瞳ܤ 幸福發光【Delicacy】: 德國．貝希特斯加登∥Waldhauser Bräu∥小鄉村原野間的小房子：難忘的美味肋眼。

2019年3月11日星期一

德國．貝希特斯加登∥Waldhauser Bräu∥小鄉村原野間的小房子：難忘的美味肋眼。

旅遊，以及享受美食，在優雅的時光中，用最從容的姿態，感受自然與當地的氣息。
與朋友一起到一個地方悠閒的渡假、一邊吃著當地的料理，也是一種放鬆與享受。

部落格縮圖．貝希特斯加登∥Waldhauser Bräu

雖然我們在德國的遊走中已經很少吃德餐（通常都找亞洲料理），但偶爾到了新的地方、或是聽說有很棒的德式料理，我們也是會去品嚐。

國王湖、Berchtesgaden一帶，是我們非常喜愛的渡假選擇。
這一帶的許多餐廳我們也都已經吃過不下一次兩次，可以說算是熟悉了。

去年（2018）四月趁著上湖開放的第一天，我們便和一樣愛國王湖的朋友不約而同一起來到這裡，雖然說是不約而同，但也是我們之間的小小默契吧－－在一些特別的日子中，總是會選擇到國王湖走走－－例如開放上湖的當天，或者是上湖即將關閉前夕等等。

由於我們這次比較晚訂下來，湖邊的住宿都已經滿了，於是我們便訂到遠一點點的新旅館，也找了附近還有什麼樣的餐廳可以試試－－便發現這家「Waldhauser Bräu」，在距離國王湖不遠的小鄉村、原野間，不多且分散的房舍間，有這麼一家米其林推薦的德式料理。

Waldhauser Bräu入口處貼著很多來自不同地方的推薦。

我們坐在Waldhauser Bräu的戶外空間，在巴伐利亞小鄉村中的房舍裡，望向正在雪融的山，特別覺得清幽。

Waldhauser Bräu的Speisekarte，雖然很有特色，但每次看這種字體，瞳瞳麻還是會覺得辨識得很辛苦……

剛好四月份開始的蘆筍季，在Waldhauser Bräu的週六菜單上也有。
每年最令瞳瞳麻期待的白蘆筍，是我在德國吃德餐最幸福的時光～

紙杯墊，巴伐利亞啤酒廠，讓人很有一種渡假的感受。

Haferl Tee.，2,20 €。

四月中下旬傍晚的山間，還是微涼。
晚上日光雖然變長，但還是來杯暖暖的熱茶，暖暖身子。

Apfelschorle. 0,5l，2,90 €；Tafelwasser. 0,5l，2,30 €。

瞳瞳拔點了杯他最愛的蘋果氣泡水，而朋友則點了一般氣泡水。

Spargelsuppe. ，4,20 €。

白蘆筍季，瞳瞳麻必喝的白蘆筍濃湯！！！😋😋😋
每年的這個時候總是讓我特別期待，也是一年中會前往德式餐廳機率最高的時節。
在Waldhauser Bräu，也有讓人朝思暮想的白蘆筍濃湯，當然不能錯過。

白蘆筍切得小小塊的，剛剛好一口一口的大小，軟中帶有滿滿的湯汁，又濃又香。

不過瞳瞳麻個人覺得Waldhauser Bräu的白蘆筍濃湯不是我愛的口味。
白蘆筍偏軟不容易咬斷，不過切成一口一口的倒是無妨，直接吃就會不好咬。
濃湯的味道不知道為什麼有一種濃濃的奶粉味，雖然不至於難喝，但就是怪怪的～

雖然最後還是喝完、滿滿飽足又暖，但整體味道覺得奶粉味重，很奇妙。

Spare Ribs.，13,50 €。

瞳瞳拔和朋友不約而同都想要點這份「Spare Ribs」肋排。
肋排送上桌，看起來好大一塊呀！而且一旁還有滿滿的薯條！

他們的薯條倒是蠻好吃的，綿軟但是不會軟爛，是一種綿綿的口感。

Spare Ribs的外觀看上去很硬，但實際上卻非常韌。

特殊的沾醬灑上青蔥、韌力得宜的肉質，讓朋友和瞳瞳拔吃一口就大喊好吃。
朋友甚至說，雖然這家餐廳遠了點，但下次再到國王湖，還會願意走這樣的路來吃！
對於很少大讚餐點的朋友來說，Waldhauser Bräu的Spare Ribs在他心目中很值得肯定。

喜歡吃肋排的朋友們有機會一定要吃吃看！👍👍👍👍👍

Spargel Kartoffeln. ，12,90 €。

再來就是瞳瞳麻的白蘆筍馬鈴薯。
淋在白蘆筍上的醬料蠻濃郁的，味道很香、口感稠密。
搭配白蘆筍吃起來世非常棒的組合，不過就是白蘆筍的纖維太多了……

很難咬啊……

雖然白蘆筍裡面飽含水分、咬下去味道也很讚，但口感就真的不行了。

雖然Waldhauser Bräu的很多餐點都被推薦、本身的肋排也被朋友和瞳瞳拔大讚好吃，但瞳瞳麻點的這個季節性的白蘆筍，就不是那麼推薦啦……

不過，到這裡本來就是要吃吃這裡最道地的餐點，除非像瞳瞳麻不愛德餐又不吃肉食、沒什麼好吃，要不然還是點份道地的肋排吃吃看，相信被那麼多機構推薦的Waldhauser Bräu，是有更多值得一試的餐點。

最後，附上這天的結帳明細。

這天除了因為白蘆筍季、瞳瞳麻點的白蘆筍外，
朋友和瞳瞳拔點的Spare Ribs，可以說是非常讓人難忘！

就連挑剔的朋友都說，這家店他會再來！
可見肋排的料理讓平常就習慣吃德餐的他如此滿意。

到國王湖玩耍渡假時，可以把Waldhauser Bräu列入考慮喲！！！😎😎😎

【資訊．Information】Waldhauser Bräu