瞳ܤ 幸福發光【Delicacy】: 德國．路德維希港∥龍鳳壽司 Dragon & Phoenix∥就是要多吃青菜才感覺健康無負擔！

2019年7月16日星期二

德國．路德維希港∥龍鳳壽司 Dragon & Phoenix∥就是要多吃青菜才感覺健康無負擔！

自從上個月家人來德國玩耍後，已經好一陣子沒外食了（？），每餐都要有蔬菜才覺得健康的瞳瞳麻，之前則是經常到這家「龍鳳壽司 Dragon & Phoenix」吃炒菜，今天就來集結紀錄一下～

部落格縮圖．路德維希港∥龍鳳壽司

之前蠻常去吃龍鳳，不過因為大部份炒菜幾乎可以說是吃過一輪了，所以也很少拍照紀錄，但過去這一年來也吃了不少次、多了幾種菜色，甚至還嘗試了他們的火鍋，所以就一起紀錄在這篇囉～😚😚😚

👉 話說這篇剛好是四月份整理好照片的，後來就聽說這裡要轉讓，五月之後就是不同人經營了，剛好我們五月以後行程也有點多、加上家人來德國一段時間，吃龍鳳的機會就變少了，換人經營之後味道怎麼樣什麼的，以後有機會再分享嘍～

這篇，紀念我們常常吃的家常炒菜，紀念目前已經易主但繼續還是可以去吃的龍鳳。：）

紅燒茄子煲，9,90 €。

這道是這幾年來、龍鳳換了好幾次廚師，瞳瞳麻幾乎都會點的菜。
每個廚師做出來得料理不太一樣，但是這份紅燒茄子煲幾乎都蠻好吃的。

軟嫩不爛，香而不膩，是龍鳳非常下飯的一道菜品。👍👍👍

最讓瞳瞳麻喜歡的，就是每次的餐前小涼菜。
因為龍鳳以前主要做壽司和韓食，所以小菜也很有韓式風味。

而我最喜歡的就是海帶絲了，總是清爽好吃，總是讓人很開胃！💗

口水雞，6,90 €。

作為涼菜的口水雞，一送上桌，香氣四溢啊！
這道頗有臺灣夜市裡鹹水雞的感覺，味道超級香，蔥蒜味都重。

而且，也很好吃下飯，清新爽口，加上味道濃厚，讓人可以多扒幾口飯。

酸菜魚，11,90 €。

瞳瞳麻個人也很喜歡的一道。（？）
雖然是酸菜魚，但是本身辣度也有一定的，再加上滿滿的酸菜，也是香濃。

他們的酸菜泡的味道特別入味，讓整份的湯汁濃郁又帶著酸菜味，光是湯汁就下飯。

炒粉絲，8,90 €。

這道則是在龍鳳的韓式料理菜單當中，不過我們就想點來吃吃看～
本身應該算是一道韓餐裡面常見的牛肉粉絲配飯，我們就單純把它當一道菜這樣。

嗯，口感有點太黏膩了些，味道也覺得普通，粉絲不是我喜歡的感覺，我們都不太愛。

然後，再點上一份糖醋魚片、咖哩海鮮煲，就是一整桌豐盛的料理啦～～～

總之我們每次到龍鳳吃都要吃得很豐盛，還可以打包回家繼續下一餐。（欸）

然後，去年十一月的公司聚餐，我們一群人就在龍鳳吃火鍋！
這也是我們第一次在龍鳳吃他們的火鍋，感覺特別興奮！

火鍋可以選擇鴛鴦鍋的形式，一半清湯一半辣湯，兩種鍋底都蠻不錯的。👍👍

龍鳳的火鍋，各種料都可以再跟老闆加點，雖然不是自助式的那種，但也是可以吃到飽，海鮮、肉片與青菜小料，十幾個人一起吃，感覺吃得特別盡興！

醬料也是用大碗裝盛過來，讓我們一行十幾個人可以自由取用。

總結這次在龍鳳吃的火鍋，覺得還蠻實在的。
肉片海鮮都有，綠色青菜與火鍋小料也都不少，瞳瞳麻吃得很飽足！

重點是，和一群人一起開開心心嘻嘻哈哈的，聚餐吃火鍋閒話家常，更錦上添花。🌸🌺

砂鍋肥腸煲，13,90 €。

這道則是之前都沒有點過的，往常因為都和小樂情人一起吃，小樂情人不吃豬肉一類，瞳瞳麻也不吃肉，於是豬肉類的餐點我們很少吃到，而這次瞳瞳拔試了這份「砂鍋肥腸煲」，一吃就驚豔！

味道濃厚強烈的砂鍋肥腸煲，不僅濃郁，搭配了一些蔥段與蒜薹、洋蔥，整個就是大爆香！
而且，非常下飯，肥腸很Q韌，是一道口感味道都很得瞳瞳拔心的料理。

紅燜羊肉，14,90 €。

和新朋友們一起來到龍鳳用餐的日子，當然要點上一些我們這些年來吃過保守好吃的菜色。
紅燜羊肉算是龍鳳一道品質穩定的料理，即使換過幾次廚師，基本上都沒有失誤。

龍鳳的這道羊肉料理，燉得軟嫩，湯汁鮮美濃厚，搭配的紅蘿蔔塊也是飽含湯汁，吸收了紅燜羊肉燉煮的精華，一樣是好吃又飽滿。😋😋😋

豆豉魷魚，10,90 €。

瞳瞳拔還蠻愛海鮮料理，這道豆豉魷魚以前也有點過，這次吃，感覺和之前不太一樣，不過一樣是濃濃的爆香，加上香濃的豆豉味，算是一道很下飯、口感也很棒的料理。

各式在龍鳳常見的小菜集合啦～😎
有瞳瞳麻最愛的涼拌海帶絲、小黃瓜塊、韓式泡菜、醃漬海帶絲、韓式辣蘿蔔絲。

因為瞳瞳麻不吃肉的關係，和一群朋友來到龍鳳，大家點肉，也因為有這些小菜，可以很豐盛！總之，在龍鳳吃合菜，還可以有這些小涼菜作搭配，是一件很棒的事！

再來這是瞳瞳麻常常自己點的－－炒豆芽、筍片、木耳。
因為不一定時時都有想吃的綠色青菜，再加上愛吃豆芽，沒青菜時瞳瞳麻就點這道。

個人還蠻喜歡這三種蔬菜搭配起來的清爽口感，無負擔、不油膩，很好吃。👍

某次和三四個同事一起來這裡吃，龍鳳老闆娘說這天還有煎餃，當時我們已經點了好幾道菜色，問了一下大小，還是很興奮的決定要吃！沒想到送上桌時，煎餃好、大、顆、啊！

在座的大家都覺得煎餃很好吃，裡頭又飽滿扎實，是一份超級可以飽的煎餃！👍👍👍

和一旁的韭菜炒雞蛋相比，煎餃真的很大一份！而且也很大一顆！

肉末燒豆腐，8,90 €。

接著也是一份往常不常點的，肉末燒豆腐。
是以蠻大的圓盤裝盛，並且有一定深度，份量不算小。

肉末燒豆腐的醬汁味道蠻濃的，豆腐是軟嫩不爛的，很下飯，好吃。

接著就是每次吃完龍鳳都會讓我們也期待的餐後水果！
依照不同季節不同時候，會有不一樣的水果，大部分時候是柳橙～

飽餐一頓之後再來點水果解膩，清爽無負擔，棒極了！😊😊😊

今年的「年夜飯」，我們也選在龍鳳。
不過印象中不是除夕當天，應該是農曆二號三號的時候。

這才發現龍鳳也有另外設計一個「年夜飯菜譜」呢！🎉🎉🎉

年夜飯裡頭的菜色其實大多數還是出自於原先的餐點，不過有新增的，也有推薦的。

皮蛋豆腐，6,90 €。

涼菜選了個皮蛋豆腐，是好久好久好久以前有點過的。
不過自從吃過香香菜館的皮蛋豆腐，就很少在其他地方點了。（？）

因為皮蛋豆腐有點怪怪的（？），廚師又幫我們換了另一種料理方式，頗好吃的欸！👌

鍋包肉，12,90 €。

剛好這次有東北的同事一起吃飯，點了這個道地的「鍋包肉」。
東北同事覺得普通，自家做得比較好吃（？），不過整體還算是可以的～

清蒸鱸魚，15,90 €。

既然是「年夜飯」，就要來「年年有餘」一下嘍！
幾個人一起吃飯，就點上一條清蒸鱸魚來感受一下過年的氣氛。（？）

清蒸鱸魚還蠻好吃的，鮮嫩的魚肉，簡單的清蒸料理，湯汁甘甜清新，淋在飯上也好吃。

皮蛋玉米羹，6,90 €。

這餐年夜飯當中，我們最大的收穫就是這碗「皮蛋玉米羹」了！
雖然是很簡單的料理，皮蛋搭配玉米、打了蛋花、加入雞肉，味道醇厚，很好喝！

也開啟了我們每次到龍鳳，幾乎都會點上這麼一碗湯的開始！😍

紅油豬耳，7,90 €。

和我們所想像的紅油豬耳很不一樣，龍鳳的豬耳則是很大塊且料理過的。
一般都會覺得是小片的豬耳涼拌紅油，但是龍鳳的就不太一樣，感覺很奇妙～

自從喝過一次就驚豔我們一番的「皮蛋玉米羹」，外表看起來真的沒那麼起眼，卻讓我們一點再點～

玉米、蛋花、皮蛋，組合在一起鹹中帶甜，細密溫厚，濃郁清香，尤其是正值冬天，走進一家餐廳就想要來點暖身暖胃又暖心的湯品，而這份「皮蛋玉米羹」正深得我們的心。💘

每次在龍鳳，點一些簡單的家常菜，對我們來說已經是生活裡難得的享受了。（笑）

這道「芹菜豆腐泡」，也是老闆娘推薦、某次開始之後一位廚師的拿手好料。
想說試試看嘍，沒想到一鳴驚人，也成為瞳瞳麻十分喜歡的家常味！

芹菜簡單的炒過、把香味逼出來，再加上豆腐泡的軟嫩泡泡感，不同的口感激盪出一種好吃的感覺，各自保有各自的味道，卻又完美的融合，兩者的口感也各有不同，卻巧妙的搭配在一起，非常好吃。💗💗💗

各種簡單的家常味道，搭配在一起對我們而言就是下班後的療癒！

砂鍋美容蹄，10,90 €。

然後，又是一道以前從來沒有試過的豬肉料理－－「砂鍋美容蹄」。
而且這份砂鍋美容蹄竟然是搭配蒜薹作爆香，加上獨特的砂鍋醬汁，整體味道濃厚！

而且，美容蹄富含豐富的膠質，吃起來就是Q嫩彈牙，韌而鮮美，

重點是份量還不小，這餐之後朋友打包帶回家，覺得隔餐吃味道又更棒了！👍👍👍

不過，在吃各種料理的同時，瞳瞳麻還是最想吃簡單的綠色青菜～
龍鳳的青菜雖然不算種類多的，但是也可以詢問有沒有不同的青菜、或者先預約。
於是瞳瞳麻就喜歡在下班後簡單地吃一些青菜，可以覺得身體比較輕鬆！

椒鹽豬蹄，10,90 €。

在朋友大讚了一番上一次吃的砂鍋美容蹄後，這次我們則嘗試了另一款豬蹄，椒鹽口味的「椒鹽豬蹄」－－以一個很大的碟子裝盛上桌，讓我們不禁都驚嘆了一番！

椒鹽豬蹄比較是乾的，吃起來比砂鍋美容蹄還要爽脆，也因為椒鹽味道的關係，味道特別香特別重，吃一次就覺得香酥好吃，朋友各愛這道！👍👍👍👍👍

啊哈哈，不過呢，累積了一陣子沒有吃到青菜，瞳瞳麻再次到龍鳳，一定先預約準備上各式不同的綠色青菜，對我來說這才是最過癮的事！對，不是山珍海味、不是大魚大肉，而是最簡單的各式綠色蔬菜，對瞳瞳麻來說就是一種滿滿的幸福！

嗯，大概是因為在歐洲生活上一段時間，只要看到綠色青菜，就覺得感動吧？（笑）

忘記這一餐和誰一起吃了，但可以說是滿、滿、滿的豐盛！
除了三大盤的不同綠色青菜，再加上豆豉魷魚和椒鹽大蝦及湯，整個超澎湃！

椒鹽大蝦，16,90 €。

瞳瞳拔愛吃蝦，又不愛剝殼，於是，不用剝殼、可以直接吃的椒鹽大蝦根本就是最好的選擇！久久一次點了椒鹽大蝦，每一次都很驚奇！畢竟椒鹽大蝦的價格算是比較高一些的，但是總是可以讓我們每次都覺得驚喜～

每一隻大蝦都以竹籤串著，滿滿的椒鹽香味，特別濃厚，蒜香更是逼人，超香啊！

雖然價格高了些，但份量還算是足夠，以在德國可以吃到的椒鹽大蝦來說，算是一份誠意十足、並且讓人驚喜的。

對於肉末燒豆腐來說，我們則覺得比較不穩定。
時而好吃、時而普通，不過偶爾想吃一點濃濃的豆腐料理，還是會點它。

而蒜蓉菠菜則是我的愛，雖然不在菜單上，但可以事先詢問預約炒菜喔！😎

👇👇👇 然後，來分享一下龍鳳在四月份釋出的新版菜單：

一樣也有各式的壽司盤組合，另外還新增了湯品，有我最喜歡的湯！

豬肉、牛羊、海鮮和素菜，刪掉了一些比較不多人點或常比較少備料的菜品，新增了一些不一樣的菜色，雖然不算是大改動，但有一些些的不一樣，

其他一些韓式的主食也變得簡單，以及各式飲品基本上沒什麼特別的改變。

各種日式小壽司、握壽司，也可以單買。
當然，在龍鳳也有很多德國人喜歡這裡的迴轉壽司吃到飽。

當然還有很不錯的火鍋吃到飽，一人18,90 €，以這附近來說算是一個正常的價位。
而且感覺龍鳳的東西整體還算不錯，青菜醬料也有，肉品海鮮都夠，在這一帶算很棒的選擇。

咖哩海鮮豆腐煲，7,90 €。

換了菜單以後，當然還是要吃吃看一些新的菜色。（？）
咖哩海鮮豆腐煲，雖然是新菜色，但以前有在這裡點過私房菜的感覺～

這次的味道偏辣，還算蠻濃的，豆腐很多，海鮮倒是好像沒那麼豐富就是了。

整份吃起來，搭配小菜，醇厚又下飯。

又點了一次酸菜魚，有、辣！

但是龍鳳酸菜於的辣是來自於泡椒的感覺，一種濃濃卻不會膩的辣。
好吃、卻又深深埋在食材當中的那種泡椒辣味，實在很過癮！

瞳瞳麻個人還蠻推薦這個酸菜魚的，很適合虐待一下不能吃太辣的自己。（欸）

最後，附上一下吃火鍋、吃到飽，可以吃的冰棒。（？）

就是那種雪糕的感覺，整體還蠻好吃的，餐後甜點的好選擇！

雖然已經一段時間沒有到龍鳳用餐了，但是相信他還是這一帶不錯的中餐館。
也因為五月份換過經營者，所以不知道廚師、餐點有沒有什麼改變，之後會去試試～

下面附上之前幾篇龍鳳的合菜、炒菜紀錄～👇👇👇

👉 德國．路德維希港∥龍鳳壽司 Dragon & Phoenix∥簡單、平實、越吃越對味的中式家常。
👉 德國．路德維希港∥龍鳳壽司 Dragon & Phoenix∥熟悉的味道宛如生活的寄託！
👉 德國．路德維希港∥龍鳳壽司 Dragon & Phoenix∥雙層軌道、多種味道，自助buffet吃到飽！

【資訊．Information】龍鳳壽司 Dragon & Phoenix