質感高規格的環境，餐點更是澎湃又繽紛，令人一整晚都沉醉其中，難以忘懷。
部落格縮圖．體驗∥DELI mamaya
來自日本餐飲連鎖企業媽媽や的餐廳，DELI mamaya於去年正式在台開幕，座落在永和小小的角落，卻讓人意外享受到澎湃的美味與繽紛的視覺效果，整頓都精彩萬分！
DELI mamaya離捷運站有一段距離，座落在永和小小的角落，剛剛好在朋友家附近，於是這天就和朋友相約她下班後一起來個women's talk，恰巧在幾天就要年假了，朋友的工作量爆大，也趁著這個時間一起來mur mur紓解情緒聊聊近況嘍！
店內一樓的空間，位置不算太多，但適合朋友們相約在此一起享受午茶時光。
晚餐時間，可能因為剛開幕不久，並不會擁擠或客滿，但是幾組客人們在此用餐，氣氛倒是很舒服自在，輕聲細語，在這個地方享受下班後的夜晚時光。
櫃台蠻高的，而且錯落有致的黑鏡面，給人一種高貴低調的感覺，也因為這樣的高度，讓坐著用餐的我們不會覺得拘謹，店家有自己的空間，客人也不會覺得和店員透過櫃台而面面相覷，很剛好令人舒適又保有距離美感的高度。
趁著上洗手間的空檔，到二樓參觀一下，寬闊的空間設計，還有包廂及走道，感覺更隱密。
二樓整體走的是高質感路線，給人一種低調奢華的感覺，黑色呈現了神祕又高貴的氛圍，透過鏡面營造出的空間感，以及走道給人一種延伸的想像，讓瞳瞳麻很喜歡DELI mamaya二樓的空間設計和擺放。
一上二樓就先看到的黑色斗櫃，上頭懸著由三種色調排列而成的圖案，並擺放著飾品。
這些二樓的裝飾有別於一樓，感覺好像走進了另一個奇幻世界，這裡是皇室的迎賓館般，優雅且華麗，一種來自於氣氛的感染之下，彷彿是宮廷盛典即將開始的前奏。
幾個半封閉的小包廂，讓人也可以選擇在此洽談公事，或者碎語聊私事。
整體而言環境蠻舒服的，雖然同樣讓人覺得質感高規格，但是卻又簡約低調，一二樓有不同的面貌，卻不破壞它的整體觀感，瞳瞳麻覺得很舒服且充滿驚喜。
因為餐點有很多種可以選擇，所以就不拍menu了，而店家還很用心的準備一個平板電腦，讓我們可以滑滑滑，看餐點的照片、名稱、價格，真的是好先進又好特別哪！
先來看看這次的體驗餐點吧！
選擇真的很多樣！讓瞳瞳麻和一起來訪的朋友當天討論了一番，到底該點什麼好呢？而且整份算下來的價格接近千元，歲末年終和朋友聚餐，還真的是大大的享受耶！
menu也是一樣黑灰的色調，簡單的筆觸描繪了DELI mamaya位在街角一隅的景象，很獨特。
餐前沙拉
其實就是一般的生菜沙拉搭配玉米、小番茄，然後淋上胡麻醬汁。
分量很充足，以一份簡單的餐前沙拉來說，其實是很夠的，也不會過多。
沙拉的感覺比較普通，加上瞳瞳麻本身就不是很愛沙拉，所以覺得不會很特別。
不過肚子餓昏又走養生主義的朋友三兩下就把沙拉給吃光光了，厲害厲害！
接下來讓我們看看這天的餐點吧，先來說說整體的概況，其實這天餐點上得超級快，我們點完餐沙拉就送上桌，湯品、主餐、飲料就一個一個接著送上來（我們選擇飲料先上），快到桌子都要擺滿、照片還沒拍好，下一道就擠上桌了，其實有點兒應接不暇，送餐速度有點快到嚇人啊～都怕餐點會拍到涼掉說。這大概是今天唯一比較美中不足的點，雖說效率很高，但其實真的有點兒應付不來，桌子也都擺滿滿。
牛肝菌松露燉飯，$230元。
朋友說隔天還要上班，晚上不能吃太豐盛，來點清淡的吧！
我們也都對這道「牛肝菌松露燉飯」感到好奇，口味應該屬於清淡的，就點來吃吃看吧！
牛肝菌松露燉飯送上桌後，果然色彩偏向平淡，看起來較不起眼，很清新的感覺。
然而這道燉飯的口感味道卻讓我們覺得一點兒都不平凡！淺嚐一口，牛肝菌松露感覺燉在飯粒中，軟Q的燉飯有著紮實的綿密感，而且味道一點都不會讓人覺得趨於無味平淡，雖然屬於清淡型，但是卻能夠在飯粒中咀嚼出熬煮過厚的牛肝菌香氣，在咬的同時就可以感受到口口芬芳，散發在唇舌之間，真的是意外中一道美好讓人難忘的料理！
和朋友都一致覺得今天點這道牛肝菌松露燉飯是最棒的選擇！非常爽口有味又清新！
青醬雞腿義大利麵，$230元。
醫院忙到翻掉的朋友，這天午餐才吃六顆水餃而已！所以晚餐趕快來補補身，但又不能暴飲暴食，來一點點雞腿吧，不會太負擔，不會太油膩，份量十足但又不會讓人覺得過量，整份青醬雞腿義大利麵，在雞腿片的妝點下顯得很厚實。
青醬不會太濃太油膩，恰恰好，味道清爽，和燉飯相比是有些略遜一籌，但是口感滑順，也算是好吃的。另外還有一些蘑菇及花椰菜燉煮其中，煮得算是軟嫩，頗好入口。而椒類本身就是瞳瞳麻排斥的對象，竟然在點餐時忘了說，幸好好友都幫我吃光光了～
雞腿很鮮嫩，肉質很鮮，咬起來有汁而且很軟嫩，朋友十分喜歡，因為住附近，所以又多了一家新選擇的餐廳囉！
其實湯品應該在餐點上桌前就也陸續上桌了，不過因為送餐速度極迅速，朋友上了一整天般，不想餓到她，所以先拍食物再回來拍湯品囉！
當天的濃湯有兩種，分別是玉米濃湯和南瓜濃湯，我們剛好各自選一種，兩種都品嘗得到。
玉米濃湯
清清淡淡的玉米濃湯，一直以來都是瞳瞳麻的最愛，雖然常見，但是醇厚的濃湯總是讓瞳瞳麻喜愛，於是這天選擇點它來喝，以白碗盛裝，感覺一面的素淨，而且分量足夠，愛喝湯的瞳瞳麻好開心！
玉米濃湯裡面除了玉米粒外，還有一些些的火腿末切片，以及些許洋蔥末。
濃湯還蠻香醇的，瞳瞳麻覺得很不錯，味道很夠，雖不至於驚艷，但是平實好喝。
南瓜濃湯
份量也很足夠，而且很鮮濃，南瓜香氣清新撲鼻，喝起來也很溫潤好喝，暖胃之後胃也開了，是一道簡單且爽口的湯品，裡面同樣有些火腿末，比玉米湯多，味道更醇。
西班牙玫瑰水果茶，$120元。
在飲料上，瞳瞳麻和朋友很有共識的選了兩杯飲品，並且都選擇餐前就可以上桌。
而這杯西班牙玫瑰水果茶，帶有水果的香甜，上面還擺著幾片蘋果與漂浮的玫瑰花苞，外型十分養眼。
雖然基底的水果茶是茶包，但是因為上面漂浮的玫瑰而顯得有一種自然的清香，喜歡！
西班牙玫瑰水果茶看起來雖然小小一壺，但是足夠喝好久，若是在下午茶時間來到DELI mamaya，我想應該可以喝茶聊天一整個下午的時間，慢慢享受這樣的玫瑰香氣，以及午後的大好時光。啊，我們就這樣邊聊著，然後就越來越晚啦～
香草拿鐵，$110元。
兩個都想喝香草拿鐵的人，但是因為時間晚了，只有瞳瞳麻能夠對抗咖啡因（？），所以香草拿鐵就讓瞳瞳麻來喝囉！其實原先瞳瞳麻是不太愛喝咖啡的，後來發現拿鐵口味不會太重，而且瞳瞳拔說拿鐵就是牛奶，奶香讓瞳瞳麻很喜歡，所以就決定來嘗試喝喝看囉！
香草拿鐵上有著可愛的拉花，帶著一點奶泡，看起來很素雅恬淡，視覺效果令人感到舒緩。
香草拿鐵喝起來就是甘醇的奶香味，帶有一點點咖啡的青澀，清新的微甜甘味，喝起來爽口，而且清甜的味道入口即化，轉成香醇的濃郁芬芳，雖然只是杯簡單的香草拿鐵，但是在餐點結束後，輕飲一杯，感覺讓肚子裡的食物飽足感轉化為滿足感，十分幸福！
酥炸去骨雞腿排，$160元。
一直在松露薯條和酥炸去骨雞腿排之間猶豫，最後想說吃不完可以讓朋友當明天的早餐，於是決定還是來分酥炸去骨雞腿排，畢竟薯條很常見，實在不是很有興趣在那麼晚吃它。
酥炸去骨雞腿排份量雖然不大，但是因為朋友工作量爆大，近來晚餐幾乎只吃一咪咪的東西，所以終究還是覺得有點兒多，最後只吃了兩塊就打包帶回家囉～
酥炸去骨雞腿排算是偏軟的，皮質很嫩，雖然是經過酥炸，但不會讓人覺得油膩或者乾脆，反而是清淡且軟實的口感，味道也不會太重，給人沒有負擔的感覺。重點是已經做過去骨，讓人在吃的時候不用擔心刺到肉，口感再加分！
整體而言，餐點的口感都很順口，味道也讓人覺得舒適，所有餐點當中最令人驚豔的就是牛肝菌松露燉飯這道料理了，真的是讓人一吃就上癮的美味，甘甜之中自有它的清新。
吃飽喝足，其實是已經吃的超級撐了，都已經準備收拾東西回家，咦？怎麼有甜點？
完全忘記還有甜點這個項目的我們，還真的差一點就要站起來回去了呢。
甜點有兩種口味，分別是奶酪（雖然店員說是布丁？）和起司蛋糕。
起司蛋糕
不會很重乳酪的起司蛋糕，對不愛起司味的瞳瞳麻來說很剛好，偏輕盈的口感，但是味道香濃，嚐起來也很醇厚，脆餅兒和灑在上面的糖霜，不會甜膩，蠻好吃的。
鮮奶酪
一開始店員告訴我們是布丁，我們都覺得像是奶酪，吃一口，咦？真的就是奶酪嘛！
所以姑且還是稱它為奶酪吧，因為口感味道和視覺效果讓我們無法相信它是布丁。
本身就很喜歡鮮奶酪的瞳瞳麻，這天其實和朋友真的肚子都很撐了，所以實在吃不太下。
奶酪的味道還蠻香濃的，吃起來也很綿密，口感略彈嫩，口味也很香醇，是很不錯的奶酪，讓瞳瞳麻覺得不吃光光會很不好意思啊～
兩樣點心的表現也都算出色，可以感覺到真材實料的香濃味到，比較可惜的真的是前面兩個人都被餵太飽，後面幾乎無福消受，所以最後鮮奶酪也剩下一點點沒吃完。不過整體的感覺是很鮮濃好吃的，兩道甜點都讓我們很喜愛，若是選擇來此享受下午茶，和好姊妹們聊是非，到是很推薦這兩份奶味鮮濃的甜點哦！
最後，附上DELI mamaya的名片，這個晚上每道餐點都讓人驚訝到，份量根本澎湃，又讓人在如此舒適的環境下享受美食，質感高分，視覺與味覺上都經歷了一場繁複饗宴，非常精采，也令人印象深刻。很高興能夠發現到這個來自日本餐飲連鎖企業的DELI mamaya，未來和朋友在永和聚餐，又多了一個新去處，重點是，離朋友的家真的很近耶！
【資訊】DELI mamaya
02-2920-1239
新北市永和區永貞路391號
11:00 - 10:00，周二公休
官方網站：媽媽やfacebook：
DELI mamaya
Flickr 上的相片集 2014.01_mamaya。
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（：謝謝大家：）
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