瞳ܤ 幸福發光【Delicacy】: 德國．漢堡∥Dim Sum Haus∥在漢堡，吃港式。簡單的家常與港式小炒。

2019年5月13日星期一

德國．漢堡∥Dim Sum Haus∥在漢堡，吃港式。簡單的家常與港式小炒。

漢堡火車站出來後，各式林立的港式餐廳令人難以抉擇，競相爭艷。
吃過Mei Moon 美滿酒樓、Herr He 迎福，這次，經過推薦，我們來到Dim Sum Haus用餐。

部落格縮圖．漢堡∥Dim Sum Haus

Dim Sum Haus位在漢堡Hbf出站後對面，大門正臨馬路，是個很方便的位置。
看到店名後直接上樓，就是店內的用餐空間。

印象中是去年五月份吧，天還有點冷（好討厭德國這樣的天氣啊），我們和Yuri一起到漢堡，因有公務在身，當天中午很晚才吃飯，我們便選擇這家「Dim Sum Haus」。

一走上樓，迎面而來的就是三大美人的畫像－－西施、貂蟬、王昭君。

店內牆面的圖騰，是一種中式古典中有點皇族氣息的感覺。
每張座位上倚著牆都擺放著一個桌燈，紅橙色的燈布，更有一種中式風情。

臨窗的座位，雖然也是小圓桌的幾人座，但有種雕樑畫棟的宴會感。

Dim Sum Haus空間蠻大的，各種不同的座位，也不太會互相影響，算是一個很舒適的用餐空間。我們因為在過了午餐飯點才來，所以用餐的人基本上都已經離開，店裡就只有我們一兩組客人而已。

另外，也有擺放中型的圓桌，大概可以坐六個人，小小的圍爐的感覺，很適合三五好友或者一個小家庭在這裡享受團員氣氛，也不會被隔壁桌打擾，因為Dim Sum Haus有用柱子隔開不同桌間，有一種很慎重的感覺。

對於Dim Sum Haus的各式掛燈，瞳瞳麻也是充滿興趣，大而亮的中式掛燈，給人一種月圓人團圓的感覺啊（欸？），雖然Dim Sum Haus是以港式為主，但很有大型中餐館的架式，當然，在這裡也可以點一些中式炒菜，不完全是港式小點。

#227. 雪菜肉絲湯麵，12,50 €。

瞳瞳麻點了一碗湯麵作主食，雪菜肉絲份量不小，湯麵像是港式雞蛋麵那種，細細的，吃起來很帶彈性，對我自己沒有很喜歡，不過也還不錯吃。

#228. 鮮蝦水餃湯麵，12,50 €。

看到這道湯麵，瞳瞳拔當然要點來吃～
有水餃、而且還是鮮蝦水餃，愛吃蝦的瞳瞳拔當然不會錯過。

除了麵和鮮蝦水餃外，上面還鋪了好多青江菜，看起來就很健康！👌

麵條一樣也是這種細的，不過湯味比較難滲進去，就是那種彈性蠻夠的麵條，其實搭配清湯還蠻好吃的，咬起來口感很有嚼勁，雖然少了點麵條的厚實感，但這就是它的特色。

雖然是鮮蝦水餃，但外層的麵皮很薄，裡頭包的餡料有一種望眼欲穿的微透感，反而比較像是餛飩，瞳瞳拔更愛餛飩那種輕薄感，咬下去馬上就可以吃到內餡的扎實，蠻好吃的！

#618. 椒鹽豆腐，11,00 €。

然後，因為吃過別家的椒鹽豆腐，特別涮嘴，這天到了Dim Sum Haus，決定也點看看他們的椒鹽豆腐來試試，畢竟在德國很難得有機會吃到這樣的小點，不像在臺灣，到處都是小吃，隨意點一份帶著吃，就可以滿足口腹之欲。

Dim Sum Haus的椒鹽豆腐還不錯，不過整體偏軟，外層沒那麼酥脆，口感比較沒那麼爽口，但是以在德國可以吃到的椒鹽豆腐來說，算是不錯好吃的了。👌👌👌