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2020年3月26日 星期四

德國.法蘭克福∥Ling Dian Chuan Ba 零點串吧∥深夜,凌晨,車站旁聚集東亞民族的東北烤串。


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東北烤串,第一次知道這個好吃的東西,是因為小樂情人。那時候我們還一起去吃了另一家烤串,而法蘭這幾年的中餐業是越來越發達了。聽到不少人推薦「Ling Dian Chuan Ba 零點串吧」,終於,在去年找了個時間去吃它!



部落格縮圖. 法蘭克福∥零點串吧


之前去吃過嘎嘎香(食記01食記02),除了環境外,對它的印象很好。
後來陸續有人推薦也在法蘭克福火車站附近的「Ling Dian Chuan Ba 零點串吧」,新開不久,瞳瞳麻也就把它記在心裡,總算,去年夏天有時間到法蘭一趟,便特地來吃看看它~


說到東北烤串,我總是會想起妳。
回憶很多,希望一直美好,而妳一直存在著。


嗯,來說說這家新開的零點串吧吧! 😋😋😋


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法蘭克福火車站出來,大約步行五分鐘,就能到零點串吧。


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零點串吧就在馬來西亞小館旁邊間隔一兩家店,上面是一家飯店旅館。


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裡頭很有一種老鄉村鄰舍相約喝酒的寬闊感,整體也很整潔乾淨。


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一進門就可以在牆上看到零點串吧發亮的牌子。


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店內的座位蠻多的,而且空間感很舒適,有別於很多中餐館,感覺乾淨且間距足夠,是讓客人覺得很安心、舒適的距離,我覺得光這點就很難得、值得稱讚了。


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還有一次可以容納六個人的座位區,可以一群人聚會。
而且,旁邊擺設了各種不同的酒類瓶子,更有一種濃厚的東北聚會感。

雖然我沒去過東北啦,但聽說的想像中是這麼樣的。😉😉😉


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牆上還有很可愛、令人不禁莞爾的小標語。(?)

第一次到零點串吧時,這一大桌韓國人可真是嗨翻了~
一邊喝酒一邊大聲笑著,男男女女,就像這裡真的是個東北的世界。

後來發現這裡經常會有韓國人,一大桌的在聚會,嘻哈大聲喧嘩著。

我想,零點串吧也像是韓國燒烤那樣吧,讓他們很有身在家鄉的親切感。😄


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而且,在零點串吧,越晚越多人。


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第一次來到零點串吧,我們一行五個人,吃完以後可以說是杯盤狼藉。
不過這裡的氣氛真的蠻好的,雖然是烤串店,卻不會有油煙臭,很舒適的用餐空間!


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零點串吧的Speisekarte上,他們營業時間就到零點喔! 😆


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Speisekarte裡頭有好多頁,選擇蠻多的, 第一頁還有各式涼菜選擇,價格都很平實。


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麵食算是這裡的「主食」,有各種湯麵和米線。
而且,口味的選擇也算是多元, 主食類讓人完全可以在這裡吃飽!


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燒烤類就佔了五頁,32種烤串、8種錫紙燒烤,光是選擇就眼花撩亂。


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除了一般的飲料,Speisekarte裡也有奶茶的選擇。


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特調飲料則在另一張飲料單上,五顏六色的,選擇也是很多。


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第一次吃零點串吧,瞳瞳拔仍然點了……珍奶。
不過因為沒有珍珠了,所以點了仙草奶茶(4,20 €)。

嗯……很普通,仙草是罐頭的那種,有一種很重的塑膠感。(?)


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#06.紅油豬耳,3,80 €;#05.香辣豆腐絲,2,80 €

這次我們有五個人,各個是吃貨,是很愛「吃」的小團體。
而且,這趟可是特別在下班後搭車到法蘭,只為了嚐鮮零點串吧。

於是,餐前小涼菜我們選了兩種,一葷一素。

紅油豬耳大家普遍覺得普通,好像和他們預設想像的不太一樣。
香辣豆腐絲也就是我平常很愛的干絲,則是非常爽口好吃,大家搶著吃呢!


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#23. 菌菇湯麵8,80 €

主食先是上桌,我們討論了很久,大家決定點一份瞳瞳麻能吃的素口味、菌菇湯底的湯麵。菌菇湯麵一整份上桌時超級澎湃,除了一碗份量不小的菌菇湯麵外,還附上了四碟小料:青蔥、香菜、白蘿蔔條、水煮蛋半顆。

感覺光是這麼一份主食,就可以飽足一餐。😆😆😆


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菌菇的湯頭很清爽,帶有一種自然地甘甜清香,喝起來很爽口。
麵條也是我很喜歡的麵底,清爽有彈性的麵條也是彈牙,吸了一點點湯汁,很香。

瞳瞳麻覺得是一份很不錯的主食。
朋友也一起分食這碗麵,讚不絕口。


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#56.烤雞胗2,50 € / 3串。

接著,各式烤串也陸續上桌。
首先是烤雞胗,不知道誰說雞胗是烤串的精華,於是點了兩份共六串。

雞胗上面灑了香料,非常濃郁,吃起來很香,很濃厚!


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#76.烤豆腐捲茼蒿2,00 € / 1串;#57.蒜蓉烤雞翅,2,00 € / 1串

之前就有吃過烤豆腐捲茼蒿的烤串,印象不錯,便點了一串。
不過我覺得這裡的口感比較沒那麼飽滿,而且整體叫乾癟,吃起來還好。

烤雞翅有兩種,分別是蒜蓉和香辣口味。
先點了份蒜蓉的,蒜香很濃,但大家覺得味道不夠有後勁。
(於是我們後來又點了一份香辣的。)(笑)


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#69.烤魷魚鬚,2,80 € / 3串;#68.烤魷魚,2,80 € / 3串

魷魚這些海鮮類,則是瞳瞳拔的愛,當然各種都要點上一份。😋😋
魷魚鬚吃起來比較濃厚,咬起來也很Q彈,但烤魷魚更有彈性,也夠厚實,其實都好吃。


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#50.羊肉串,4,00 € / 5串

當然,說到東北烤串,絕對不能錯過的就是羊肉串,這可是經典中的經典。

小樂情人曾說,東北烤串店,大家都是一進去,就點上二十串以上地羊肉,大口嚕串!
所以說,吃烤串怎麼能不點上一些個羊肉串,放肆地大口吃肉大口喝酒(?)啊。

這裡的羊肉串也很香,吃了覺得更加開胃,瞳瞳拔覺得不夠!


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#84.錫紙烤娃娃菜,4,80 € / 1份

娃娃菜是瞳瞳麻點的,錫紙裝盛的盒子中,一打開,蒜香超濃郁!
除了娃娃菜以外,裡頭還有一些冬粉,如果有白飯,這道絕對非常下飯。

這道可以說第一次吃過以後,每次去零點串吧都會點的菜,所以後面還會出現~


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#54.烤雞爪1,20 € / 1串; #64.烤牛筋1,00 € / 1串

朋友的烤雞爪和烤牛筋,小小的份量,但價格也不高。
瞳瞳拔覺得烤牛筋很韌很好吃,Q彈又有烤過的辛香,值得推薦!


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#75.烤玉米1,50 € / 1串

榮登今日令人讚不絕口的美味,是這份烤玉米!

玉米的鮮甜與飽含水分,讓它完美留住了屬於玉米的鮮美味道;
而外面裹了一層烤醬、經過料理的烤玉米,多了一層濃厚的醬香,卻不掩原本的鮮甜。

總之烤玉米是零點串吧餐點裡非常值得我們推薦的!💖💖💖👍👍👍👍👍


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#78.烤茄子3,80 € / 1份

朋友點的烤茄子,上面鋪了滿滿滿滿滿、根本覆蓋住茄子本身的蒜末!🍆
一上桌,也是濃厚的蒜香~挑人味蕾!

朋友覺得非常好吃,瞳瞳麻則覺得超適合配飯。


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#82.錫紙藕片5,80 € / 1份

也是朋友點的,藕片的料理有別於娃娃菜和茄子,不是滿滿的算。
比較像是有點椒麻、偏辣拌但不會太辣的辛香味為主。

而且蓮藕的口感比較脆、吸收了一點點辣汁進去,蠻香的!


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#58.香辣烤雞翅,2,00 € / 1串#50.羊肉串,4,00 € / 5串

接著就是加點的「香辣」烤雞翅和羊肉串。
烤雞翅不管是蒜香和香辣,其實沒有差很多,都還行。


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#64.烤牛筋1,00 € / 1串

由於口感很好、一下子就分完,於是繼續加點的烤牛筋。
瞳瞳拔真心喜愛烤牛筋的口感,覺得Q彈好吃味道又香!


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#88.錫紙小黃魚6,80 € / 1份

最後地這份小黃魚上桌時,大家其實已經差不多很飽了,於是這份錫紙小黃魚就讓朋友帶回家。隔天朋友大讚好吃,說味道超入味!一條魚直接配飯啃完、十分濃郁!🐟


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#34.餃子8,50 € / 10顆

最後就是瞳瞳拔的餃子,顆粒出奇地大!
瞳瞳拔本來就愛吃水餃,問了一下大小後,決定點一份。
沒想到送上來比原本想像地還要大很多很多啊~


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這餐臨時起意的法蘭行,酒足飯飽後,大家都是滿意!

這個每桌都有的籤筒,是專門拿來放吃過的串籤用的。
朋友不說的話我們根本都不知道有這樣的東西呢!


第一次吃零點串吧,就在滿滿的飽意與歡笑中落幕。
而真的要和也同在法蘭車站附近的烤串嘎嘎香比,我會覺得,就是衛生。

有很多烤串嘎嘎香的份量會大一點、而且有幾種味道更好。
但是,想要一群人聚會嚕串的那種時候,零點串吧絕對是更好的選擇。👍


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第二次到零點串吧,是有事經過法蘭。
因為只有我們兩個人,於是選了一個兩人座坐。


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#103.仙草奶茶,4,20 €;#102.布丁奶茶,4,20 €

這次點了兩種奶茶,分別是仙草和布丁。
奶茶就是還行--當作餐館裡面的飲料小點就可以,珍奶那種就不ok了。

仙草和布丁都差強人意,不過能喝到這些就應該要謝天謝地啦!(欸)


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這次一樣是點了兩種餐前涼菜。


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#04.蒜蓉黃瓜,3,00 €。 

類似拍黃瓜的涼菜,但因為是用切的、並且經過蒜蓉燜過,味道很香。
蒜蓉的味道微微的滲進黃瓜中,卻又可以吃到黃瓜地清爽甘甜,蠻不錯的!👌


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#05.香辣豆腐絲,2,80 €。 

我最喜歡、也是今後每次到零點串吧都一定會點上一、兩盤的,就是豆腐絲。
微辣的香味很提味,豆腐絲的軟韌則讓人咬起來感到很有飽足感。

總之是一道我十分喜愛的餐前涼菜。


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#65.烤牛坂筋,1,00 € / 1串。 

瞳瞳拔這次試吃這個牛坂筋,覺得還不錯!


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#50.羊肉串,4,00 € / 5串

羊肉串前面已經介紹過了,是嚕串的必備品項,所以每次都要點上一份。
雖然不像東北人一樣大把大把的吃羊肉串,但五串一份的份量已經算是很夠了!


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#66.烤魚豆腐,2,50 € / 3串

還有瞳瞳麻也能吃的烤魚豆腐,很有沙茶魚豆腐的感覺~
不過,我覺得零點串吧的魚豆腐很小很乾癟,吃起來不夠飽滿。


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#56.烤雞胗2,50 € / 3串#68.烤魷魚,2,80 € / 3串
#69.烤魷魚鬚,2,80 € / 3串;#77.烤四季豆2,50 € / 1串。


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陸續又上了各種不同的烤串,基本上都是上一次吃過的。
新嘗試的就是烤四季豆,我覺得味道有點太重且偏焦,比較普通。


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#25. 紅燒牛肉麵,9,20 €

這次的主食仍然點了一份麵食來享用。

牛肉麵有三種味道:牛肉麵、紅燒牛肉麵、麻辣牛肉麵;還有一種麻辣牛肉米線。
瞳瞳麻選擇看起來味道濃厚但又不會太辣的紅燒牛肉麵來吃。


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也是一個套餐的規格,附上了四種小配菜。


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牛肉麵裡頭的牛肉給得很大方,份量不小,還加了綠色青菜。

整體來說比菌菇湯麵的味道還要濃厚,湯汁味道更入麵條當中,很好吃!


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四碟小料:青蔥、香菜、白蘿蔔條、水煮蛋半顆。


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接下來也是之前點過的,我心中零點串吧最棒的兩個烤素食。


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#75.烤玉米1,50 € / 1串

說到有什麼可以比過嘎嘎香?我覺得就是烤玉米了!
零點串吧的烤玉米真的很好吃、香甜多汁又濃厚。


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#84.錫紙烤娃娃菜,4,80 € / 1份。 

也是我心中的必點,甚至後來還有一次因為在法蘭轉車,買了一份帶回家配!
是的,就是這份錫紙烤娃娃菜!味道濃厚不說,湯汁香甜飽滿又下飯哪~


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#70.烤扇貝,5,00 € / 1個

然後,這個重磅的烤扇貝,一顆就要價五歐元。
除了扇貝裡頭的干貝肉,還有冬粉佐料,灑上蒜末蔥末與香菜。

一整份端上桌,哇~根本捨不得吃!

瞳瞳拔原來就喜歡干貝,所以覺得這份甘甜好吃。


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這一餐所留下的串籤,好好的安放在籤筒裡嘍!

第二次吃完零點串吧,依然是心滿意足。
雖然還是覺得嘎嘎香也很好吃,但位置就比較繞了~


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「酒足飯飽後」,我們就離開零點串吧,步行前往法蘭車站,準備回家。


老實說,私心還是覺得嘎嘎香的很多餐點比較好吃,份量也比較大,但是零點串吧給人的空間感卻更勝一籌。而且餐點也不會說很差,基本上方便的話、或是想享受氣氛、約朋友聚會,果然還是零點串吧會比較適合。

尤其是每次在這裡都可以看到一群一群的韓國人,當然更多中國人,也有遇過日本人……可以說這裡聚集了幾個東亞國家,走進來會覺得彷彿不是在德國,熱鬧喧嘩啊!



【資訊.Information】Ling Dian Chuan Ba 零點串吧

  +49 69 23805885
  Münchener Str. 46, 60329 Frankfurt am Main, Deutschland (Germany)
  Mo.-So. 11:00–00:00 週一至週日
   -
facebook: 零点串吧
 (https://www.facebook.com/lindianchuanba/)



  yelp:Ling Dian Chuan Ba
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