻辣涼麵的味道蠻重的，可能因為瞳瞳麻請他做不要太辣的關係，反而覺得味道比較不夠、但是醋味偏多，就覺得沒有上一次的蔥油涼麵來得讓我驚喜。不過，能夠吃到這樣的涼麵，還是覺得滿是幸福啊！下次如果要吃，應該就不會請他們做不要太辣。（笑）

整體來說，雖然沒有在福館吃很多人推薦的火鍋、也沒有吃他們的各種湯麵麵食，選擇的是涼麵和水餃、炒飯一類，卻讓我們很喜歡。

也許，下次到科隆，會再試試不一樣的味道！😊😊😊

【資訊．Information】China Fortuna Haus 福館