瞳ܤ 幸福發光【Delicacy】: 德國．路德維希港∥龍鳳壽司 Dragon & Phoenix∥熟悉的味道宛如生活的寄託！

2017年3月5日星期日

德國．路德維希港∥龍鳳壽司 Dragon & Phoenix∥熟悉的味道宛如生活的寄託！

想念中式料理的平常日子裡，總是要有熟悉的地方、熟悉的味道。
這彷彿也是屬於留學海外的一種寄託吧，於是在身邊週遭，總會尋找這麼一個習慣的中餐館。

龍鳳就是我們這段時間想吃中式料理時的寄託。
自從前年底我們常去的鴻星關門歇業之後，我們就把重心轉移到這裡啦～
可以說龍鳳是我們繼鴻星之後，在Mannheim一帶最喜愛的一家中式料理。

而其實在鴻星結束營業之前，龍鳳主要是在做壽司、火鍋與一些日韓料理，現在仍然保留著當初這部分的菜單，但是也增加了中式合菜的餐點，而且不時會有新增不一樣的菜色唷！^^

龍鳳的外觀，其實並不明顯，不過位置非常好。
我們從Mannheim搭車跨過萊茵河後，第一站就抵達Berliner Platz。
龍鳳就是在這站下車，搭火車的話是到Ludwigshafen Mitte站，出來就是Berliner Platz。
而從Berliner Platz過了一個馬路往前走，大概步行一分鐘的時間就可以抵達龍鳳餐廳。

因為原先經營以迴轉壽司為主，所以一進門就能見到裡面的壽司轉盤。
當然，現在還是有自助是吃到飽的選項，可以享用這裡的迴轉壽司以及自助餐點。

不過因為瞳瞳麻本來就不愛壽司，所以沒有選擇在這裡吃過回轉壽司。
但是有一個好處是，不需要同桌都點吃到飽，因此有次瞳瞳拔選了自助，瞳瞳麻則是點餐。
據瞳瞳拔說，CP值還是不錯的，可以狂吃生魚片和不同東西，感覺很棒～

中間讓店內用餐客人掛大衣的空間。

瞳瞳麻很喜歡歐洲這樣的設計，幾乎在每家餐廳，包括異國料理，也都會有這樣的位置來懸掛客人的衣物，免於座位空間的擁擠或是直接沾染上餐廳食物的味道。而且有些餐廳，會有專門的服務人員幫忙，把衣服拿到這樣的空間掛著。

總之，每到一家餐廳，瞳瞳麻都特別喜愛這樣的一個衣物空間。

龍鳳的空間感覺很剛好，我猜大概可以容納五十人吧。（？）
所以也同樣是一個適合喜愛吃中式餐點的朋友們聚會的空間。

通常是有位置，但偶爾也會看到人滿為患的場景，所以空間應該是剛剛好。（吧？XD）

自助式餐點也有幾樣不錯的選擇。
通常可以看到必備的炒麵炒飯春捲外，還會出現鴨肉或炸草蝦、炒牛肉等，這些不一定會出現在單點菜單上，只有選擇吃自助吃到飽才可以吃到的。

（有一次瞳瞳拔看著裡面的烤鴨，問老闆可不可以單點，結果是可以，只是最少要半隻鴨，對不吃肉的瞳瞳麻來說，我們就覺得好像會有點多了......QQ）

自助的白飯、湯品和餐具在這裡，另外還有冰淇淋，不過瞳瞳麻沒有特別去拍過～

靠近街道的窗邊空間。
旁邊就是吃自助餐點的冰淇淋啦～^^

另外在裡面一點還有一個感覺像包廂的空間。
這裡通常可以看到一群一群聚會的人，不管是合菜或是選擇火鍋，都有一種中式聚會感。

接下來就讓我們來欣賞幾頁的Menu吧。

不過其實自從鴻星關門後，龍鳳就調整經營方式，加入了許多中式料理，到現在也一直有一些嘗試，所以有可能還會調整菜單唷～然後下面也會介紹一些最近新的料理，老闆說有可能之後會加進菜單裡。（大概是太長去吃了，最近老闆都會問我們「要不要試試OOOO」、「要不要嘗嘗看XXX」，真是大飽口福！）（不過老闆娘說，哎喲老闆都把自己吃的私藏料理分享出來給你們了呢～）

日式壽司的部分選擇很多！

中式合菜有分不同的食材，每一種的選擇也都有很多～
不過我們吃慣了幾道菜，之後好像都固定會點那幾種料理。（笑）

等等後面會介紹我們自己常點，以及最合我們胃口的推薦給大家～

Menu的最後是韓式料理，選擇也是不少呦～
我們只有試過一兩次韓式料理，基本上覺得比較普通，還是比較喜歡他們的中式餐點。

飲品，以及還有火鍋可以選擇。

文章最後面瞳瞳麻也會附上相關資訊的分享，這裡先看一下囉～

吃中式料理，怎麼能不點茶呢？
通常瞳瞳麻都是點茉莉花茶，不過夏天熱的話，最近也習慣點可樂之類的非酒精飲品了！

龍鳳的茶是以壺裝乘，我覺得容量還蠻大的，有時候吃飽了都還沒完全喝完呢～

白飯是無限續的，吃不夠還可以繼續請老闆再裝喲～

瞳瞳麻覺得龍鳳最特別的就是這些餐前小涼菜。

在龍鳳用餐，點完餐點到上正餐中間，老闆都會送上四到六盤不等的小涼菜。（應該是看人數）畢竟在中式料理的餐廳好像不會有這個習慣，我想是因為之前經營方式是日式壽司+韓式料理的關係，所以這些涼菜通常都會有兩到以上的韓式泡菜類小點。

這也是我自己很喜歡龍鳳的其中一個原因，畢竟每次吃中式餐館，瞳瞳拔要顧及我能不能吃，至少都要點一道菜，但在這裡用餐，當然還是會點青菜，不過就不用去擔心其他的東西只有肉、瞳瞳麻完全不能吃了～^^

特別把這到拍出來，因為覺得非常特別，印象中是蛋料理。
不過這道料理這一年多來瞳瞳麻只遇過一次，大概是做工比較複雜吧？

總之，非常喜歡龍鳳可以吃到上餐前的小涼菜，甚至吃飽正餐後還可以像下酒菜一樣邊吃邊打打牙祭，吃不夠也可以跟老闆加，對於我們這些喜歡選中餐館聚會聊天的留學生（？）來說，也是一件很棒的事情。反正～雖然小涼菜不是重點，但是很推薦龍鳳的餐前涼菜。

噢對了，這是只要有來這裡用餐點合菜就會附上的餐前菜，不是另外點的。

蒜蓉茼蒿，€7,9。

蒜蓉茼蒿現在可以說是瞳瞳麻到龍鳳必點的一道青菜。
畢竟在這裡很難得可以吃到比較中式的青菜，大部分超市買到的青菜都沒那麼有家鄉味啊～

水水嫩嫩的茼蒿，以蒜蓉去拌炒，味道清甜，而且吃起來很多汁，特別下飯！

蒜蓉大白菜，€？。

其實菜單上沒有這道料理，不過有一道醋溜大白菜（€5,9）。
因為當時青菜都沒了，瞳瞳麻就會選擇大白菜。
不過又不愛醋溜的味道，因此問老闆能不能做蒜蓉。

蒜蓉大白菜也是一樣水水嫩嫩的，很軟很好吃，所以當沒有綠色青菜或者是想多吃些蔬菜時，我們也會選擇它。（不過如果有蒜蓉茼蒿的話，還是瞳瞳麻的首選啦！！！ >///<）

蠔油芥藍，€7,9。

以前在台灣的時候，對芥藍的印象就是一種苦菜～
所以一開始其實看到這個料理名稱，並不會想要去選擇它。

不過，後來實在太想吃我們的家鄉味，在一次的嘗試後，就放下對芥藍菜的戒心了。（？）

通常沒有蒜蓉茼蒿的時候，瞳瞳麻的第二順位就是蠔油芥藍啦!!!
我覺得龍鳳的蠔油芥藍做得好吃順口，帶有菜葉的清香與甜味，好吃。

香菇菜胆，€9,9。

這道料理算是我們在德國很多中餐館都會選擇的菜色之一。
因為瞳瞳麻本身也愛香菇，所以還蠻喜歡點這道菜的。

不過因為龍鳳的蒜蓉茼蒿和蠔油芥藍都很順口，我自己反而覺得香菇菜胆沒那麼優秀。

可能因為我們比較愛嫩一點的香菇，但是感覺這邊的香菇做起來較偏乾癟，因此沒有那麼合我們的口味，所以只點過大概兩三次的香菇菜胆吧～

皮蛋豆腐，€7,9。

這也是一道我們每到中餐館幾乎都會點的涼菜之一。
不過在龍鳳我們只點過一次，畢竟他們已經有很多餐前涼菜。

然後我也覺得皮蛋豆腐味道比較普通，所以之後就沒有再點過了～

現在看一看就有點餓啦～
不過我們都覺得龍鳳有蠻多值得推薦的料理，皮蛋豆腐就不推囉！

紅燒茄子煲，€8,9。

這一道也是我們超級推薦再龍鳳要吃吃看的料理！

平常不愛吃茄子的瞳瞳麻，自從吃過龍鳳的茄子之後，我們就很常點茄子煲！

他們的茄子燉得很軟嫩，非常下飯，而且真的彷彿「入口即化」的那種水嫩程度。

可以說是一道會想一口接一口一直吃下去的料理呀～

螞蟻上樹，€7,9。

這道料理我們其實在德國並不常點，不過瞳瞳麻覺得在龍鳳這個價格很OK，吃起來也不錯，可以選擇～

麻婆豆腐，€6,9。

麻婆豆腐整體也是很值得推薦給大家～
味道很下飯，口感也是軟中帶著豆腐的嚼感，拌上麻婆醬汁及肉末，整體是很不錯的。

大概算是我們偶爾會點的一道料理之一。

回鍋肉，€8,9。

有些餐點我們大概也只點過一、兩次，印象不深，回鍋肉就屬於這樣的記憶。（？）
不過因為搭配椒類與洋蔥，味道有提味，但是也就覺得比較普通囉～（也有可能瞳瞳拔本來就沒有那麼愛這樣的豬肉料理？）

糖醋里肌，€8,9。

這道那時候會點，是因為北京男孩愛吃、武漢女孩不吃，剛好和我們約吃飯，於是就揪瞳瞳拔一起點了這道。（我們的好朋友北京男孩超愛糖醋料理，他的女朋友也就是武漢女孩，每次都很不解為何他那麼愛那種醃製、醬料感很強的料理。總之是一對很可愛的情侶。）

瞳瞳拔也就吃這麼一次，大概也是本身沒有對糖醋很有愛吧～
不過北京男孩蠻喜歡的，可以給大家參考一下。

芙蓉蝦球，€12,9。

接著就進入蝦料理了。（有人發現瞳瞳麻按照食材順序在介紹嗎？

）
有常follow瞳瞳麻網誌，或是熟識瞳瞳拔的朋友，大概都會知道瞳瞳拔非常愛吃蝦料理。

芙蓉蝦球是一道我們偶爾會點的料理，主要是因為有蝦，又有瞳瞳麻可以吃的蛋。

整體是一道比較清淡但是又可以吃到蝦子清香的料理。
和瞳瞳拔一樣愛吃蝦，又喜歡走清淡路線的朋友就可以考慮這道。

宮保蝦仁，€12,9。

喜歡清淡口味的可以選擇芙蓉蝦球，而想要品嘗重一點口味，當然就選宮保蝦仁嘍！
這兩道料理最大的特色就是都不需要剝蝦殼，所以瞳瞳拔都還算蠻偶爾會點的。

宮保蝦仁的醬汁味道很香濃，瞳瞳麻也很喜歡它邊邊的青蔥和筍塊，很入味！

海鮮豆腐煲，€10,9。

剛到德國時接觸海鮮煲類的中式料理，就讓瞳瞳拔非常喜愛。
主要是這種煲料理十分下飯，湯汁都很有味，一連可以吃好幾碗～

不過龍鳳的海鮮豆腐煲則是比較清淡型的，我覺得還可以，只是我們後來沒那麼常點。

椒鹽大蝦，€14,9。

這也是一道瞳瞳拔個人蠻喜愛的蝦料理。
剛剛說道的芙蓉蝦球和宮保蝦仁不需要剝蝦殼，而椒鹽大蝦就是要剝的囉～

不過據瞳瞳拔說這蝦殼也可以直接吃就是了。

椒鹽大蝦的味道很撲鼻，是那種一上桌就會讓人直吞口水的味道。
雖然價位高了一點，但是喜歡吃這種蝦的朋友們可以嘗試看看。

（疑似）宮保蝦仁，€12,9。

這道一樣是蝦料理，但是瞳瞳麻就是想不起它是什麼～
長的和前面的宮保蝦仁有點像，但是又好像不太一樣，顏色似乎沒有那麼濃烈。（？）

酸菜魚，€10,9。

這道酸菜魚也是我們和小樂情人非常喜愛的菜餚之一！
（我們通常都和小樂情人一起用餐，所以有我們自己習慣會點的菜色。）

通常味道是偏辣，但是因為瞳瞳拔不吃太辣，因此都會要求要做不那麼辣一點的。
裡面有很多的酸菜，而魚肉也很軟嫩，整鍋的湯底也是很下飯，讓我們非常喜歡～

喜歡吃魚的朋友真的要試試他們的酸菜魚，我覺得是龍鳳很值得推薦的一道料理之一。

孜然牛肉，€11,9。

雖然我們不常吃孜然味道的料理，但是偶爾還是要試試～
孜然的味道不錯，很香，不過還是覺得孜然搭配羊肉感覺會更有味道！

宮保雞丁，€8,9。

因為小樂情人不愛吃雞，所以我們點的雞肉料理沒有那麼多，除了宮保雞丁外，瞳瞳拔還點過薑蔥雞腿，不過好像忘記拍照，所以這道就等以後有機會再分享囉～（？）

宮保雞丁也算是一道很下飯的料理，雖然不常點，但瞳瞳麻還頗喜歡它搭配的筍塊。

重慶辣子雞，€9,9。

雖然小樂情人不愛雞肉，但和瞳瞳拔都很愛點這道重慶辣子雞。

重慶辣子雞因為是炸的，所以感覺看起來很有鹹酥雞的感覺欸～XD

味道很香，而且外脆內嫩，因此被我們列為非常喜歡、也是我們到龍鳳很常會點的一道菜。

炸茄盒，€？。

忘記這道料理是某個時間的嘗試還是現在還有了～
這是前幾個月有一次去龍鳳，老闆說那陣子在嘗試東北料理，而我們選的。

因為小樂情人本身就是東北人（也就是瞳瞳麻網誌裡之前撐的哈爾濱女孩啦～XD），所以我們就請她跟我們一起鑒定鑒定囉～（不過老闆娘也是東北人，老闆好像也是～？）

炸茄盒是一道很神奇的料理，它外面是茄子，茄子片中間是肉，用麵粉一滾再下鍋炸，聽起來很簡單但似乎又不容易呢！中間的肉是豬肉，因此算是一道豬肉料理。

不過，小樂情人覺得沒有特別好吃；瞳瞳拔則是非常不習慣這個味道啊～

紫菜蛋花湯，€4,9。

愛喝湯的瞳瞳麻，到了德國之後其實很少點湯～（主要是因為覺得湯都不便宜啊......）
龍鳳的湯品價格還算是OK，我們也點過幾次湯，尤其是在感冒的時候來碗熱湯，超舒服～

紫菜蛋花湯就四平八穩的，很簡單又很順口的湯品。

感覺已經介紹了一大圈，好多種菜色，是不是該休息一下，來吃碗飯吧～

這張照片當然（？）是瞳瞳麻的飯碗嘍，雖然不吃肉，但是每次在龍鳳都覺得超滿足的。

剛剛回去翻一下自己整理的照片，原來我們（和小樂情人）第一次到龍鳳用餐的時間是在去年（2016）三月中旬，也就是鴻星結束營業的兩個多月後，可見我們生活在這裡有多麼的需要一家中式餐館啊！！！而這也表示我們吃龍鳳已經吃了快一年的時間了，現在也感覺越來越進步，有很多不一樣的新嘗試，很值得我們繼續去體驗！

好啦、這不是結語，只是中間休息一下的碎碎念～

那麼，我們就繼續來分享龍鳳的各種餐點吧～
最後面會有近期幾次去試的幾種還沒有在菜單上的料理，請大家拭目以待。

（上面那道紅燒茄子煲，我們真的好愛啊～軟軟嫩嫩超好吃！！！）

紅燜羊肉，€13,9。

這道也是瞳瞳拔大推的一道料理，可以算是我們在龍鳳最常點的一道菜餚了！（當然這都是扣除青菜類囉～因為瞳瞳麻幾乎每次都點蒜蓉茼蒿咩～）

瞳瞳拔和小樂情人都一致覺得紅燜羊肉味道非常好，香濃順口，而且不會覺得味道太重（不過因為本身都有吃羊所以大概不會有感覺XD ←前幾天和我們去吃龍鳳的學長說的！），上桌的時候總是會聽到還在沸騰滾動的那種啵啵啵聲音，不僅好吃，還覺得非常香氣逼人！

如果有特別喜歡吃羊的朋友，大概就不能錯過龍鳳的紅燜羊肉。
但是偶爾也有幾次會覺得沒有悶得夠久，尤其是紅蘿蔔還沒那麼嫩的感覺～（通常我們都是有吃剩打包回去的那餐更有味！）（！？）

總而言之，這是一道幾乎只要我們帶朋友第一次去，就會推薦要吃的餐點。

SASHIMI MONI，€10,5。

當然，既然龍鳳是做壽司起家，那我們也是要嘗看看日式韓式的料理囉～
不過我們大概就各試一、兩次，還是要回歸我們愛的中式料理咩～

這是之前武漢女孩點的生魚片料理，感覺還OK，沒有特別覺得驚艷就是了。

冷麵，€9,9。

而我們第一次到訪龍鳳，小樂情人就是點了這道韓式的冷麵。
不過我們都覺得冷麵也還OK，整體還是比較愛中式料理的。

炒牛肉拌飯，€10,9。

說到韓式料理就不能沒有拌飯！
瞳瞳麻最愛的曼海姆海德堡地區韓式餐廳，拌飯就是深得我心。
所以到了龍鳳也要試試看這裡的拌飯，瞳瞳拔當然選了牛肉拌飯。

拌飯就比較四平八穩，味道還不錯，不過如果要吃韓式料理的話，還是推薦道地的韓餐囉！

算是一個小小的段落尾聲。

每次瞳瞳麻和小樂情人用完餐，都一定會再龍鳳拿一個幸運餅乾。
這個幸運餅乾在很多中式餐廳都會出現，我們每次來吃都一定要選一個自己的幸運餅！

這也是我們在龍鳳用餐的一個小小樂趣，感覺拿了自己的幸運餅，就會有一種魔法～（？）

幸運餅裡面會有字條，雖然不愛吃餅乾，但就是為了裡面的字條而拿的～

每張字條都有一段話（廢話嗎XD），通常一面是德文一面是英文。
而我們就很喜歡在打開自己的幸運曲奇餅後，反覆咀嚼屬於我們自己字條背後的意義。

即使不覺得這是什麼寺廟靈籤，但也覺得在生活裡有這字條的樂趣，增添了不少味道～

最後，我們幾乎每次吃龍鳳都吃不完，就可以打包帶回家繼續吃下一餐～（？）
龍鳳的打包餐盒我覺得超棒，可以直接進微波爐微波，所以有時候會洗起來再利用。（不過我們通常在去龍鳳用餐前就會先準備好環保碗，可以自己裝回家，到時候也不需要去處理回收物。）

看！回家還有那麼多菜，真的是好豐盛哪～

不過，本來以為到這裡應該就要結束了吧!!!
已經分享超級多道菜餚，而且大家應該看一看也都餓昏了......

沒有！因為還要增加最近到龍鳳嘗試的新菜色呢～有一些老闆說之後應該會上菜單喲！

紅燒炒肥腸，€13,9。

某天，老闆突然說，欸你們要不要吃肥腸？
瞳瞳拔當然很有興趣嘗鮮，於是問了怎麼做，其實有不同做法可以選喲～

而瞳瞳拔選了以紅燒的方式料理，因此就叫它紅燒炒肥腸好了......XD　價格，忘了。

平常不常吃肥腸的瞳瞳拔，吃了一口，真是愛死龍鳳的這道肥腸了！

然後隔兩天又衝到龍鳳再吃一次!!
瞳瞳拔覺得這道料理直接可以進入他心目中前三名的清單裡了！

因為經過了洋蔥與紅燒的爆香，一上桌真的是讓我們都覺得味道撲面而來～
據瞳瞳拔的說法，肥腸非常的Q彈軟嫩，每一口都有回甘的感覺，非常好吃！！！

所以～喜歡吃腸料理的朋友千萬要試試看龍鳳的肥腸。

紅燒牛蹄筋，€14,9。

又某個前幾天，老闆突然說有牛蹄筋，要不要試試？
小樂情人猶豫了一下，瞳瞳拔則是躍躍欲試，於是我們就試了這道～

瞳瞳拔覺得超級Q軟鮮嫩，很有嚼勁－－當然，隔餐再吃更加入味！非常好吃！

然後這道料理目前直接打趴（？）瞳瞳拔心中一直最愛的紅燜羊肉和重慶辣子雞，飆升到第一名的位置!! （不過瞳瞳麻調侃他，可能是因為你目前只吃過一次，所以心中超級好感！如果像紅燜羊肉和重慶辣子雞這樣常點，不知道有沒有那麼愛吼？）

但是因為瞳瞳拔本來就很愛帶筋的牛肉，所以喜歡這道料理是不難想像的。

之後不知道會不會放到菜單上，有機會的朋友也可以試試喲～

蒜苔炒蛋，€？。

其實這是瞳瞳麻第一次聽過「蒜苔」（對不起啊，見識淺薄......）。
前幾天帶特地從Stuttgart來的學長吃龍鳳，我們便點了這道老闆推薦試試的菜。

其實老闆推薦了幾種蒜苔的料理方式，像是炒肉絲、炒雞蛋等等，於是我們選了炒蛋。

第一次（？）吃蒜苔這道蔬菜，覺得真是飽含水分，非常好吃！
感覺比我們之前偶爾點的隱藏菜單韭菜炒蛋還要更有鮮嫩的感覺～
（說到韭菜炒蛋，這才發現也沒有拍到照片啊啊啊......QQ）

總之瞳瞳麻自己蠻喜歡蒜苔的，多汁鮮嫩，以後應該會列入常常點的考慮之中。

帶魚，€14,9。

這也是前幾天帶學長來吃時，老闆說可以試試看的菜色。

感覺最近菜單可能會有一些變動，因為老闆試了好多的新菜呢！

在紅燒肥腸與帶魚之間，瞳瞳拔最後選了沒有吃過的帶魚。

然後大呼好吃，現在繼續打趴之前的愛，躍昇瞳瞳拔心目中第二名的龍鳳菜餚。

其實農曆過年那幾天我們有去一趟，也點了魚，那天是鰻魚，反而就沒有印象那麼深刻。可能因為料理的方式瞳瞳拔筆較不習慣吧。不過鰻魚的魚味真的比較重，而這個帶魚料理起來反而是讓人會垂涎的香。

總之～在龍鳳吃過好多種不一樣的料理，最近讓我們越來越期待很多不一樣的新試菜。
希望之後還可以看到有更多讓人推薦的餐點出現，就像在這一年中，感覺到每一次的進步和不同。

然後我猜，我們過兩天應該又會去吃了，因為瞳瞳拔今天就一直喊著想吃龍鳳～

推薦給住在Ludwigshafen、Mannheim這一帶的朋友們，喜歡中式料理、想要懷念熟悉的家鄉味道，龍鳳是一個很不錯的選擇！至少在我們周遭，目前也還沒有一家中餐館，像龍鳳一樣讓我們會一直想要去吃～

對了，忘記說，每次用餐完都還會有一盤簡單的餐後水果喲！

【資訊．Information】龍鳳壽司 Dragon & Phoenix