瞳ܤ 幸福發光【Delicacy】: 德國．慕尼黑∥Max's Beef Noodles 馬克思牛肉拉麵∥春寒中暖身的拉麵麵館。「續加拉麵」讓人可以溫飽。

2019年7月23日星期二

德國．慕尼黑∥Max's Beef Noodles 馬克思牛肉拉麵∥春寒中暖身的拉麵麵館。「續加拉麵」讓人可以溫飽。

在外漂流，總是會想要來一碗暖呼呼的家鄉味道。
尤其是，當肚子餓的冬天時節，來上一碗熱湯拉麵，內心滿是幸福。

部落格縮圖．慕尼黑∥Max's Beef Noodles

食記八百篇後，第八百零一篇開篇就來個溫暖的開始吧。（笑）

春天的時候，去了一趟慕尼黑，這天，正不知道要吃什麼好，在社團裡查了一查，發現這家「Max's Beef Noodles 馬克思牛肉拉麵」的評價不錯，很多臺灣人推薦、覺得好吃，還提到有「加麵」的選擇，如果吃不夠，可以再續麵條，而且味道很棒，我們看了也很心動，涼涼的天氣，剛好想吃點暖身的湯食，於是就前往看看。

天色已暗，雖然不算太晚，但夏令時間還沒調整，感覺已經很晚了。

外面因為有整修工程，我們是繞了一大圈才從地鐵站來到馬克思麵館，從外面看不是很起眼，雖然是在轉角旁的店，但剛好被工程擋住，也就更不明顯了。

一踏進馬克思麵館，瞳瞳麻突然有種觸電的感覺。🔌⚡

看到這樣擺放的擺設、以及那道通往二樓的樓梯，內心油然升起一股熟悉感。

問瞳瞳拔：「這裡、好像就是好幾年前你借廁所的壽司店欸！」
瞳瞳拔說：「對呀，就是這裡沒錯！就是這一站！」

四五年前剛到德國的時候，第一次到慕尼黑時，瞳瞳拔在電車上很想上廁所、於是我們就下車，找看看附近有沒有店家。下車之後轉了個彎，就看到當時還是壽司店的這裡。用當年還破破的德文問一下可不可以上洗手間、我們有準備五十分，結果店內一位親切的爺爺用中文跟我們說可以～對！就是這裡了！！

那時候我們默默的記著，如果再到慕尼黑、到附近的話，可以來吃看看！

沒想到多年後，就這樣誤打誤撞的回到這裡，來到改成賣麵的「Max's Beef Noodles 馬克思牛肉拉麵」。😊😊😊

牆面上，有著從麵糊到麵團、揉麵，以及最後甩麵的製作過程。

覺得這面牆上畫著的麵條製作程序非常親切可愛，讓人可以更了解麵怎麼來。👍

各種不同的座位區，分散在不同的角落。

最後面的一道牆上，則有煮麵條的圖樣，以及關於馬克思牛肉拉麵的簡單介紹。

通往二樓的階梯，樓階間也有可愛的圖樣。

因為我們還有點趕時間，快快吃完要趕去搭車回家，於是就沒多看了～
但是，整體感覺馬克思牛肉拉麵的店面是一種簡約又溫馨的氣氛！

再來就是各式的餐點，除了主要的麵食，還有幾種簡單的飯食、小菜。

另外還有專門的辣椒籽辣油。

#05. Gurkensalst. 拍黃瓜，3,00 €。

小菜碟裡有各式好多種選擇，瞳瞳麻於是選了拍黃瓜。
小小一盤，剛好適合搭配的小菜量，先送上桌讓我們享用。

雖然說是拍黃瓜，但感覺應該就是涼拌小黃瓜。
微酸的醋味，清爽清脆的小黃瓜口感，很開胃好吃。

還送上了溫溫的熱茶，一口下肚，很溫潤、暖胃。

#20. Max's Beef Nudeln. 馬克思牛肉麵，12,00 €。

既然來到這裡，瞳瞳拔當然要點他們主打（？）的馬克思牛肉麵。
牛肉是片狀的，薄薄的切片擺放在湯麵上端，簡單的鋪在麵條上、灑上青蔥末，簡簡單單。

湯底部完全是清湯，而是有燉過、有點醇厚的味道。

肉片還不錯吃，咬起來帶有湯底的水份，更香甜。
麵條的口感也很Q彈，吃起來很有勁，整體來說是很好吃的麵食。

吃完一碗後，果然沒有很飽，於是詢問一下是不是可以加麵？
然後，老闆就送上了一碗麵，單純燙好的乾麵，可以自己加入湯麵中。

一樣是很棒的口感，整體就是很好吃的味道。👍👍👍

#34. Vegetarisch. 素炒麵，8,00 €。

瞳瞳麻不吃肉，想吃點不同的，於是點了碗素炒麵。
素炒麵的麵條也是Q彈的，和常常在很多亞洲快餐店看到的麵條不同，很有勁。

簡單的加入一些蔬菜和蛋一起拌炒，瞳瞳麻自己還加了辣油，好吃啊！！！😍

這天點的三個主食小菜，我們都蠻喜歡的。
家常簡單的味道，麵條細緻的口感，都讓我們覺得驚喜。

小小的麵館，有著讓人打從心底的溫暖，以及好吃的味道，很幸福。

續加拉麵也是給在外遊子的一種體貼，令人很是感動。💗

第八百零一篇食記，就用這個在慕尼黑溫暖的小店拉開序幕吧。
期待著，也想好好努力著，讓一切有一個十分美麗的開始。

【資訊．Information】Max's Beef Noodles 馬克思牛肉拉麵