瞳ܤ 幸福發光【Delicacy】: 德國．海德堡∥Brauhaus Vetter∥自釀啤酒館大啖豬腳，老橋邊永遠門庭若市的美味！

2015年8月3日星期一

德國．海德堡∥Brauhaus Vetter∥自釀啤酒館大啖豬腳，老橋邊永遠門庭若市的美味！

終於來到Brauhaus Vetter了！
一直知道在海德堡的老橋邊有家一定要吃過的豬腳店，卻一直沒有機會去吃，趁著瞳瞳拔考試後，同學一約，大家就跟著來品嘗美食啦～

部落格縮圖．海德堡∥Brauhaus Vetter

其實這篇只是想紀念一下第一次到訪Brauhaus Vetter啦～
瞳瞳拔到德國後第一場考試結束，朋友們就相約揪到海德堡慶祝一下。

本來想要和後面幾次Brauhaus Vetter的文一起整理成一篇，但是一直沒時間，所以決定直接先來分享了～（瞳瞳拔一直想要跟我討這篇，這樣方便他傳給要來德國玩的朋友看。XD）

之後還有陸續帶不同朋友來吃幾次，那就之後再一點一點分享嘍！

第二篇也出來囉～～～

德國．海德堡∥Brauhaus Vetter∥自釀啤酒館大啖豬腳，老橋邊永遠門庭若市的美味！

從海德堡Marktplatz的位置往老橋（Alte Brücke）走去，短短的石磚道，可以看到巷底的老橋。
然而今天，我們且慢，在前往老橋之前這麼小一段路上，就是我們要去的Brauhaus Vetter。

Brauhaus Vetter的招牌算是很好找，而且外面的座位區往往會坐滿人潮。
不過我們來到這裡的這天，恰巧入冬，天晚了又加上天氣冷，戶外的空間便很空曠。

（而且瞳瞳拔一行人考完試也都晚上七點半了，再飆到海德堡時都已經八點出頭......QQ）

如果是從Marktplatz的方向過來，店家就在面對老橋的右方，一定會看得到！

瞳瞳麻特別喜歡Brauhaus Vetter裡懸掛在天花板上的這座葡萄葉掛飾，顯得十分澎湃盛大。

想是因為在這裡有自釀啤酒吧！
於是懸掛了葡萄藤葉，氣氛更加濃厚～
彷彿古希臘酒神也坐在這兒與人共飲。

牆上啤酒桶底座更給人一種無限歡暢的感覺，要幾杯來幾杯、要幾桶來幾桶，乾啦！

最裡面一區還有許多有關於啤酒的掛畫。
這個地方是木質地板打造，我覺得又是另一種家庭啤酒館、暢飲到深夜的fu。

Brauhaus Vetter自家的杯墊，我很喜歡在德國不同啤酒館看到的各式杯墊，每一家杯墊都有自己的特色或LOGO，甚至不同的時候會有不一樣圖案的杯墊，足以看到他們對於啤酒的重視啊......我覺得這就關乎小細節的心態了！

連面紙上面也都印有Brauhaus Vetter的LOGO呢!!!!!

因為店內的燈光不很明亮，但點了白蠟燭更增添情調。
彷彿可以在這個地方盡情低語，一邊飲酒一邊侃侃而談～

接著來看看speisekarte吧～
除了德文版之外也可以跟店家要英文版的來方便點餐哦！

拍英文版的給大家看～雖然speisekarte有時候會變更，但是基本上都大同小異。
（前兩個禮拜去好像也有換過了......有點忘記，不過主要要推薦的都一定在上面啦！^^）

另外有時候會附上每日特餐，但是通常假日就沒有啦！
我們來用餐的這天印象中是週三還是週四，是豬腳在特價哦！

Zitrolimo（0,5 l），3,80 €。

剛到德國的前期，因為不喝酒的瞳瞳拔大多數都點氣泡水來喝～
這天則是點了檸檬氣泡，瞳瞳麻後來也很愛點這個飲料來配著餐點。

（後來瞳瞳拔發現Alkoholfrei的美好後就幾乎直接點無酒精啤酒了！）

Tasse Tee，2,60 €。

初期的瞳瞳麻則是愛點茶，尤其是水果茶～
不過後來在家裡都備有各式口味的茶包後就幾乎沒有在外面點茶了（除了中餐館）。

因為在德國的啤酒價格真的非常便宜，所以主要還是推薦可以喝酒的朋友們點啤酒來喝，想要喝味道但像瞳瞳拔會酒精過敏的話，則是推薦可以選擇Alkoholfrei，寄能夠聞到那個釀出來的香，又不會因為酒精而渾身不適。除非真的想喝其他飲品，要不然既然都來了，就來個道地的啤酒味兒吧！

忘記名稱了（？），9,80 €。

瞳瞳麻當然是點素的餐點啦，不過這天好像也是當日特餐之類的，總之我後來沒有在speisekarte上找到類似的，他就是德式還是義大利式水餃，搭配滿滿的沙拉......

偏偏我又是一個很不愛沙拉的人，水餃的味道也不符我的胃口，總之我個人不推。
不過如果偏愛沙拉的朋友應該會被他澎湃的沙拉給震懾住吧......真的是驚訝萬分！

後來瞳瞳麻來這裡都點另一個很值得推薦的德式素食餐點，在這裡先偷偷保密一下嘍！

當時瞳瞳拔的同學、現在瞳瞳麻的好朋友哈爾濱女孩，點的是雞肉餐～
因為哈爾濱女孩的食量不大，所以很多人幫她吃，都說好吃呢！

不過瞳瞳麻也忘記名稱啦～（好不專業！XD）

杭州姑娘則點了這個，德式麵條配上德國酸菜，上面則是培根碎肉。
因為她在Mannheim也待了好幾年，所以不會像瞳瞳拔那麼執著要吃大魚大肉（？），加上杭州姑娘本身就喜歡不要太多肉、有蔬菜，因此我們互相吃的蠻開心的～XD

Schweinehaxe。

瞳瞳拔第一個記住的德文單字應該是這個吧～XD～Schweinehaxe。
因為是當日特餐，所以瞳瞳麻也不知道菜單上的名稱應該是什麼，但是這天就是有完整的豬腳。

德國的同學只點了半個，然而初來乍到的瞳瞳拔又眼見有特餐，當然就點了個全肘！（？）

~~就是一種「覺得自己應該吃的完那就多吃點」的奇怪概念吧？！~~

結果送上來真的大家都震驚笑翻了！頗大份量的全肘豬腳啊！
吃到後來只吃小份豬腳的德國同學都飽了，沒有人可以幫瞳瞳拔解決，也就只好打包帶走啦～XD

好啦這些都是花邊小插曲，笑一笑就過去～

因為燈光很昏暗，瞳瞳麻一直拍不出想要呈現給大家的真實感～（沮喪貌）

不過，初次吃到Brauhaus Vetter的豬腳，瞳瞳拔真的是讚不絕口！
（雖然說第一次在德國吃豬腳是獻給慕尼黑的Hofbräuhaus。XD）

具瞳瞳拔說，切下去的時候就可以感受到它的彈性，以及飽含湯汁的感覺。
吃起來更是軟嫩又Q彈，鮮美的烤豬腳味在口中溢散，堪稱難忘的美味！

吃飽喝足，踏著滿意又輕快的步伐，準備回Mannheim。
遠遠就可以看到夜晚的Heidelberger Schloss，發著光亮的城堡在深夜顯得沉靜而詭譎。

然而大家都帶著愉悅的心情準備回學校～
畢竟剛結束研究生的第一場考試，大家都如釋重負啦！
該有另外的擔憂或是煩惱，也都拋諸腦後，就讓美味溢滿腦袋吧！

（話說我們一行人也遇到了同班的另一群同學，原來到這裡吃大餐是大家的紓壓方式啊～XD）

然後因為瞳瞳拔點的分量真的太大啦，還剩下整整一半的豬腳沒吃完，於是打包回家。
大約連續兩天都配著豬腳吃，吃到那一陣子其實都不太想去海德堡吃豬腳啦～

不過，時間過了那麼久，現在還是會到Brauhaus Vetter享用一個正常份量的豬腳。

和慕尼黑以及其他幾家瞳瞳拔吃過的少數豬腳相比，他認為還是Brauhaus Vetter最合自己的味！雖然說朋友來應該還是會帶大家去吃HB豬腳、體會巴伐利亞風情，但也絕對不會忘記帶大家到海德堡享用這道美味的佳餚！

然後，搭配著這裡自釀的啤酒，一邊大啖豬腳，一邊享受老橋邊的風吧......如果有機會坐在戶外空間，想必一定是一大享受！