瞳ܤ 幸福發光【Delicacy】: 花蓮市∥極焰精緻燒肉∥值得如此的細緻安排、值得與最親愛的家人共享。

2018年11月28日星期三

花蓮市∥極焰精緻燒肉∥值得如此的細緻安排、值得與最親愛的家人共享。

精緻的燒肉料理，當然也是我們回臺灣的願望清單之一～
去年這趟回臺灣的時間，我們也安排了一趟回花蓮幾天的行程，好好的待了幾天！
這才發現，現在花蓮市區也有好多好料啊～

部落格縮圖．花蓮市∥極焰精緻燒肉

曾經在花蓮生活過六年的瞳瞳麻，花蓮之於我就像另一個家鄉～
因此，三不五時瞳瞳麻就會想要回花蓮晃晃、有種舊地重遊那種懷念的感覺。

自從離開臺灣後，也就一直沒有回花蓮好好走走，這次安排了三天兩夜，也和兩位妹妹相約在花蓮聚一聚！

第一晚的第一餐，因為二二還沒到花蓮，瞳瞳麻瞳瞳拔便帶著小小到市區吃飯。
從各種料理中，選擇了吃燒肉，本來查了幾家，經過推薦，最後選了位在博愛街的這家「極焰精緻燒肉」。

踏進「極焰精緻燒肉」，裡面燈光偏暗，有一種精緻高雅的神秘感～
座位之間不會太過於擁擠，算是剛剛好的距離。

這裡的現做燒肉，料理檯公開透明，可以現場觀看師傅的料理。🍴🍴🍴

因為這天是週五，我們剛到的晚餐時段人都坐滿，所以先被安排在吧臺區。
吧臺區的好處就是可以直接看到師傅料理，但我們是三個人，所以有空桌後就換位置啦～

雖然還沒點餐，但我們入座後就送上了餐前小點。😋

不久後很幸運的有空桌，我們三個人便移到四人座位，對我們來說也比較好聊天～
座位上有餐巾紙和杯墊可以使用。

極焰精緻燒肉的餐本，外觀是一塊木板，質感不錯，和「精緻燒肉」的感覺頗搭。👍

餐本裡有各式的套餐及單點，我們翻了很久，很多都想點來吃吃看～😗

瞳瞳拔和小小最後選定的是雙人套餐，然後瞳瞳麻就簡單點了份炒青菜和炒飯。
三個人一餐吃下來也是很豐盛又充滿飽足啊！😊😊😊

這天的前菜有中式泡菜、涼拌小黃瓜、韓式泡菜。
兩種不同風格的泡菜都在同一小碟上，有一種神奇的感覺～

不過這三樣前菜都很好吃下飯，感覺很棒！😌😌😌

瞳瞳麻和小小的飲品。🍹

我們點的雙人套餐是$1880元的「精緻套餐」，首先送上的是沙拉。

除了是以木質盤子裝盛，上面還有一片生鮭魚片，一上桌就讓我們驚呼～
因為是雙人套餐，所以沙拉也是兩份的，整體清爽好吃，還有生鮭魚片畫龍點睛，很開胃。

主廚特選炒飯，180元。

瞳瞳麻另外單點的主餐，炒飯。
味道很夠、十分好吃順口。

套餐當中的主廚例湯。
同樣也是有兩份，是一份甘醇好喝、讓人覺得綿密醇厚的好喝的湯，十分暖胃。

接下來就陸續送上單份單份的套餐餐點囉～

蜜桃鴨胸。
是一份蜜桃與鴨胸的切片，搭配在一起，瞳瞳拔大呼好吃感動～

炒時蔬（高麗菜），100元。

也是瞳瞳嘛另外單點的，回到臺灣的我必吃的炒高麗菜啊！😍😍😍
簡單的清炒高麗菜，加點蒜蓉和湯汁，非常對味，也十分下飯，這種簡單味道就是我的愛。

雪紋松板豬。

精緻套餐裡的這道雪紋松板豬，切成薄片狀的松板豬在上一些胡椒鹽，很提味。
搭配洋蔥絲和堅果、滴一些檸檬汁，味道更香、口感更有層次。

接著就是今天肉品的精華－－美國濕式熟成Prime肋眼。

肋眼也是被切成片狀，可以看到牛肉的紋理，以及料理的焦度，半透的肉的熟度和燒肉所料理出的微焦的表層，香氣更是直接撲鼻，一上桌就讓瞳瞳拔眼睛直瞪，小小也是眼睛一亮。

整份「美國濕式熟成Prime肋眼」也都讓小小和瞳瞳拔很滿意。👍👍👍

鹽烤杏鮑菇，80元。

也是瞳瞳麻另外點的，其實好多道小點都想要點來試試看啊～😏😏😏
（然後發現原來自己點了那麼多啊啊啊……）

鹽烤杏鮑菇味道很剛好，不會因為烤過而顯得乾澀，反而還帶一點本身的汁在菇裡，味道很香，配飯十分好吃。

起士地瓜燒，160元。

又是另外加點的啦～
雖然瞳瞳麻不愛起司，但是地瓜燒看了就好吸引人！
尤其是平常在德國吃不太到地瓜系列的味道，這天看到地瓜燒就想吃！

送上來～哇！上面還真的鋪了滿滿一大層的起司呢！！！

下層地瓜燒的部份，軟嫩綿密，細軟好吃，適口性佳！
雖然有濃濃的起司層，但是地瓜燒的細密口感還是可以突顯出它的美味！

瞳瞳麻個人覺得是一份十分好吃的地瓜燒！！！👍👍👍👍👍

極焰特選海鮮。

一樣是精緻套餐裡面的雙人餐點，是一份烤魚。
烤魚完完整整的被送上桌，還有大大的眼睛，我們都嚇了一跳～（欸）

不過～魚肉的味道很不錯，雖然瞳瞳拔對海鮮很挑剔，但整份烤魚味道是不錯的！

法式烏龍麵。

同樣是雙人套餐裡面的餐點，法式烏龍麵則是以烏龍麵為基底、法式調味來創作出這道特別的料理－－白醬的味道不會膩口，但也是濃密，整體味道很香醇，再加上烏龍麵的肉片、灑上海苔片，一道特別的「法式」「烏龍麵」料理就這樣完成啦！

魚子醬干貝。

瞳瞳拔非常期待、也特別愛吃的，就是干貝。
而小小呢，吃了前面那麼多的料理，現在也都差不多飽啦～～～
剛好最後來份小小的干貝當作收尾，是一個很棒的選擇。

魚子醬干貝味道甘醇，干貝份量不小，吃起來也十分飽足。

最後上的，當然就是甜點啦～～～

除了套餐的雙人甜點外，瞳瞳麻也點了一份小點來吃。
吃完一整系列的燒肉套餐，就是要來點甜點，更有一種完美ending的感覺！😊😊😊

我們分別點了兩份奶酪芝麻、一份盆栽冰淇淋。

兩款甜點味道也都很不錯喔！
而且好久沒有吃到如此精緻的甜點（？），覺得幸福～

這天和小小一起在極焰精緻燒肉的一餐，讓我們都很滿足！
尤其在花蓮，可以看到一家很棒的燒肉，空間環境都很舒適，餐點也好吃，覺得好棒！

希望下次回臺灣，也有足夠的時間，回花蓮走走！💖

【資訊．Information】極焰精緻燒肉