瞳ܤ 幸福發光【Delicacy】: 德國．曼海姆∥Döner Kebap Selam∥隨處可見的Döner，平價近人、土耳其滋味大享受！

2014年12月13日星期六

德國．曼海姆∥Döner Kebap Selam∥隨處可見的Döner，平價近人、土耳其滋味大享受！

簡單卻又好吃、價格親切的土耳其小餐館，是在德國隨處可以在小轉角找到的小小享受！

部落格縮圖．Döner Kebap Selam

剛到德國的時候，雖然早有心理準備，但看到外面餐廳的價位，都覺得心在淌血啊～
每次走到有興趣的餐廳前，或經過一些讓人流連忘返、優雅或者看起來美味的餐廳門口，總是翻翻menu，然後默默地說......啊，還是回家煮好了！或者，放入心中的口袋名單，然後當然是不知道何年何月或甚至有沒有機會踏進去。

不過，別擔心，在德國還有一個平價的餐館（小吃？），那就是土耳其人經營的Döner！

Döner Kebap是土耳其語「旋轉烤肉」的意思，在德國，通常就簡稱為「Döner」，是一種用刀(??)把旋轉烤箱上的肉類削下來、再加上各種配料而成的土耳其小吃。他和我們熟知的「沙威瑪」（Shawarma）有點類似，但做法和材料形式仍然有些不同，所以不要誤會成是沙威瑪哦！

第二次世界大戰後，德國因需要大量勞力而被邀來此進行重建的土耳其人，解決了德國的勞力短缺問題，此後也不少土耳其人就在德國居留，開設了不少這樣的土耳其小吃店，因為價格較低、又快速方便，便漸漸盛行全國。

簡單的介紹了這個國民小吃(???)Döner後，就來進入我們今天要分享的Döner店家吧！

在我們家附近的遊行廣場（Paradeplatz）一角，有一家Döner Kebap Selam，靜靜地座落此。

這不是我們第一次吃Döner，但是是我們第一次踏進同一家Döner兩次。
（第一次吃是在剛到德國第三天、Kai帶我們去的；而第一次踏入這家店，是麥麥來的時候一起去的。^^）

Döner因為隨處可見，幾乎每隔一段路就有，不難找，但對我們來說，也都大同小異。
不過既然是在德國，能夠吃到這樣平價的國民小吃，也真的很幸福，所以就來分享一下～

這裡店內的燈光通常都偏黃，比較有情調？　（室內很少看到日光燈，都是暈黃的燈光......）

簡單的陳設，當然廚房區一定少不了旋轉烤肉串的烤爐、以及大烤箱。
在櫃檯區還有其他的餐點可以挑選，例如炒飯、義大利麵，搭配一些不同的小點。
不過通常來到Döner，都會吃傳統的土耳其小點，價格也比較便宜啦～

這天剛好有其他人在拍照，所以瞳瞳麻就沒有去拍櫃檯區。

店內還有不同人數可以聊天邊吃點心的座位區。
當然，如同其他店家，這家Döner也是有室外區，後面補上囉～

天氣好的時候，這裡的人大部分喜歡並習慣於選擇位於戶外的室外區用餐，享受陽光！
不過瞳瞳拔和瞳瞳麻還是喜歡坐在室內，看窗外的風景啦～哈哈哈！

桌上擺有簡單的調味粉，可以自行斟酌使用。
飲料的價格當然也是另外的......而且價格總是讓人不會想喝啊啊啊.......

這天瞳瞳拔吃的不是以皮塔餅皮（Pita）製作的Döner，而是比較類似沙威瑪的Dürüm（Yufka），他的外皮是以小麥製作成麵粉的薄餅皮，也是道地的土耳其美食之一。

Döner的外皮是皮塔、比較像漢堡；
Dürüm的外皮則是Yufka、長得就像沙威瑪。

大概可以用這樣來分辨Döner和Dürüm。
不過幾乎所有的Döner店家，點餐招牌上都會有圖案，也不需要特別去記他。XD

瞳瞳拔的Dürüm，裡面有各種的生菜，以及自選的肉類。3,50 €。

這樣一捲看起來不大的Dürüm，對小鳥胃(???)的瞳瞳拔來說蠻剛好的，會飽。
以不暴飲暴食的男生而言，當點心非常足夠，當一餐的話應該還要配一點東西。

Yufka有點像墨西哥薄餅，但又不完全一樣，吃起來是偏軟厚的餅皮質。
裡面有不同的生菜、醬料也不一樣，餡料可以選，份量也很夠，讓人覺得很開心！
重點是、以這種分量來說，在德國真的是平價親民的好吃點心啊！

簡單的肉、生菜和香濃的醬料，搭配Yufka皮，讓Dürüm簡單中又讓人感到心滿意足。

包在Dürüm外的Yufka皮，上面還有烤過的一條一條紋路呢！

因為Döner的皮塔餅比較厚實、像漢堡一樣，而Yufka皮則是薄又軟實，因此瞳瞳拔比較喜歡他，也覺得味道比較容易被發揮出來。其實見仁見智啦，畢竟每家Döner大同小異，想吃哪一種就看自己的興趣囉！

瞳瞳麻點的就弱掉了......一般的義大利麵（3,00 €）。

但是因為在Döner比較少有素的，當然也是可以請他做，有的可以作配薯條或生菜，但我不愛。
因此，瞳瞳麻到Döner幾次，每一次都是點比較偏貴一點的非土耳其道地料理（被揍）。

之前其實是都會點主食（義大利麵或白飯、黃飯），另外再加一道配菜。
但是那個價錢大概都要五歐元，又不是主打餐點，所以也不會太好吃，覺得很沮喪。
這次因為瞳瞳麻德文比較OK了，就直接問如果不加配菜要多少錢？聽到三歐後，就決定只吃麵。

Döner裡大多還有這類的主食，所以如果和瞳瞳麻一樣挑食，倒是可以這樣點看看。
不過呢，既然都來到這裡了，感覺是不是來個Döner或Dürüm之類的土耳其道地小吃更好？

最後，附上這家土耳其小餐館Döner Kebap Selam的戶外區照片。

在這裡悠閒地享用道地土耳其點心，還可以觀察Paradeplatz廣場上熙來攘往的人潮。
這照片是第一次和麥麥在這裡吃東西時，唯一一次選擇坐在戶外區，沒想到意外的覺得悠然。

整體而言，Döner Kebap Selam的味道還算是不錯囉！
不過說真的，在這裡還是感覺Döner都差不多，目前還分不出優劣啊～
但美國來交換的學長告訴我們另一邊有一家真的好吃的Döner，推薦我們可以去試試看。

好的，那等我們去吃過後，再來分享給大家囉～

最後要說，Döner真的是在德國讓人可以感到「所謂小確幸」的平價享受啊！