之前看到心心分享過皇璽北海道昆布鍋，就默默的把它記在心裡。
沒想到這次有機會而且還很幸運地可以參加皇璽北海道昆布鍋的體驗，太開心了～
總算找了一天和瞳瞳拔唸完書一起搭車到板橋，再轉搭公車才抵達。
雖然距離捷運站有一段距離，但是下公車之後很快地就可以找到它囉！
紫色的招牌非常顯眼，隱藏在各種商家之間，但也一下就發現了。
皇璽北海道昆布鍋的外觀是紫色的招牌，而且正逢週年慶，還有活動哦！
雖然外觀看起來沒有想像中的氣派，但是這一點都不影響到給人的好觀感。
一走近，就看到門口很可愛的竹藤吊椅和小梅花鹿，實在讓人心花怒放哪！
門口還有海鮮、肉品等等火鍋料都可以購買哦！
感覺很棒，如果住板橋一帶的朋友們可以來看看。
皇璽北海道昆布鍋外的可愛造景，簡單就擄獲了女孩兒的芳心。
瞳瞳麻也不例外的跳上竹藤吊椅上坐了一下，拍照留念囉～
雖然感覺火鍋店外面放這麼夢幻的小東西有點愣了一下，但是還是很開心吶！
一進到店內，首先看到的就是櫃台囉！
櫃檯後方貼著強力推薦的鍋品，讓大家一進來就先有印象。
店內的裝潢很簡單，而店面主要是狹長型的，分成左右兩邊的座位區。
然而左右兩邊比較不一樣的是，一邊是較多約可六人的席位，一邊是雙人位。
因此讓店家不會感覺很古板的兩邊都是四個位置，也就不單調了。
兩人約會或是一群朋友的聚會，在這裡都適得其所，可以找到空間。
皇璽北海道昆布鍋的造景壁貼，都以日本的櫻花為主。
剛好瞳瞳拔和瞳瞳麻都很喜歡日本，所以感覺有一種很舒服自在的情調。
雖然說是狹長型的空間，但是卻不會讓人感覺到空間太小。
裡面的空間還蠻大的，座位也很多，每個區塊有不同的設計。
有雙人座、四人座和六人座，而且還有不同的座位樣式呢。
大家有發現嗎？這是瞳瞳麻認為皇璽北海道昆布鍋很特別的地方！
皇璽北海道昆布鍋的桌次是以不同的祝福語來分別。
像是我們坐的桌次是「人氣」，也就希望我們人氣旺旺囉，嘻嘻嘻！
另外還有像健康、幸運、快樂、幸福、美滿等等，讓人感覺很實在。
餐廳的最後面少不了甜點和飲品，飲料又有冷熱兩種哦！
不過這天我們很少喝飲料，所以後面再來為大家解說，先看看就好。
熱飲的茶類是要自己沖泡，在這裡有提供各種茶包給大家選擇。
平常不太喝茶的瞳瞳麻自己看到那麼多種茶包，都想嘗鮮泡來喝喝看呢！
而且皇璽北海道昆布鍋的茶包保存得非常好，讓人覺得很好拿取。
放置茶包的小櫃子後面就是熱開水，取了茶包就可以馬上泡來喝。
這裡還有單鍋、套餐鍋所附的附餐點心飲料，要注意這之中的不一樣哦！
醬料區在整家店的中間區域，一樣是自助式的。
種類還算多，該有的也都有了，湯頭也在上面可以自己添加。
在皇璽北海道昆布鍋一切都可以很自助，想加什麼自己來選哦！
皇璽北海道昆布鍋的menu，光看價格真的覺得很平價呢！
瞳瞳拔直呼板橋也太幸福了吧，要是大安區也有這樣的平價好鍋就好了！
非常親切的價格讓我們都感到驚嘆，接下來就讓我們繼續看下去吧～
我們被安排到的是「人氣」桌，是店面一進來的雙人座位區位置。
今天要體驗的是招牌火鍋，看到旁邊還有開鍋送螃蟹就好心動。
不過我們因為是來體驗，所以就沒有另外送螃蟹囉，有機會可以去看看！
瞳瞳麻自己搭配的沾醬。
喜歡一點點的沙茶醬，加入青蔥蒜末和一些辣椒，再淋上日式和風醬油。
這是瞳瞳麻醉喜歡的火鍋沾醬搭配，雖然很簡單但卻讓人感到幸福哪～
菜盤和清湯送上來囉，請大家好好注意他們的清湯鍋底，看起來非常清澈。
而蔬菜菜盤也五色俱足，各種火鍋料都有，非常豐盛精彩呢。
特別想推一下他們的湯底，真的很清很有自然熬煮的味道，讓我們都很喜歡。
這是招牌火鍋～三隻大牛。
三隻大牛裡面有三種牛肉，分別是嚴選牛、培根牛、雪花牛。
送上桌後真的好大一盤，有一種很澎湃的感覺，量多超級豐盛。
光拍起來看到和隔壁的湯鍋、海鮮比較，就可以看出他有多麼澎湃了！
三隻大牛送上桌的瞬間真的讓我們都目瞪口呆。
果然是份量大又平價的火鍋，重點是肉質看起來也很鮮。
當天我們並不算太餓，還很擔心會因此吃太撐吃不完呢。
肉質我們後面再來分享，就先來看看各種上來的菜盤肉盤吧！
簡單的海鮮，有蛤蜊和鯛魚片，小小的份量卻畫龍點睛，整餐吃下來剛剛好。
本來要體驗的餐點還有三隻小豬，店家告訴我們其實也可以挑其他的。
於是瞳瞳拔便選了松阪豬，以免因為吃太飽吃不下而有剩，那就太對不起店家了～
松阪豬的份量對我們來說就比較剛好，搭配分量極大的三隻大牛，很剛好。
其實吃火鍋本來就不重在吃得多，最重要的是吃得品質好、不過撐，最不負擔。
松阪豬雖然說相較之下份量比較小，但瞳瞳麻個人認為比較剛好囉！
而且仔細看看剛切好的松阪豬肉片，感覺細膩又鮮薄，應該是很棒的肉質。
接下來就下水涮肉囉！
慢慢看著煮沸的湯水把肉滾熟，肉片由紅轉熟的變化是清晰可見的。
重點是在這之間的變化蠻快的，一下子肉片就熟透了，不需要泡太久。
另外，就是不會因為煮沸的湯正滾著肉片，而使肉屑漂浮在湯裡太多。
這點我們可以在最後一窺一二，讓我們深深感到驚嘆和喜愛。
三隻大牛的肉質都很棒，不老不乾澀，很鮮嫩好咬。
稍微下水涮一下就熟了，也很快的鎖住了肉本身鮮甜的味道。
以牛肉鍋來說真的是很棒的味道，吃起來還有清甜的氣味在口中。
嗯，瞳瞳拔邊吃邊稱讚，而且難得分量那麼多還吃得完呢，讚！
接下來就欣賞松阪豬的煮熟過程囉！
松阪豬稍微滾得久些，但是仍然蠻快就熟了，而且顏色很漂亮。
這道松阪豬的分量雖然比較少些，但肉質也非常好。
瞳瞳拔一樣是邊吃邊稱讚的那種，鮮嫩的肉質咬在嘴裡很有嚼勁。
其實以肉品來說，以這樣親切的價格可以吃到如此鮮美的肉質，非常物超所值。
不管是三隻大牛還是松阪豬，這兩種肉質都讓我們感到訝異與驚喜。
而且非常難得的是瞳瞳拔沒有像其他店家一樣吃得太撐，好吃到全都吃光光了！
火鍋料煮起來感覺也很好咬，有Q有嫩，煮的都很入味。
具體來說，應該是湯底的清香自然的逼出這些火鍋料的原味吧。
湯底沒有特別經驗的什麼湯，但是卻因此把他們給留住了清香。
再來就是瞳瞳拔最愛的草蝦了。
一般經驗裡平價火鍋店的草蝦都蠻難剝的，但是皇璽卻是我們遇到的例外。
皇璽北海道昆布鍋的草蝦也很新鮮，剝起來很順手！
而且一般最難剝又容易斷的蝦尾，也非常順利的成功留住。
瞳瞳拔和瞳瞳麻最喜歡看的就是蝦尾的部分了。
每次只要在蝦尾成功剝完的時刻就會覺得十分開心。
嗯，意外的在皇璽北海道昆布鍋發現好剝的草蝦，真的讓人無比驚訝！
鯛魚片的肉質當然也很令我們讚嘆。
慢慢看著他熟了之後，顏色很漂亮，而且肉質也很嫩軟。
大口吃完生鮮肉品後，來些好味道的海鮮解膩，特別順口。
最後就是蛤蜊啦！
蛤蜊平常就也是瞳瞳拔的愛，這裡的蛤蜊也很鮮美，味道也很入湯。
（寫到這裡瞬間發現瞳瞳拔怎麼什麼都愛？轉頭趕快告訴他。）
（瞳瞳拔說～這會不會代表一件事？瞳瞳拔其實不太挑嘴！XD）
最後我們來喝點清湯作ending吧！
沒錯，你沒有看錯！這是吃飽後還要再喝的湯。
它就像原先的清湯一樣的清澈，這讓我們感到十分的驚喜！
雖然涮過一些肉，但是很意外的湯仍然很清新好喝，有著自然的味道。
雖然有一些煮過肉的飄浮粒子，但是並不多，還保有很甘美的原味。
讓我們驚訝之餘更感到安心，皇璽北海道昆布鍋實在是太健康了！
最後仍然是去裝了一些飲料。
瞳瞳麻本身就很愛吃飯配水，在外面更經常喝水或飲料。
但是很意外的這次體驗皇璽北海道昆布鍋從頭到尾只喝了一杯桂花烏梅。
吃完後整杯飲料都還沒喝光光，實在是太驚奇了！
瞳瞳拔說，大概因為皇璽北海道昆布鍋的湯沒什麼味素，所以不覺乾澀。
因此我們在吃完後才去裝了飲料，瞳瞳麻還幫瞳瞳拔泡了杯熱的菊花普洱茶。
要不然在整個用餐期間，其實瞳瞳拔是完全沒有去裝任何一杯飲料的。
在這個飲料的部份讓我們更覺得皇璽北海道昆布鍋的湯真的非常實在。
也因此我們幾乎沒有喝到什麼飲料囉。
冰淇淋和甜點就比較普通，不過這已經不是我們的主餐囉，只是餐後圖個清爽。
謝謝這次有機會能夠體驗到皇璽北海道昆布鍋，讓我們都很驚奇的鍋物。
不僅價格非常親民，分量十分大方，就連用餐期間每道餐點都讓我們感到驚喜。
而用餐結束後的湯品，更讓我們繼續嘗到了湯頭的甘美，真的很值得推薦！
【資訊】皇璽北海道昆布鍋
02-29693148
週一 - 週日: 11:00 - 23:00
皇璽北海道昆布鍋Facebook：皇璽北海道昆布鍋
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（：謝謝大家：）
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