瞳ܤ 幸福發光【Delicacy】: 奧地利．薩爾茲堡∥Café Tomaselli∥奧地利現存最古老咖啡館：在甜點中尋找莫札特的蹤跡。

走進一家咖啡館，尋訪屬於寧靜的味道。或者說，在歐洲的隨意一個轉角，都可以遇見曾經在此駐足的藝術家，或者，古老又充滿故事的咖啡館。

部落格縮圖．薩爾茲堡∥Cafe Tomaselli

Café Tomaselli位於薩爾茲堡的Alte Markt（老市集廣場），歷史可以追溯到1700年，是奧地利現存最古老的咖啡館。自1852年三月起，該咖啡館由托馬塞利（Tomaselli）家族擁有。而托馬塞利家族與莫札特家有交情，也因此，人稱天才音樂家的莫札特，生前也經常出沒於此地。

可以說是一個既有歷史故事，又充滿了藝術情懷的古老咖啡館。😊

之前來到Salzburg（薩爾茲堡），該去玩的地方也玩過了，這次我們就把重點擺在「吃」上面，享受在Salzburg的悠然時光，浪擲光陰，什麼都不做，就隨意的閒散遊走。因此，尋找一家咖啡館便是我們在「吃」之外的另一個目標。

這天，我們在二訪「Koreasküche HIBISKUS」後，便在剩餘的時間來到這家Cafe Tomaselli。
因為我們在中午抵達Salzburg，預計在接近傍晚的時間離開，要回德國住家，因此，剩下的零碎時間好像也不是很足夠去哪玩，咖啡館便是我們這次最好的選擇。

Alte Markt一角的Café Tomaselli，遠遠望去就是高朋滿座。

這天因為天氣頗好，本來也想坐室外空間，但因為室外已經沒有位置，於是服務生領著我們進到室內。

對了，Café Tomaselli建築上的文字就可以看到寫著「Café Tomaselli seit 1703」，也就是從1703年開始，這家咖啡店就已經在這裡開始，醞釀了幾百年，直到現今。

餐廳內的陳設，古樸簡單，然而細膩典雅。

清一色的木質餐桌椅，彷彿走進老時光當中、電影裡的轉角般，低調優雅。
雖說是奧地利現存最古老的咖啡館，卻一點都不藻揉浮誇，反而每個角落都平凡而寧靜。

室內的燈光比不上外頭強烈的光線，凝視著外面來往的人潮。
時光，在Cafe Tomaselli裡彷彿是靜止般，無聲無息，一點流動都沒有。

突然想到林清玄的一段文字，突然覺得像極了這般光景：
「我的日子滴在時間的流裡，沒有聲音，也沒有影子。」

然而這就是Cafe Tomaselli之所以存在，並之所以古老卻樸實的祕密吧。
時光在此，彷彿僅只是時光，它可以動可以靜，可以流逝亦能夠駐足。😌

我很喜歡那老式的夾報架，彷彿閱讀時間一般，我們可以選擇走進去，或是凝望。

每次見到這種充滿時間感的老老的物品，就覺得充滿歲月的味道。
它彷彿自然而然的就在這裡，也彷彿隨時都可以讓我們寧靜的聆聽。
老東西有一股屬於他美好的印記，也因此格外令人觸動靈魂的某個部份。

於是，每次逛市集，我也總想著撿拾一些老東西回家－－然而家裡先有空間罷。😑

又扯遠了呢。於是我們靜靜的走上二樓。
Café Tomaselli咖啡館的洗手間設在二樓的一角，瞳瞳麻順勢逛了一下。（？）

二樓的空間一樣質樸，透過無聲的光與影，彷彿我們走進一幅老壁畫當中。😌

寧靜，悄然無聲。

而這裡也收藏了許多幅Salzburg的老風景畫。

左邊是冰品單、右邊那份則是餐點與飲料。

展開來，琳瑯滿目的介紹與餐點飲品冰品，總是讓人遺憾沒有多幾個胃。

😓 雖然俗話說「女人有兩個胃」，身邊也很多女孩兒在用餐過後都能夠再來享用甜點，但瞳瞳麻身邊的人總說我的「第二個胃」也分給食物啦！不過想是因為不吃肉的關係，瞳瞳麻和身邊其他女性友人相比，好像總是吃得比較多、多很多的那個。（？）

雖然沒有特別喜愛甜點類，但自從到了歐洲後，好像開始能夠接受餐後來個甜點的那種生活了。（？）（然而一般吃東西的份量還是沒有因此變少。）

Eiscafe. ，5,90 €。

瞳瞳拔點的這份Eiscafe，冰咖啡，在夏日的午後時光格外顯得柔軟。
綿密扎實的奶油上還擺上了兩支捲心酥，宛如一抹輕煙正待吸噬。

Eistee HAUSGEMACHT. ，3,90 €。

這個夏天的瞳瞳麻喜愛冰茶，尤其是Hausgemacht的自家特調，特別讓人醉心。
Café Tomaselli的自家特調冰茶，清新解膩，附上了檸檬片，好讓嗜甜後可以換個味道。

將特調冰茶倒入杯中，滿壺的冰涼沁心一洩而下。🍹

對了，在Café Tomaselli，點飲料有專門的服務生，而蛋糕則是另外的服務生，會沿著各桌讓客人自行挑選，因此結帳也是分開的－－飲料的部份，會在最後由服務生送上結帳單。

各式的蛋糕甜點，擺放在托盤上。專門負責甜品的服務生，每隔一段時間就會托著托盤沿桌走動。有需要點選蛋糕的時候，服務生便會將托盤呈到面前，讓客人可以挑選，並馬上擺到桌上。

好多種的蛋糕甜品，瞳瞳麻真是看的眼花撩亂哪！
和服務生稍微聊了一下天，順便問了可不可以拍托盤上的蛋糕，選好之後，直接結帳。

甜點真的看起來十分精緻。🍰
既然都待在咖啡館，怎麼能不來個蛋糕相襯？

Mozarttorte. ，3,90 €。

上面有著音符圖案的這塊蛋糕，是店員推薦的「Mozarttorte」，也就是莫札特蛋糕。

前面有提過，擁有Café Tomaselli的托馬塞利家族與莫札特家有交情，莫札特也很常造訪Café Tomaselli，因此，這裡有許多跟隨莫札特步伐而尋訪的遊客－－有音樂神童之譽的莫札特，當然有屬於自己的蛋糕嘍！（咦！）

„Mit dem guten Geschmack ist es ganz einfach. Man nehme von allem nur das Beste.”
　　　　　　　　　　　　　－－－Oscar Wilde（奧斯卡·王爾德）

英文句："I have the simplest tastes. I am always satisfied with the best."

這已經是第二次在咖啡館的介紹裡，看到引用愛爾蘭已故唯美主義詩人王爾德的文字。
這段文字是在Café Tomaselli的網站上看到的，瞳瞳麻覺得很適合用來詮釋他們的甜品。

Mozarttorte層次豐富，味道也是多元，綿軟的蛋糕綿交疊著各式扎實的慕斯果泥，吃起來彷彿享受多重奏般，一層一層，層層疊疊，美好而精緻。

瞳瞳麻自己覺得這份莫札特蛋糕真的很豐富，比起平常愛吃的Schwarzwälder Kirschtorte（黑森林蛋糕），多了一股溫和柔軟的感覺。是一種細膩綿綿的味道。

Tiramisutorte. ，3,90 €。

再來就是義式的提拉米蘇蛋糕，一開始是因為莫札特蛋糕只剩一份了，所以選不出來之下就點了提拉米蘇。瞳瞳麻覺得整體非常綿軟、彷彿一團柔而扎實的奶泡（？），味道也很不錯，但比起更經典的莫札特蛋糕，便有點相形失色。

不過，整體而言，也是口感與味道都有豐富的層次，比起臺灣吃的再軟實些、也比起在意大力吃到的偏爛泥狀提拉米蘇還要扎實，算是瞳瞳麻吃過非常喜愛的味到了！

附上兩塊蛋糕的結帳明細。

蛋糕是在和專門負責點蛋糕的服務人員，選完蛋糕後馬上就結帳。💶

最後就來個這天吃蛋糕的紀錄吧。（？）

自從換了新相機，瞳瞳拔就很認真研究各種功能，也變得超厲害！
以前總是會嫌棄瞳瞳拔的拍照技術，但現在真的完全覺得崇拜！（咦！）

雖然說取景還可以更好，但已經可以算業餘等級了。（那是什麼等級啦？😂😂😂）

很厚實的一份Mozarttorte，還有這天沒睡飽很憂鬱的瞳瞳麻～（？）

推薦Mozarttorte（莫札特蛋糕）給大家～有機會來此一訪的話，一定要試試看！

最後再附上飲品的明細嘍～
飲品則是最後要離開時在結帳的，和蛋糕分開。

最後，當然要拍一張咖啡館的合影嘍～（咦？）

位在Salzburg老城Alte Markt裡的Café Tomaselli，總是充滿了人潮。
如果停留在這個城市的時間足夠，不妨就找個時間，享受在咖啡館裡的時光與靜謐。

彷彿這個世紀、上個世紀、時間的每一個光點，都凝結在這裡，細膩柔軟，所有的歷史都交織著，宛如一場跨世紀的盛宴。然而，一切悄然無聲。

很喜歡這家寧靜的Café Tomaselli。😇

【資訊．Information】Café Tomaselli