風糜紐約二十幾年的「餐廳週」活動，近幾年也在中國幾大城市風行，一年兩季的餐廳週活動，每年越來越多餐廳加入。這次經過朋友推薦，我們來到這家「席 FEAST」素食餐廳，享用高級的素食料理。
部落格縮圖．北京∥席 FEAST
前年這次到北京，除了和往常一樣宅在家裡、吃吃喝喝之外，還剛好遇上了一年兩次的「餐廳週」。而這餐，便是由前一年十月、一起到克羅埃西亞玩的新朋友舟舟約的。
舟舟是武漢女孩和北京男孩的朋友，我們相約一起到克羅埃西亞旅行後，便互相認識～
這趟舟舟聽說我們又到北京了，又恰巧正逢春季餐廳週活動，便約我們一起來享用。
餐廳週行之有年，第一屆的紐約餐廳週在1992年，當時在紐約市舉辦的民主黨全國代表大會，而舉辦了一場烹飪的盛宴，從這年開始，每年都會舉辦一次餐廳週的活動，之後變成年兩次。之後，美國各地甚至全球也陸續舉辦相關的活動，成為各種餐飲促銷活動創造的溫床。
二十幾年來全球各地的餐廳週活動，也在北京開始展開，並且陸續有越來越多餐廳加入。
循著地址，我們慢慢的尋找「席 FEAST」。
大眾點評網上幾乎一面倒的都寫地點非常隱密、很難找。
而我們依照地址，也的確找～不～到～餐廳，最後看了人分享，按圖索驥靠著圖片找到。
沒想到～竟然進不去！上面貼著「請走北門」。
北門？？？？？
原來「北門」在往前走一點點、的一個角落。
「席 FEAST」入口仍然真的是非常不顯，於是拍一下這張比對一下～
從外觀其實不太容易看到這個角落，連門也都不太知道在哪……
原來，是這個看起來像逃生門的「創意鐵門」啊！
推開這扇門後，便是往下的階梯，然後第一個平台看到的就是個包間。
層層疊疊，有好幾層往下的階梯。
每一層不同的平台上，都有著不同的座位。
一直延伸到最底層，梁柱與牆面上也都做了木色層疊感的設計。
蜿蜒在這其中，每張座位似乎都是獨一無二的，彷彿我們到了個神秘的地下宮殿。
好像在每個樓階層次裡，千迴百轉之下，都有著一個座位。😉
這裡看似是一個偌大的地下空間，但卻每一個小角落都像一個獨立的存在。
從這桌可以看到其他位置、從那桌也能看到遠方的另外一桌，彼此在一個大空間裡，卻又彼此互不干擾，是獨特的每個個體。
走進這個地下餐廳，便對「席 FEAST」的設計感到驚喜。😍
最底下一層裡頭還有一個超神秘小包間，彷彿這裡是哪個旅館的會客室，很舒適的感覺。
最底層中央的空間，還有一個小小的舞台，看來是個表演空間。
小包間看起來真的很舒適吶～😊😊😊
小酒吧櫃台上也有一桌，真的是層層疊疊的～
座位上，有質感的小燈座，也讓整個氣氛顯得很有氣質。
我們預約了四個人，一進到「席 FEAST」，報上舟舟的姓，就被引領到這桌。
也因為正逢下班時間，舟舟和武漢女孩都在堵車中，晚點才能到，我們便等了一會～
座位上的桌墊擺了精緻的餐具，簡約中卻很有質感，簡單細膩。
靠牆的座位，是軟軟的舒適沙發椅。
雖然餐廳週有餐廳週特定的活動菜單，但瞳瞳麻還是跟他們要了份菜單來看看。
「席 FEAST」的菜單有三張卡， 分別是「中國風菜單」、「冬季菜單」和「遠行菜單」。
而這次的餐廳週活動，餐廳所選定的優惠是「冬季菜單」做特價，有不同的優惠價格。
中國風菜單，整個set組合好是¥329。
「冬季菜單」，¥469。也就是我們這次餐廳週的特惠餐點。
「遠行菜單」，¥419。
等了等，終於等到舟舟和武漢女孩來會合啦～
本來我們訂了四個餐廳週的套餐，但想想每個人都一樣，於是就換成三份。
然後～瞳瞳麻看一看決定選「中國風套餐」－－雖然餐廳週沒有優惠價。
人都到齊確認餐點後，不久就送上了餐前麵包。
餐前麵包：手工南瓜麵包／天然酵母麵包。
兩款麵包共四人份，被送上桌時還擺放在麥子穗上，熱騰騰的，而且還帶著香氣。
另外，還附上了特調的蘸醬，一整盤送上來，那麵包的香氣實在很香呢～
手工南瓜麵包上面還刷上一層簡單的抹油、一些黑芝麻。
瞳瞳麻平時其實不太愛吃餐前麵包，但光看手工南瓜麵包那圓滾滾又油亮的樣子，加上上桌時還香噴噴的味道，讓人實在很喜歡那淡淡的香氣， 於是就吃了看看～
鬆軟卻又細密，內裡綿軟且實在，淡淡的南瓜味不明顯，但是就是有股香氣。
天然酵母麵包也是，沾了抹油，順口好吃又甘甜。
餐前麵包，我很滿意！💖💖💖
開胃小菜，時令小食一份。
這份開胃小點，是每一種菜單都一樣的。
烤甜薯漬南瓜焗醬，精緻的裝盛在小銅器中，甚是細緻。
這份小食的確很開胃，滋味濃厚、爽口不膩，讓人更期待後面的餐點了！
😊
冬季菜單湯品：繡球菌、竹笙、蘆蒿、枸杞。
湯品送上桌時還附上底下的底座加熱保溫。
中國風菜單湯品：山泉水、松茸、鮮猴頭菇。
瞳瞳麻的湯品，湯頭清甜甘爽，猴頭菇咬下去飽含水分，很甘醇甜美，十分鮮美！
湯品也讓愛喝湯的我覺得很滿足，是很細膩好喝的湯！
忘記這是什麼餐了，擺盤很是細緻。
雖然都是素食，但是每一道料理卻都做得很精緻。
中國風菜單前菜：青蔥油拌杭茄。
接著是瞳瞳麻的這道前菜，光是前菜就滿滿一份很豐盛哪！
😊
杭茄味道很清爽，沾了一點點的青蔥油，味道多了些，更清新滋潤。
這是這次餐廳週的餐點之一，這道的色彩分佈也很精彩，而且很好吃！
中國風菜單主菜：水煮宮廷蠶豆配蠶豆泥。
蠶豆被裝盛在小銅器裡，裡頭還浸著油，非～常～燙～！
沾上了專屬的蠶豆泥，很解膩，細膩的滋味濃厚好吃。
這也是只有點餐廳週才有的小點，腐竹搭配一點點醬汁，香味四溢。
接著，這道也讓我們眼睛一亮！
淋上濃郁的蛋汁後，整個看上去就像一份小點心一樣呀！
這個忘記是什麼了，也是餐廳週的優惠餐點之一。
沾醬之後很好吃喔！
小點也是擺盤得十分精緻。
中國風菜單主菜：安吉筍衣牛肝菌燉老豆腐。
瞳瞳麻當時選了中國風菜單就是因為這道吸引到我。
送上還時很大一鍋，完全就是一看就會飽的份量！
有筍衣、菇類和燉豆腐，都是我很愛的味道～
瞳瞳麻個人蠻喜歡這道餐點的，燉煮得非常入味，很好吃！
冬季菜單主食：清湯雙味雲吞。
中國風菜單主食：古法八寶炸醬麵。
之前幾次在北京吃到的炸醬麵，都是葷的。
因為
「席 FEAST」是一家素食餐廳，這次終於有機會吃到它！
雖然是素的，但是炸醬的味道十分濃郁厚實，完全不輸一般葷食的炸醬麵啊！
😋
搭配炸醬麵的各種小料，讓濃郁的醬汁當中加入了這些清爽的小料，味道更豐富，口感也有不同的層次， 多了一些不同的小料，讓整份炸醬麵不膩口。
冬季菜單甜品：紅糖麻醬拿破崙、大米冰淇淋。
最後是瞳瞳拔的餐後小點～
因為不想吃冰所以就沒有吃啦～
中國風菜單甜品：核桃紅棗酪、香草脆片。
瞳瞳麻的點心，整體也還不錯喔！
最後，就是「席 FEAST」的洗手間設計～
洗手間有兩間，十分神奇的是！
門開著的時候是透明的，門關上後整面玻璃就會霧化、看不到裡面。
像左邊霧面就是因為門關上了、玻璃就會整個呈現霧狀，裡面的狀況完全看不到喔！
而右邊的門開著，整個霧就散去，變成一塊看似普通的透明玻璃了！
洗手間很大，裡面也有雅緻的擺放。
馬桶上還有一圈塑膠膜，每用一次就可以按鍵替換。
這次吃完
「席 FEAST」，覺得心滿意足！
因為瞳瞳麻自己本身就不吃肉，所以這裡每道菜都能吃。
雖然說很少吃蔬食餐廳，但可以感受到
「席 FEAST」的用心和細膩。
整體來說，
「席 FEAST」的餐點都精緻好吃，讓我們四人都讚不絕口哪！
附上一些介紹連結
📎 北京探店 ｜ 席FEAST，北京首家素宴餐厅，很高级、有创意、有情怀
📎
高端素宴——北京“席”FEAST种草记
📎
席Feast：蔬食宴席，重新定义蔬食的味道
📎
美味胜过山珍海味的素食 Fine Dining
【資訊．Information】
席 FEAST
+86 10 8620 0250
北京市朝阳区建国路93号院17号楼102号商铺
午餐11:00-14:00；晚餐17:00-21:30
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tripadvisor：席
dianping 大眾點評網：
席FEAST- 北京美食-大众点评网
€ 德國時間 02:19
§ 臺灣時間 09:19
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