瞳ܤ 幸福發光【Delicacy】: 匈牙利．布達佩斯∥Central Cafe 中央咖啡館（Centrál Kávéház és Étterem 1887）∥優雅地來份餐後甜點。

2017年10月26日星期四

匈牙利．布達佩斯∥Central Cafe 中央咖啡館（Centrál Kávéház és Étterem 1887）∥優雅地來份餐後甜點。

Central Cafe，中央咖啡館，彷彿優雅地走進一個古典時期的沙龍般，踏著輕柔的步伐，緩緩轉身，走進這個時光洪流中屹立百年的咖啡館，緩緩坐下，來段午茶時光。

部落格縮圖．布達佩斯∥Central Cafe 中央咖啡館

雖然我們來到Central Cafe的時間已經不是下午茶，而是晚餐後，但歐洲夏天的日照時間長，反而又有一種下午茶的味道。

和維也納的Café Central一樣，這裡也是一座中央咖啡館。
雖然兩間中央咖啡館似乎沒有相關聯，但因為同為奧匈帝國的兩座首都，又似乎有什麼關係。

奧匈帝國（德語：Österreich-Ungarn；匈牙利語：Ausztria-Magyarország），第一次世界大戰前一個領土橫跨中歐、東歐、南歐的泱泱大國，又稱「雙元帝國」、「二元帝國」（Duale Monarchy），因為同時有兩個首都，即是奧地利的維也納（Wien）、匈牙利的布達佩斯（Budapest）。

在短暫停留維也納一天後，我們便進到布達佩斯。
曾經大帝國的兩座首都，現在卻有著截然不同的歷史感觸。

整個奧匈帝國、兩座首都都留有不少咖啡館，更多「世界最美」咖啡館都聚集在此，但瞳瞳麻覺得他們各有各的特色，不該以一個膚淺的「世界最美」之名，冠在他們的身上。

矗立在老歐洲建築之間，轉角處十分顯眼的，就是布達佩斯的Central Cafe 中央咖啡館。

Central Cafe自1887年便開始營業，至今已屆百三十年，曾因世界大戰的衝擊停業，直到1999年又重新開幕－－這段期間，Central Cafe裡的所有擺設、家具、器皿，都完整的保留下來，也才有今天能夠完美重生的Central Cafe。

走進Central Cafe，首先映入眼簾的是調酒的吧臺。

挑高的室內空間，加上昏沉的光線，好像驀然之間，踏進了過往的時光中。
以及，Central Cafe那雍容又細緻的吊燈，給人一種充滿時光迴廊般的神秘氣息。

Central Cafe的空間其實很大，一片延伸到上端，有不同的空間可以在此停留。
說不上是豪華氣派的那種古典貴氣，卻有種優雅又莊重的時光交錯感。

我喜歡這種低調優雅的氣氛。
走進Central Cafe，每個角落都流動著一股自然而然的典雅與樸質。

許是因為光線的緣故，Central Cafe顯得與外面的明亮格格不入，更有一種奇妙的氛圍。
彷彿觥籌交錯之間，隱隱約約也走進了舊帝國那雍容卻不失淳厚的樸實。

座位區一旁的甜點櫃裡，琳瑯滿目的糕點，同樣令人眩目。

每一款甜點都有著精緻的妝點，在透明櫥櫃中，隱隱綻放著光芒。
對於甜品本身就興致缺缺的瞳瞳麻，一邊看一邊陷入了選擇困難……。

在德國住久了，看到如此精緻宛如金雕玉琢的甜點，還真是有不小的驚豔。
（後來再回頭看看臺灣的甜點，又覺得我們實在是太大驚小怪。）

這兩份是我們後來選的甜點，主要是由餐廳服務人員推薦，適合我們的口味。
（有跟餐廳服務員說自己比較喜歡什麼樣的類型再推薦。）

Central Cafe的menu其中一頁。

餐桌墊上，印著彷彿舊時Central Cafe的日常。
曾經在布達佩斯咖啡文化最盛行的黃金年代，Central Cafe就是當時具有指標性的咖啡館，許多名人、藝術家，也會來此一訪。

餐桌的小盆栽，不是豔麗的花，而是一種小巧精緻的乾燥花，更給人樸質的感覺。

Central，950,Ft。
- almond flour biscuit, coffee mousse, chocolate mousse, jerry.

瞳瞳拔點了這份蛋糕。彷彿巧克力之中包含著櫻桃酒心般，濃郁飽滿。

這份有著與咖啡館相同名字的「Central」，便是Central Cafe的經典。
瞳瞳拔總說，每到一家咖啡館，選擇甜點時，就是要選與店名相同的那款。
似乎又有那麼一點道理吧。😌😌😌

「Central」裡的的主要成份，有咖啡慕斯、白巧克力慕斯和果醬。
是一份吃了覺得很有層次的甜點。尤其包藏其中的果醬，更是濃厚芳香。

Dobos，750,Ft。
- vanilla biscuit, chocolate cream, caramel on top.

由香草脆餅、巧克力夾心組成的這份甜點「Dobos」，畫龍點睛的就是覆蓋在最上層的太妃糖。由於層層疊疊，吃起來香草與巧克力的味道交融，綿密又豐富，在加上甜甜的太妃糖味糖霜，整份真是簡單又好吃。

瞳瞳拔點了份簡單的冰可可，上面覆蓋一層厚厚的奶油泡。

瞳瞳麻則是點了份雞尾酒。
忘記點單上的名稱了，印象中應該是佛羅里達。（？）

酒味不濃，是一種很醇厚的清香，搭配水果味，清甜爽口。

甜點搭配雞尾酒，彷彿是奇妙的組合，然而在Central Cafe卻又莫名流暢。
寧靜又古樸的Central Cafe，似乎是舉手投足間盡是優雅，品一杯雞尾酒，嚐一塊蛋糕，都是屬於Central Cafe的浪漫。

神秘優雅的氣質，在這天的Central Cafe，更是寧靜。
也許是時間的關係，天已半黑，簡單地來份餐後甜點，宛如午茶的愜意。

也因為這個時間吧，Central Cafe裡幾乎沒什麼人，大概都去吃正常晚餐了吧……😝

看瞳瞳拔很認真的幫瞳瞳麻拍照，店員說，可以幫我們拍合照喲！😊😊😊

最後，簡單優雅的在古樸的Central Cafe享用完餐後甜點，心滿意足結束這一天。

有別於許多知名的百年咖啡館，Central Cafe相對顯得低調優雅。
很喜歡這裡的寧靜與質樸，以及一股來自這個空間所流瀉出的典雅氣質。

【資訊．Information】Central Cafe（Centrál Kávéház）