書店林立的重慶南路上，補習下課後，偶爾也想吃點好的犒賞自己一番。
Mo-Mo-Paradise素以壽喜燒知名，是瞳瞳拔的最愛，在衡陽牧場，不用吃到飽，也能吃得巧！
部落格縮圖．Mo-Mo-Paradise壽喜燒
上了大學以來，到台北念書，偶爾和同學老朋友們聚餐，找餐廳總讓人頭大。
喜歡吃壽喜燒的瞳瞳拔，自從吃過Mo-Mo-Paradise後，因為離學校近，又有吃到飽，所以就很長約在Mo-Mo-Paradise用餐。（不過後來公館的Mo-Mo-Paradise就收掉了，所以有一陣子的時間便很少去吃。）
不過瞳瞳拔對於Mo-Mo-Paradise的熱愛仍然不減，於是偶爾還是會約京站吃，但是，某天意外的發現在重慶南路上、我們補英文地方的附近，衡陽牧場竟然有個人套餐耶！而且價格十分優惠，非常符合瞳瞳拔和瞳瞳麻兩人的用餐方式哦！
個人套餐最大的特色就是肉的份量每人只有兩分，不過對於不吃肉的瞳瞳麻來說，那瞳瞳拔就有四盤了耶！剛好不會吃太撐、不會不划算，又吃得很適量，真的太符合我們兩個了啦！
店內的空間蠻舒服的，我好喜歡上面那排古典雕花紋案的美麗圖騰燈，讓整個店內的氣氛質感更提升，並且多了一種典雅、靜美的氛圍，很舒服自在，更讓人覺得在這樣的氣氛下用餐，好像很雅致、悠閒。
一進到衡陽牧場，就可以看到一面透明的蔬果牆。
嗯～多吃蔬果有益身體健康哦！而且上面還有各種蔬果的中英文名稱介紹。
自助式的飲料區，瞳瞳麻以前很喜歡他們的果汁類，但這次來覺得好少噢～
很難得有不是吃到飽的「壽喜燒個人套餐」，只限定在復興牧場和衡陽牧場才有哦！
瞳瞳拔就是發現了這個優惠，這天才趕快過來吃，加上我們本身有Mo-Mo-Paradise所屬三澧集團的三澧卡（吃Mo-Mo-Paradise和貝里尼吃到辦卡這樣XDDD），所以怎麼能錯過這樣的好康呢？
壽喜燒個人套餐的內容每人有綜合蔬菜盤一份、牛豬肉四選二，飲料及白飯則是無限供應。
是的確沒有壽喜燒吃到飽的那種快感，但是卻十分適合不吃肉的瞳瞳麻一起來享用啦。（笑）
耶，坐下了，好久沒有吃壽喜燒了呢！
公館店關門後就很少吃的Mo-Mo-Paradise，趁著我們在重慶南路補英文的時候一定要來吃！
鍋底就是日式和風的醬油嘍，好喜歡這個味，簡單卻熬煮出香甜的壽喜燒味道。
牛豬各有兩種肉質可以選擇，我們兩人會有四盤，瞳瞳拔便挑了各一盤嘍！
印象中是霜降牛、雪花牛、雪花豬和......忘了？不過就是四種基本盤的肉片。
四種肉片擺起來看上去很澎湃呢！
如果兩個人以上來到Mo-Mo-Paradise，就可以一次吃到每一種口味了！
雖然覺得吃壽喜燒應該至少都會兩個人吧？但這天意外發現竟然有人單獨來用餐，太神奇了～
菜盤，該給的一點兒都沒有少。
份量算是很實在的一個人大小，不會吃得太飽，但也不會覺得餓。
看起來非常青色翠綠，是很健康的蔬菜菜盤哦！
（瞳瞳麻最討厭一堆人工加工品的素料，好像吃素沒得吃的樣子，哼哼～）
拿掉上層的蔬菜，可以看到下面還是蔬菜！
蔬菜種類算是夠豐富的，還有我最愛的金針菇，除此之外人工製品僅止於簡單的年糕、百頁豆腐。
我們的習慣是讓蔬菜先下鍋，除了蔬菜的清香會留在湯汁中外，還可以讓肉的味道更增。
然後再鋪上要涮的肉片，除了吸收壽喜鍋和風醬油底的味道外，更多了蔬菜精華呢！
肉片輕輕放在鍋中不用一分鐘就可以煮熟，然後來品嘗它的美味。
輕輕將肉片涮好、帶上盤子，顏色很乾淨清爽。
因為已經涮了些青菜，上面還纏繞著青菜絲，感覺更清爽。
一片一片的肉片，厚度剛好，不會讓人覺得難嚼，也不會顯得單薄，瞳瞳拔好愛這樣的肉質。
兩種肉片因為都沒有多餘的調味佐料，所以十分甘爽。
瞳瞳拔一直以來都很滿意Mo-Mo-Paradise那種不會過鹹的甘甜味道。
當然，壽喜燒的味道很大一部分也操控在人，調味的時候醬油不要太多，味道也很豐美。
瞳瞳麻的各種蔬菜，煮起來顏色非常飽滿。
我自己也很喜歡Mo-Mo-Paradise的蔬菜，份量都給得剛剛好。
尤其是吃到飽，也是小份量小份量的增加，不會讓人有浪費的感覺。
通常煮到最後都還是剩下各種的蔬菜，顏色真的是漂亮極了。
壽喜燒百百種，但是Mo-Mo-Paradise的壽喜燒總是讓我們蔬菜肉品都很滿意。
如果沒有整鍋都是肉的話，鍋底就不會顯得太混濁。
瞳瞳麻印象中是還可以換鍋底的，但是記憶有點久遠，不是很肯定。
牛肉的顏色也很漂亮，呈現一種深褐色卻鮮嫩的姿態。
瞳瞳拔其實特別喜歡的是他們的牛，很輕薄，咬起來卻很有勁。
味道也非常清新爽口，牛肉的甜味總是讓瞳瞳拔久久不能忘懷啊。
最後，我們一直以來都有這個習慣，就是把蛋打進去鍋裡煮熟。
有時候我們想要打成蛋花，有時候加水滾成湯，這次選擇嘗試煮荷包蛋。
完成了漂亮的荷包蛋後，真的是心滿意足啊！
但是今天真正讓人滿意的是Mo-Mo-Paradise的個人套餐，果真超值！
如果想吃壽喜燒，但又不想吃到飽，一點點的肉和蔬菜，均衡營養，吃得巧比吃得飽更重要。
來到衡陽牧場，享受一趟壽喜燒的超值優惠個人套餐，包準讓愛壽喜燒的朋友覺得滿意！
【資訊】Mo-Mo-Paradise．衡陽牧場
台北市中正區衡陽路20號2樓( 與重慶南路交叉口 )
(02)2361-9288
平日 11:30AM~3:00PM(最後供餐為2:30PM)；5:00PM~9:30PM(最後供餐為8:30PM)
六日 11:30AM~21:30PM(最後供餐為8:30PM)
Mo-Mo-Paradise - 三澧企業Mo-Mo-Paradise．衡陽牧場資訊頁facebook：
MO MO PARADISE
Flickr 上 簡瞳瞳 的相片集 2014.03_MOMO壽喜燒。
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