口碑券∥享用著美食也同時享受著環境：泰板燒Thaipanyaki。

這家泰板燒剛開幕的時候就注意到它了，就在大安森林公園信義路段的對面。
這次很幸運的能夠換到泰板燒的口碑券，等瞳瞳麻考完試的這周，終於能去吃囉！







泰板燒店內以紫色系為主，走進店裡給人一種高雅時尚的氛圍。
再加上鐵板燒式的特製鐵盤，銀光之下帶著微微冰冷的貴氣，店內是安靜的。






我們抵達的時候是接近中午的時間，也許因為是平日午餐的緣故，客人不算多。
不過在這樣的氣氛之下，就更顯得這裡靜謐的可貴了，鐵板與鐵鏟碰觸的金屬聲，屬於這裡。

但是這種安靜是一種舒服的、放鬆的安靜，享用著美食也同時享用著環境。






這裡是泰板燒類似吧檯的地方，坐在這裡就能看到前面的廚師正在料理。
原本我們是被安排到這個位置，不過瞳瞳拔自己比較不喜歡吧檯式的空間，詢問是否可以換位？








泰板燒的服務員很貼心的幫我們換到了獨立的空間，讓人感覺很舒服。
雖然這樣就沒辦法觀察廚師的動作了，但是卻感覺到另一種舒適的座位空間。

個人很喜歡這個沙發區，坐起來非常舒服，有一種在自家客廳的閒適感。








店內的天花板，營造出一種寺廟(？)的感覺，是因為泰國風情嗎？這點其實我比較不懂。
不過卻給人一種簡單純樸、質地細膩卻又古色古香的感覺，算是一種讓人感到寧靜的設計。






洗手間的空間也給人舒適的感受，沒有壓迫感，氣宇軒昂，十分大器。

整體而言他們的環境是很舒適的，而且舒適中帶有一絲寧靜的貴氣，是個很高雅的空間。




接著就來看看泰板燒的MENU吧。




這些是我們此次體驗的餐點內容，是泰板燒的主廚推薦餐點。
當然以上價位是包含整套套餐的價格，實際上整組下來給人很超值的感受。




 鐵板燒融合泰式料理，【泰板燒】新品上市雙人免費體驗！

以上就是這次愛評網口碑券的內容，而泰板燒除了以上六種外，還有其他的餐點可供選擇。




MENU上還有泰板燒的品牌故事。








泰板燒桌面上擺著的銀盤，是想用餐前沙拉、前菜所使用的。
看起來十分舒服的感覺，中間的白色瓷盤被外面的銀色給點綴，感覺大器許多。




後來我們移到沙發區的位置，兩兩相對，銀盤的空間也夠大喔！




就連餐具，泰板燒也使用的十分細緻。
感覺和銀盤是一組成雙的，湯匙和叉子的尾端捲成了可愛的圖樣。

雖然不確定是否有什麼意義，但是光看到這樣細膩的小地方，也覺得很別緻。




餐前的小點心，不知道是什麼，似乎是蘿蔔絲但是又沒有蘿蔔絲的味道？
味道很不錯，清爽清爽的，但是其實裡面有拌辣，尾勁還蠻強的，很好吃。




還有附上可以一直續的涼飲，帶有一點麥香的清茶，不會冰，走清涼的口感。
不過也因為它不會太冰，涼涼的讓人感覺很舒服，所以會想要一直續來喝。




開胃前菜，份量不會太多，剛剛好開胃。
有肉類海鮮和蔬果，算是一應俱全了，這樣的開胃前菜很舒服，不會有負擔。






雞翅的味道很棒，肉質也很嫩，一下子就肢解了，好吃也容易啃乾淨。
而且雞翅的皮也烤得微脆微軟，這種脆中帶軟的口感很迷人，肉質當然也軟嫩。




金錢蝦球，外面酥炸了一層脆皮，而蝦球的大小剛剛好塞進嘴巴裡一口吃掉。
瞳瞳拔個人本來就很喜歡蝦料理，今天當然也是為了蝦料理而來，先在前菜吃到蝦球，超開心！

（瞳瞳拔：蝦兵蟹將我都愛，完美的蝦蟹料理讓人滿足一整天啊！）






香茅南薑雞湯，湯的味道偏淡，不過裡面的雞肉份量不少，大約有四五塊吧。




除了雞肉之外還有海鮮類蛤蜊，肉質吃起來都很鮮美，又軟嫩。
可惜的是這道香茅南薑雞湯湯底不是很有味，喝起來感覺有點過於清淡，漂浮玄虛的感覺。






海鮮玉米湯，這道湯品夠濃，但又不會到太稠，是很剛好的濃度。
（應該說剛好是我喜歡的濃度吧，呵呵呵，勾芡勾得很好，不會太黏。）

裡面也有許多的蝦肉，味道很好，玉米的清甜帶著一點點的海鮮味，濃得好喝。

比另一道湯品的表現還要優秀許多，不知道是否是這天的香茅南薑雞湯有所失誤，但海鮮玉米湯很好喝。




綜合水果沙拉。事先先查過，蔬果的部分應該不多，為了平衡一下，來點水果吧！
沙拉很特別的是臨了椰子醬，還蠻香濃的，但是搭上其他水果，又摻了椰子味，反而有點不習慣。






泰國雞肉沙拉，份量不算大，但是剛剛好。
吃完後的清爽感覺剛好消化了前面的前菜，沙拉的作用又引出了後面的嘴饞。






泰國雞肉沙拉上的幾片雞肉，肉質紋理都十分細密。
咬起來口感是一種紮實的軟，再加上特殊的泰式醬汁，更添風味。

當然還有一旁爽口又新鮮青翠的蔬菜，整份沙拉算是很完美，口感味道都足夠。






接著就進入主餐了，先是咖哩海大蝦粉絲煲。
剛送上來還冒著煙，上面打了一顆未熟的蛋，當然是要混著拌來吃囉！

泰板燒的店員讓我先拍了張照，然後馬上就要把未熟的蛋一起打進去了。




運用鐵板還有的熱度，有頻率的把上面的蛋和海大蝦、粉絲都拌在一起。
一邊拌一邊還聞得到陣陣的咖哩香，讓人在一旁都要流口水啦！

而且因為前菜的部分整個很開胃，吃完沙拉又很清爽，整個就餓了。






拌完之後的咖哩海大蝦粉絲煲。
底下的粉絲可以看到濃濃的咖哩色，再加上味道撲鼻而來，很嘴饞。
大家有沒有看到沾在海大蝦上的白色蛋汁？非常Q軟又嫩啊！




而且蝦子的殼都已經處理過了，一拉起來就去殼，蝦肉一骨碌碌的滑下來。
這道咖哩海大蝦粉絲煲的咖哩味主要集中在粉絲上面，蝦子吃起來微辛的咖哩味倒是很棒。

蝦肉很鮮，也很肥美，吃起來很紮實的肉感，超好吃！
而粉絲的部分，因為沾的墊在底下的咖哩汁，味道很辛。
也因此有一種粉絲的味道比較辣的感覺，很下飯。

個人還蠻喜歡這道蝦料理的，雖然裡面只有四隻海大蝦，但是份量卻十足。




咖哩海大蝦粉絲煲配飯，整個就很有味啦！
雖然事先查過海鮮份量不多，但這天就是想在泰板燒好好的品嘗泰式鮮蝦。

配飯真的很好吃，這道料理色香味俱全，又真的下飯，四隻蝦已經很夠鎖住完美。






接下來一樣選了蝦料理，沒辦法，這天不想吃太辣，選的都是以蝦為主。
這道是泰式三味胭脂蝦，是比較偏酸辣甜的味道。

上面撒了香菜，讓原先比較濃郁的酸辣甜味多了一點清新的口感。
這道的味道也很棒，蝦子一樣鮮嫩好剝，口感Q彈，味道也多層次。




對了，隨時想要加白飯，都可以請服務人員來幫忙添飯哦！
基本上在泰板燒就是很尊榮的享受，服務人員的態度很優，也很快會發現你的需求。






服務人員在為我們添飯後會詢問我們是否要加打拋豬。
因為覺得份量已經很夠了，吃太多用餐品質會下降，於是就只加了一點點來試味道。

打拋豬的味道還不錯，但不會讓人感到驚艷，就是感覺肉質很好，但味道尚可。






接著就是蔬菜的部分了，今天的是蝦醬高麗菜，一人一盤，份量不算多。
而且其實到這時候已經吃得差不多了，有滿滿的飽足感，但當然也還有食欲。




不過挺可惜的就是蝦醬高麗菜味道很清，其實吃起來像是清炒的高麗菜。
蝦醬的味道說實在的沒有很明顯，但也算是不錯吃，就淡淡的清炒菜味，爽口。

到目前為止，可以說主餐的部分都表現得很優秀、很亮眼，讓人會記憶深刻。
比較可惜的部分就是香茅南薑雞湯、綜合水果沙拉和蝦醬高麗菜了。
不過其他的餐點都讓我們大大的滿意，整體的套餐讓人感覺是很等值的。




最後就是甜點和飲料的部分了，感覺真的是好豐盛呢！
泰板燒的甜點和飲料是一起送上來的，看起來很像四杯點心。






先來看摩摩喳喳，各色的內容都很晶瑩透徹。
比起一般我們常去的泰式料理小店，可以說光是在「色」這一塊就很奪目。




摩摩喳喳裡面的芋頭和西米露，也是濃的一湊近就能聞到香味。
芋頭的口感還蠻軟的，很好吃的那種，搭配西米露和各種摩摩喳喳果，味道也滿分！






吃了好多蝦料理，該是讓自己的身體清除負擔的時候，就來杯泰國椰子水。
泰國椰子水的味道蠻清淡的，但是本來椰子水就走清淡路線，所以很適合在餐後來一杯。




接著是泰式奶茶，說實在的其實有點無味耶。
不過泰式奶茶的味道本來我們就比較喝不習慣吧，所以也算是去油解膩。

對了，奶茶不會太濃，感覺是比較稀的，所以在餐後來一杯很舒服。






最後是芋頭西米露，這道和摩摩喳喳類似，一樣是很經典的美味。
裡面可以看到附了一塊大大的芋頭，融在芋頭泥的西米露裡面，光用眼睛看就覺得濃郁。






芋頭西米露除了滿滿的西米露外，還有碎冰，吃起來口感很棒。
Q軟的西米露中間雜著碎冰的咬、融，口感有雙層層次，挺讓人清爽。

而且芋頭雖然大塊，卻不會難咬，因為熬得夠軟，咬下去就融在口中，非常好吃。




很高興能有機會在泰板燒品嘗到屬於泰式的一種經典美味。
因為平常我們就蠻喜歡吃泰式料理，至今都還是對泰板燒念念不忘。

每一道餐點的精緻與細膩的味道，都讓我們深深的喜歡泰板燒。
雖然這之中有幾道料理比較差強人意，但整體還是讓我們感到滿足且愉悅的。




因為在愛評網、發送網都有注意到泰板燒，所以就把發送網也寫進去，哈哈！




最後在泰板燒的結帳單，讓人感覺很有價值。
雖然外表看似價格很高，但是整餐下來的餐點和用餐環境、服務態度，都讓我們感覺到了有受到尊重的感覺。

很喜歡泰板燒，也推薦給大家，平日午餐的悠閒更是來此用餐的最大享受囉！






最後，謝謝大家觀看，也謝謝泰板燒給了我們很棒的一餐！





　　　　　（文章完成日期：2013.07.01 14:46，尚餘缺文數：？）

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