前面寫完讓我喜歡上越式料理的Mannheim越南餐廳「Sen Bistro」，就讓我想起來，其實在臺灣的時候，我們就去吃過一次越南料理，就是這家位在公館的「翠薪越南餐廳」。
部落格縮圖．北市中正∥翠薪越南餐廳
還在臺灣的時候，我們其實就吃過越南料理，只是，就「謹此一次」。
因為我們就住在這一帶，這天心血來潮，決定來吃吃看這家經常很多人、也有人推薦的「翠薪越南餐廳」。以這附近的價格來說，翠薪越南餐廳算是中價位，不是小吃、小餐館等級，而是一家好像還頗有質感的店。價格雖然不高，但是還蠻多人來享受這裡的質感。
餐廳內很乾淨整潔，也有一種稍微高貴的餐廳感覺。
溫茶，在冬天就是要來點暖暖的開胃茶。
好像是要加在湯裡的。
當時因為第一次吃，所以也不知道要怎麼料理，有點可惜……
（現在想想，下次回臺灣應該會想再去吃一次，臺灣的越南料理。）
生牛肉河粉，140元。
瞳瞳拔有稍微看了一下，很多人都推薦這個。
說是生牛肉，其實送上桌的時候也都差不多八分熟了。（笑）
肉片剛下的時候應該是生的，但是漸漸的也被熱湯給汆熟。
蜷曲起來還半透著粉紅的嫩熟感，剛熟又味全熟，飽含湯汁。
瞳瞳拔覺得整份是非常好吃的，我們一邊吃一邊聊著天，覺得既特別又新鮮。😚
椰汁辣牛肉飯，130元。
也是這裡很推薦的菜色之一，椰汁辣牛肉系列。
（主食除了飯之外，好像還可以選擇麵包。）
湯底帶著葉片與薑片提味。
特別的是，這份椰汁辣牛肉的辣，是來自薑片，而非辣椒。
因此， 它的辣帶有一種赤裸裸的辛味，好吃、又暖身。
我覺得是一份非常值得一試的餐點呢！
（咦？為什麼德國吃不到啦……？！！！）
牛肉的紋理非常漂亮，被燉得軟嫩卻不爛，有彈性，瞳瞳拔覺得好吃。👍👍
淋上辣牛肉汁的白飯，香濃有味。
瞳瞳麻覺得這個湯汁真的是很下飯很香！
最後，是這個神奇的「鳥仔蛋」。
先說我們實在是孤陋寡聞，在點「鳥仔蛋」前，壓根兒不知道這是個什模樣的料理。
還以為「鳥仔蛋」只是一般的鳥蛋之類的？
瞳瞳拔輕輕的把殼敲開，才發現－－
原來「鳥仔蛋」裡面有一隻未孵化但以成型的雛鳥。
這讓我們都震驚了一段時間，真的是太孤陋寡聞了！
後來回家才知道原來這算是吃越南餐廳的常識。
這道「鳥仔蛋」後來瞳瞳拔就沒吃了，帶著驚嚇（？）的心情，我們結束這一餐。
對於 「翠薪越南餐廳」，最深的印象真的就是「鳥仔蛋」，因為印象太深刻了，而抹滅我們對它的其他印象。其實整體是非常好吃的，下次有機會回臺灣，應該會想再去試試看其他的餐點！（畢竟在德國才突然喜歡上越南料理啊……）
【資訊】翠薪越南餐廳
台灣台北市中正區羅斯福路四段24巷11號
+886 2 2368 0254
11:20–14:30, 17:20–21:00，週三休館。
介紹：翠薪越南餐廳 facebook：翠薪越南餐廳. 🚩（打卡點） tripadvisor ：翠薪越南餐廳 yelp：翠薪越南餐廳 foursquare：翠薪越南餐廳€ 德國時間 23:59
§ 臺灣時間 05:59
Flickr 上 簡瞳瞳 的相片集 2014.03_翠薪越南餐廳。
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