蔬食的生活並不枯燥乏味，其實我們常常可以在小地方發現驚喜！
部落格縮圖．北市大安∥舞蔬弄果
雖然瞳瞳麻什麼吃的都分享，但其實瞳瞳麻已經吃素九年多了。
這件事情也不是什麼秘密，所以大家也別太驚訝，等滿十年的那天再來說故事好了。
（把時間拉長才不會有趕稿的壓力呀～哈哈哈大家慢慢等到八月的某一天吧～）
很幸運的是瞳瞳麻身邊一直不乏有很多吃素的朋友，大學時期的好朋友們也都很能諒解（每次出去聚餐都比我還要心心念念著有個吃素的同伴，我才會想起自己不吃肉要先注意餐點這件事兒），讓我的心中暖暖的都是感動。謝謝這將近十年來我身邊的每個陪我吃素、關心我或記得我不吃肉的每一個你。
不過說實在話，瞳瞳麻已經很久都不說自己吃素了。
姑且就稱我這個蛋奶蔥蒜都愛吃、鍋邊菜肉沾湯都吃只是不吃到肉的人－－不吃肉吧！
近年來有個更棒的稱呼，叫做蔬食，蔬食聽起來就不像素食那麼帶有信仰或宗教色彩了。
而『蔬食』的觀念也越來越廣為人知，它可以是一個稱呼，也可以是一種運動。
（話又太多了我）
（想看瞳瞳麻比較長的不吃肉文，請看→
Miss Veggie 荷悅蔬食坊∥蔬食並不是一種決心，而是選擇另一種享受的生活方式。）
好了好了讓我們進入正題吧。
大學的時候因為社團關係也認識了一群很棒的、一起「吃素」的朋友們。
當然，時至今日我們都一直保持聯繫，偶爾當然也要聚聚餐、敘敘舊嘍！
其實知道『The V:F 舞蔬弄果』已經好一陣子了！
之前就常常在美食網站上看到它，又因為來吃過『Thaipanyaki泰板燒』注意到它。
這次的小聚餐，朋友一提到舞蔬弄果，當然點頭支持、萬分期待啊！
於是我們這天四人小組（？）加上瞳瞳拔就來聚餐嘍！
其實這是順便為即將入替代役的好友餞行、順便慶祝瞳瞳拔退伍的關於當兵小聚會吧！？
當然，這也已經不是這陣子的事情了啦～哈哈哈～朋友都已經早在替代役裡啦！
The V:F 舞蔬弄果的整體環境很舒服，營造成木質系的自然風光。
除了木造的用餐桌椅空間外，還有漆了綠色的上排裝潢，可能想營造成大樹的感覺吧？
以下摘錄自The V:F 舞蔬弄果 城市。綠化。希望臉書頁面，是他們的小介紹哦！
陳易松
日本植竹流派台灣大弟子，擅長『原味料理』，熟知台灣一年四季各地蔬果的特性。高級聯誼會所出身的他喜歡用簡單的烹調方式做菜。『乾燒蔬果』更是他的拿手絕活，透過高溫炙燒讓食物自己說話。單純一致性的表現手法，蔬果散發自然的甜度，讓味蕾充滿驚奇。
THE V:F 舞蔬弄果 蔬果創作料理
V=Vegetable
F=Fruit
我們藉由開立THE V:F 這家店創造出飲食生活的黃金比例
這黃金比例 滿足口腹之慾 是好吃 是好玩 是健康
這黃金比例 響應熱愛地球 是城市 是綠化 是希望
都市叢林裡，緊張工作、忙碌人生，我們想要讓大家快樂過生活，『玩』就是這次的『五蔬弄果』的主題。舞蔬=五蔬，代表健康、代表鮮豔顏色。『舞蔬弄果』充滿生命力，是廚師做菜的創意，行雲流水，揮灑自如；是舞動自然、蔬活大地。
在『舞蔬弄果』裡的各種蔬果料理，新鮮、朝氣、婀娜多姿、爭奇鬥艷…豐富。我們會在每一個未來城市裡，推動快樂的生活，讓大夥兒展開笑容，攜手牽起下一代的希望。
看完他們的介紹，真的覺得是股充滿活力、希望的力量呢！誰說蔬食就只能像一般大眾認知的吃齋唸佛、死氣沉沉、沒有活力呢？
在 『The V:F 舞蔬弄果』，就可以打破這樣的傳說，讓蔬食精彩萬分！
The V:F 舞蔬弄果的Menu，很簡單的頁面，選項卻很多啊！
瞳瞳麻在朋友圈中算是出了名的看菜單看很久、吃東西吃很慢大王。
所以，在The V:F 舞蔬弄果，一樣也是花了好多時間才選好餐點的。
不過沒關係，大家都習慣啦～而且，還有遲到大王也遲到了，慢慢等妳哦！顆顆顆顆～（笑）
（遲到大王）來打我啊～來打我啊～打不到、打不到！哈哈哈！
（笑翻肚）
舞蔬弄果的桌上都備有檸檬水。
清清淺淺的、淡淡的味道很沁心，夏天喝很消暑，冬天則很透心開胃。
好啦不過我們去的時候是夏天的尾聲，所以，一杯一杯的檸檬水真的好清爽！
這張照片是當天我們幾個好朋友的笑點。
不過呢在這裡到底要不要細說這段有趣的小故事，還是先保留吧～
嗯嗯，幫我們親愛的遲到大王保留一下尊嚴，嘿嘿嘿～我想想要不要補！
好啦，不調侃不閒聊了。
讓我們話不多說，直接進入餐點的分享吧。
（明明廢話就還是很多，走開垃圾話～）
野菇燉飯，$250。
熱愛燉飯的瞳瞳麻，當然點了野菇燉飯嘍！
他們家的餐點都是單點，沒有套餐和組合價，份量也不大。
視覺效果上看起來很精緻，色彩也很鮮，真的都是天然的蔬果沒有素料沒有加工食品！
燉飯，一碗的份量，吃起來蠻綿軟，微黏，夠軟，很好吃！
裡面的鮮菇野燉的夠軟，不會難咬，我喜歡這種很嫩的口感。
綠色青菜、玉米、番茄、蓮藕。
說實話真的是非常健康的「舞蔬弄果」啊！
瞳瞳麻覺得他們的玉米蠻好吃的，味道很甜，讓人吃起來很開心。
最後再來看一眼燉飯，綿密、軟、紮實的口感，真的很棒！
咬起來很舒服，也不會讓矯正中的牙齒覺得很累很耗力氣哦！
不過，對瞳瞳麻來說，其實這樣的份量真的吃不飽啦......。
綜合野菇義大利麵，$210。
雖然說是義大利麵，不過吃起來的調味比較像是炒麵耶。
是比較清淡型的炒麵，但是味道也蠻不錯的。
因為都是野菇系列，吃起來就和野菇燉飯味道不相上下。
不過瞳瞳嘛還是覺得分量也不算多，不夠我吃啦～
（我在「當時」還是屬於比較愛吃又吃很多胃很大的那種人，現在吃比較少了，真的！）
然後在舞蔬弄果，燉飯和義大利麵都附上了簡單的五色蔬果，以及一份鹹派。
酪梨杏鮑菇起司堡，$250。
其實我有點忘了替代役朋友吃什麼了，但印象中是這個沒錯！
除了主餐輕食漢堡外，還附上了多力多滋類的餅乾，但我沒吃。
除此之外所有的餐點都附上了一杯優格，感覺真的很精緻呀！
不過不吃優格的瞳瞳麻就把那杯送給瞳瞳拔吃了～
（對、我就是那種常被說都吃素了還挑食那要吃什麼的人！！！！！）
來附上一張這天我們小聚會畫的圖。
我們每次的小聚會都會畫一張圖，除了紀念這天的經典對話，也是一個很棒的互動。
邊想著哪裡要加一個什麼圖、誰今天講了什麼話，小聚會就在結尾時更增添了記憶。
最後每個人都烙下自己的簽名，為這完美的一幅畫，畫龍點睛，更添生動！
啊啊，話題再拉回來！
你看看我的廢話垃圾話怎麼那麼多？
整體而言，『The V:F 舞蔬弄果』的餐點都很健康，非常『蔬食』！味道也很棒，可以很自然柔軟的吃出來自蔬果的細膩感，讓人覺得很輕盈。
不過因為是走精緻路線，所以分量稍嫌略少，其他一切都覺得非常完美啊！
然後，相信來過舞蔬弄果的朋友們，一定可以發現，蔬食生活也一樣可以變化萬千、精彩展現！
【資訊】The V:F 舞蔬弄果
台北市大安區信義路三段7號2樓號
02-2706-7755
週一 - 週日: 11:30 - 22:00
舞蔬弄果facebook：
The V:F 舞蔬弄果 城市。綠化。希望
Flickr 上 簡瞳瞳 的相片集 2014.03_VF舞蔬弄果。
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