瞳ܤ 幸福發光【Delicacy】: 德國．曼海姆∥Sen Bistro∥市區外不起眼卻平價美味的越南小餐館。

總是會在不經意間，發現一些很神奇的小餐館。它未必光鮮亮麗，卻總讓我們驚為天人。
Sen Bistro位在Mannheim市區外邊，可以說是整個Mannheim越南小餐館中我們最愛的一家。

部落格縮圖．曼海姆∥Sen Bistro

在來到Sen Bistro前，瞳瞳麻對越南料理是完完全全沒興趣的。
陪著瞳瞳拔吃過幾次越南小餐館，他大多吃春捲夏捲類，而我通常沒什麼想吃的，或者就只吃吃飯食所搭配的南陽風咖哩等等，沒有特別喜愛的餐點。

然而相信這陣子有在看瞳瞳麻不斷更新的食記就會發現，這裡面陸續分享了好幾家的越南餐館，怎麼會這樣呢？其實，關鍵就在這家「Sen Bistro」，意外的開啟瞳瞳麻對越南料理的喜愛，也讓我們現在外食時會把越南餐館列入考慮的選項中。

這篇Sen Bistro，其實一直想分享，只是因為還會去吃，所以一直沒整理出來，今天索性就把他分享一下！😊😊😊

Sen Bistro裡掛有一些越南鄉村風情的繪畫，以及各種餐點的照片。

餐廳的空間是狹長的。
雖然位置看上去不是很多，但是我們這樣一小群朋友一起來吃，也是夠的。

對了，會來到Sen Bistro，是去年的夏季，當時去武漢女孩、北京男孩家坐坐，離開時我們四人要去Wasserturm玩耍，北京男孩便提議在他們家附近的越南小餐館用餐。雖然瞳瞳麻不是很愛越南餐，但是這天也不知道要吃什麼，在他們倆的提議下，我們便一起去試試。（北京男孩說這家真是便宜又好吃啊！）

也因此，開啟了我們常常到Sen Bistro用餐的新選擇。
更讓我因為這家小餐館，發現越南料理的美好！💘💘💘

來看看Sen Bistro的Speisekarte，飲料的金額，真的好便宜啊！
大杯0,4L的非酒精飲品，只要 2,00 €，讓我們都驚訝不已。

（真的是一翻開Speisekarte第一頁就驚豔，幸好有北京男孩武漢女孩提議，不然應該很難有機會發現這家越南小餐館。）

湯品、沙拉，以及前餐。
非常愛喝湯的瞳瞳麻，看到Sen Bistro的湯都只要兩三歐，真的是心動不已！😶😶😶

左邊那頁是傳統越式料理、右邊那頁則是越南米線。

仔細的翻過整本Speisekarte，真心覺得Sen Bistro的價格好便宜。
也可能因為他不算是在市區的緣故吧，明明市區的越南餐館價位也沒那麼低呀！😦

最後一頁還附上一些小點心可以選擇。

看完Speisekarte，除了覺得便宜，還不是瞳瞳麻喜歡上越南料理的關鍵。

#10. Sommerrollen. (2St.) ， 3,50 €。

瞳瞳拔點的夏捲，一份總共有兩個，而夏捲有兩種口味，這個是內含雞肉的，另一個如果選內包豆腐的話只要3,00 €。另外還附上了特製醬料，沾著吃很潤口滋味。

透過夏捲的外皮，還可以看到若隱若現的蝦。

側面，裡面包了簡單的幾種越式小菜，米線和青菜都有，還有雞肉。

瞳瞳拔非常喜歡Sen Bistro的夏捲，搭配沾醬，非常好吃。
夏捲裡面的配料都是爽口青翠的滋味，沾醬則是濃郁醇厚，激盪出一種又濃又清爽的獨特口感，味道香濃、清新好吃，可以說是夏天最好的選擇。

Bun Dau. ，6,50 €。

（gebratener Tofu auf Reisnudeln mit frischem Salat, Basilikum, Erdnüssen und verfeinerter Fischsauce）

雖然瞳瞳麻第一次來到Sen Bistro，是吃一盤4,50 €的炒飯，但是那次好像都沒拍照，而後來瞳瞳麻在這裡最愛的餐點之一，就是這份Bun Dau，越式炸豆腐米線。

Bun Dau的炸豆腐十分酥脆，裡面的豆腐也像臺灣的臭豆腐那種感覺，超好吃！
雖然味道上是越式滋味，但是吃起來就有一種熟悉的幸福感，是一份我非常愛的豆腐料理。

一旁還會鋪上滿滿的沙拉，米線的份量也給得不少。
（後來和老闆熟了，她都會加多一點米線給我們配。^^）

而搭配Bun Dau的Fischsauce醬汁，清新、爽口，清甜不膩，整體搭配起來就是好吃。😋

主要也是這個Bun Dau，讓我突然對越式料理燃起興趣。💖💖💖💖💖

Bun Nem. ，7,20 €。

（knusprig gebackene Frühlingsrollen auf Reisnudeln mit Salat, Kräutern und verfeinerter Fischsauce）

這份則是瞳瞳拔非常愛點的正餐。
其實就是炸牛肉捲米線。

除了主餐的炸牛肉捲之外，其他沙拉、米線、特製醬汁都和Bun Dau是一樣的。😉

老闆娘總是給我們加了滿滿的米線呀……😘😘😘

而且炸牛肉捲會幫忙切好，這個大小剛好一口一口吃，很方便。

裡面包的料其實應該就和夏捲相似，不過口味是牛肉的。

瞳瞳拔非常喜歡這份餐點，紮實的內餡以及酥脆炸過的外皮，很有層次。

#04. Sup Tom Chua Cay. (Sauerscharf) ，3,90 €。

這份湯品是Sen Bistro最貴的一份湯品，不過比起其他餐廳仍然是非常平價的。
Sup Tom Chua Cay是一份酸辣口味的海鮮蝦湯，味道香濃，但不黏膩，很好喝。

而且，裡面滿滿都是料啊！Sen Bistro給料給得很大方，超滿足！😊

#06. Sup Rau.- Gemüsesuppe. ，2,50 €。

這次想來試試蔬菜湯，而且一碗只要2,50 €，在這一帶來說大概是最便宜的吧。
蔬菜湯裡面有各式的蔬菜，很豐富，而且都是瞳瞳麻愛的食材，喝起來清爽解膩，好喝。

#36. Gebratene Nudeln Mit Erdnusssauce. ，5,90 €。
（dazu Hühnerfleisch und Kokosmilch.）

小樂情人很喜歡有椰奶佐料的餐點，這份含有Kokosmilch的炒麵，搭配雞肉，還淋上了東南亞的花生沙嗲醬（Erdnusssauce），鮮濃、味香，濃郁可口。

#27. Bun Ca (scharf). ，7,90 €。
（große Suppe mit Rindfleisch, gebackenem Fisch, Zitronengras, Lauchzwiebeln, Minze und Dill.）

越式酸辣米線，裡面加入了各式的香草植物，味道也是甘醇清爽，蠻好吃的一份餐點。
不過這份我們並不是很常點，就是偶爾換換口味的時候吃看看，喜歡微辣南陽風味可以吃。

#20. Pho Bo. ，7,30 €。
（große Suppe mit Reisbandnudeln, hauchdünnen Rindfleischscheiben, Sojasprossen und vietnamesischen Kräutern）

瞳瞳麻第二喜愛的餐點，就是這份越式牛肉河粉Pho Bo。
雖然不吃肉，但是很喜歡湯品的我就是喜歡點這份牛肉湯河粉來吃。
尤其是冬天的時候，來一碗暖暖的Pho Bo，暖胃暖身，根本滿足！😋😋😋

牛肉清湯很清爽，帶有越式湯底一種香草植物的清香，有點像薄荷，又不會涼，是一種爽口、清新的滋味，上面的牛肉似乎八九分熟，軟嫩鮮美，上了灑上青蔥提味，儼然是一份不膩口的好湯品。

可以說，瞳瞳拔瞳瞳麻都很推薦這道Pho Bo。

前面說的炸豆腐越式米線Bun Dau是瞳瞳麻最喜歡的餐點之一，而這份越式牛肉河粉Pho Bo就是我最喜歡的餐點之二了！兩者無分軒輊，就看當天想要吃哪一道－－不過身為選擇困難症重症患者（？）的天秤座瞳瞳麻，每次來到Sen Bistro，幾乎都是在Bun Dau和Pho Bo之間做拉扯……

滿滿都是牛肉的Pho Bo，味道真的很棒。
而後來每到一家越南小餐館，瞳瞳麻也幾乎都先點Pho Bo來試試。

可以說是道地好吃又冬夏皆宜的越式料理。

#55. Ga Nau Curry Vang. ，5,90 €。
（Hühnerfleisch mit Gemüse, gelbem Curry, Ananas und Kokosmilch.）

最後，當然也要紀錄下小樂情人最喜歡的這道咖哩餐點。
雞肉黃咖哩搭配各式蔬菜，再加入鳳梨以及椰奶－－兩個小樂情人的愛，馥郁香濃。

雖然說聞起來很香濃可口，但是這份料理是比較偏向清淡的，吃起來不濃膩，很下飯。

裡面燉煮的筍片和軟嫩的洋蔥，更是提味。
不僅小樂情人愛吃，瞳瞳拔後來也很愛點這道。

其實我們還吃過其他幾道，但因為沒有特別記下來，所以就先紀錄到這邊。
Sen Bistro雖然說位在Mannheim市區外，但也只是邊邊上，算是交通非常方便抵達的地方，偶爾散散步走一走，很快就到了，或者搭車附近也有站牌，可以說十分便利。

就是在Sen Bistro，第一次發現越南料理的美好。
儘管他看似不起眼，卻平價、美味、充滿道地特色。😉😉😉

也讓我從此喜歡上越南料理。😋

【資訊．Information】Sen Bistro. Vietnamesische Spezialitäten