瞳ܤ 幸福發光【Delicacy】: 德國．曼海姆∥Yuan Taste 2go 尚味缘∥火車站前開到很晚的中式快餐、也有炒菜和熱湯！

2019年3月12日星期二

德國．曼海姆∥Yuan Taste 2go 尚味缘∥火車站前開到很晚的中式快餐、也有炒菜和熱湯！

中式料理畢竟還是比較對我們的味，但是快餐類反而就沒那麼有興趣。
直到發現他們也有炒菜之後，我們才有在這裡吃過幾次。

部落格縮圖．曼海姆∥Yuan Taste 2go 尚味缘

這家位在Mannheim hbf前的「Yuan Taste 2go 尚味缘」，雖然是Imbiss形式，但會發現他也有做一些炒菜，選擇不多，但偶爾還是可以解一下饞的。嗯，很偶爾。（？）

尚味缘剛開幕的時候，大概就去年春夏之間吧，我們經過幾次，也聽說他們可能會做一些早餐，所以一直很期待。不過後來發現這個只是「聽說」，然後從外面看又像是那種Imbiss快餐、buffet之類的，所以一直都沒有興趣來吃他。

很多人一直都期待曼海姆市區有一家「真真正正」的中餐館，但可惜他不是。
而且我覺得這裡空間很大、地理位置好，卻可能因為想搶火車站來往人潮客源的關係，把自己做成了Imbiss、buffet，是一件非常可惜的事。

不過，有陣子因為下班比較晚、下班後還有很多事要討論，往往收班後都已經快要十點，那個一陣子的時間，我們終於踏進尚味緣、也算蠻頻繁的吃了他們幾次。

剛開幕的時候的布幕，還頗大的，但是就是感覺還沒準備好、我們也就一直觀望沒有去。

看到有一些這樣的餐，感覺還是有一點點興趣。
不過因為裡面真的很Imbiss和buffet，我們還是始終在外遊走觀望。

外帶盒的炒飯炒麵，選項不少。
不過這種就和車站裡面會有的那種快餐一樣，感覺就是可惜！

餐廳內位置不少、也不會擁擠，完全就是個可以做大的規格。
擺設也乾乾淨淨、整齊又環境不錯，如果做正規中餐該有多好？（欸欸）

第一次踏進尚味緣，是在去年夏天的晚上。
夏天的九點多天才黑，而我們往往是天黑後才下班，選擇也不多了。

第一次點了這個炒牛肚（好像是），意外覺得很爆香、還蠻好吃的欸！
瞳瞳拔和Yuri都覺得這道非常下飯有味，讓我們有點小小的驚喜一下。

他們的青菜不多，瞳瞳麻點了份炒青菜吃。
嗯，就是爆香很夠頗好吃的！

而且下班時間都晚了，可以吃到這樣熱騰騰的青菜，覺得滿足了！

然後還點了一盤蕃茄炒蛋，我覺得還可以。

第一次吃尚味緣之後，感覺還OK，沒有想像中的那麼不好（原本像說就是Imbiss嘛），雖然他們的炒菜很少，但覺得還是可以試試的，而且，附近會開到比較晚的中餐，真的不多，要都要跑遠搭車什麼的，也麻煩，於是決定可以偶爾來吃吃。

這個忘記是什麼了，但就真的比較德式炒法，加上蕃茄炒蛋，又簡單的度過一個很晚下班的深夜晚餐……

即便如此，我們還是想多試試幾次，畢竟曼海姆一帶的中餐館真的是寥寥可數。
隨便點幾道看上去也算是蠻豐盛的耶，而且有熱湯，即使是夏天，下班後來一碗也覺得暖。

由於瞳瞳麻不吃肉、尚味緣的菜食沒那麼多，我們於是問了煎蛋。
我們都算是愛吃荷包蛋，簡單的荷包蛋搭配一些菜，就可以吃一餐。

我覺得荷包蛋還算不錯啦！
至少他本來就是不太容易失敗出錯的料理（？）。

瞳瞳拔愛半熟的荷包蛋、瞳瞳麻則喜歡吃全熟的煎蛋，做出來也就兩種感覺。🍳

青菜餛飩湯。

有熱湯，就要點，這可是瞳瞳麻在異鄉難得的享受啊～
而瞳瞳拔愛吃餛飩，於是就點了簡單的餛飩湯加些青菜。

餛飩是小顆的，但是皮薄肉嫩，鮮美又飽含湯汁，是一份好吃的餛飩湯。
湯底就是簡單的清湯，加點味素，但是還算不錯。

口水雞。

這份是我們在尚味緣吃過最值得推薦的中菜料理！👍👍👍
雖然看上去鋪了滿滿一層辣，而且又紅通通一片的，還灑了辣粉，但其實沒那麼辣。

就是小辣微辣，但是雞肉又有濃郁的辣香，很好吃、很下飯。 😋

這次吃過之後，覺得很棒，於是我們在下班之後，到尚味緣吃的頻率又增加了點。

餛飩湯加青菜，還是不錯的。

手撕包菜。

發現他們有這道手撕包菜的時候，其實蠻感動的！
畢竟附近中餐館很少能找到有高麗菜的菜點，感受到滿滿的喜悅！

不過，他們的手撕包菜偏油，吃了幾次都覺得蠻膩的。
雖然都要請他們炒清淡一點，但還是覺得真的是很油膩呀……
吃了幾次之後，就會有點沒辦法再吃那麼膩了。

口水雞。

這道真的可以說是尚味緣的中菜料理中，少數沒讓我們失望的。
瞳瞳拔覺得味道真的很不錯，本身就是做得很下飯，雖然也是偏油，但很好吃。

手撕包菜、炒青菜、紅燒茄子。

嗯，雖然瞳瞳麻不是為了清淡飲食而只吃菜不吃肉，但是，真的都蠻油的。
吃了一陣子之後還是覺得他們的味道真的偏油、吃久了會膩的那種。

我覺得我們都是願意給一家餐廳好幾次機會嘗試的人，但這樣連吃了幾次、吃了一段時間，都要一直調整自己的味道，請他們做不要那麼油，會覺得久了還是蠻累的。

尚味緣的茄子料理的其實很好吃下飯，只是沒辦法吃太多次，真的覺得整體偏油。

如果很晚很晚了、就是想吃點中餐炒菜，在曼海姆市區一帶，我會說可以去試試尚味緣。
但是，真心覺得他們以Imbiss、buffet為主，又沒辦法在Imbiss、buffet上做出特色，做的中式炒菜又油膩，非常可惜的這麼好的地段、這麼好的空間……

真心希望他們認認真真的把中菜做好，會好過做小吃但吃到飽啊……

【資訊．Information】Yuan Taste 2go 尚味缘