瞳ܤ 幸福發光【Delicacy】: 德國．漢堡∥Quan Do Hauptbahnhof∥火車站周遭的人氣越南料理。高朋滿座甚至排隊就是要吃到它！

2019年7月25日星期四

德國．漢堡∥Quan Do Hauptbahnhof∥火車站周遭的人氣越南料理。高朋滿座甚至排隊就是要吃到它！

越南料理，是我們到德國後才發現多麼棒的一種選擇。👍
不管冬夏都有讓人覺得暖和或清爽的餐點，味道又對味，成為我們喜愛的選項。

部落格縮圖．漢堡∥Quan Do Hauptbahnhof

難得往北邊玩，這次到了漢堡，當然把握吃了各種不同的料理。
這趟在漢堡從第一餐開始，泰式料理、韓餐、亞洲自助餐、港式料理、越南料理，一次打盡。當然，來自臺灣的手搖飲料也沒有錯過。每一趟出發，每一次的遊走，都要餐餐吃到對味。因此，出發前我們也會瀏覽相關社團、群組，看看在地華人都推薦什麼好味道。

不過，今天這家Quan Do Hauptbahnhof，是因為我們住在附近的飯店，經過時無意發現的，搜尋了一下，發現評價不錯、不少人推薦，便決定要找一餐吃吃看。

Quan Do Hauptbahnhof位在漢堡火車站出來後步行約五到八分鐘腳程的距離。
我們訂的飯店就在旁邊不遠，而它位在道路正中央的位置，又紅通通的，實在太顯眼，很難不注意到它。😂😂😂

在灰濛濛的雨中，Quan Do的建築卻絲毫不減丰采。
就是一棟很顯眼很奪目的色彩，讓我們對他充滿興趣～

離開漢堡前的這一餐，退房後，我們便來到Quan Do，先吃個午餐。

的空間雖大，但相對來用餐的人潮來說，空間似乎又不太夠。
店內每一桌都坐滿了，即使這時候才剛進入午餐時段，就已經高朋滿座。

不好意思直接拍到其他客人，所以就大概感受一下每一張座位都坐滿了的那種剪影吧！

Quan Do的座位有好幾種，比較大張的桌子，甚至也有不認識的人同坐。

一組人離開，門邊排隊的人便可以入座了。
對，在我們用餐期間，Quan Do裡的人一直滿滿的，入口還有不少人在排隊。

甚至是在我們離開的時候，要從門出去，還要跟排隊的人借過一下。😲😲😲

很越南式的簡單裝飾，除了天花板掛滿各式不同色彩的燈籠外，牆上也有一些越南街景，市井小照，讓人有種走進越南風情的感覺，更是一種不同文化的認識。

每張桌面上，擺放著長型的器皿架，上面有醬油與辣椒調料，以餐具筒和蒜片。

裝盛蒜片的小容器裡，浸泡著削好的蒜頭切片和辣椒。
一打開，一種淡淡濃濃的泡椒香氣、但又來自於醃漬和辣椒的撲鼻感，好香！

Quan Do的菜單本，與外觀一樣的紅色基底，整個很搶眼。

翻開的第一頁，簡單的介紹了「Quan Do」。

原來，「Quan Do」在越南語中的意思是「紅色國度」，這也是為什麼從整棟建築到室內，除了白色牆面外，一派紅色的原因。當然，也有希望幸運、幸福的意義包含在裡面。

翻開Speisekarte餐點頁，左邊一半是飲品、右邊才是餐食，其實選擇不算太多。

背後則是Quan Do的資訊頁面，有各種Quan Do的營業資訊在上頭。

每週都有屬於Quan Do的Wochenkarte，有當週的限定餐點或者是優惠餐點。

Mango-Shake. 0,3L，3,00 €；Lychee Limo. 0,3L，3,00 €。

瞳瞳拔點了一杯芒果奶昔，瞳瞳麻則點了荔枝檸檬。
和很多越南料理小店不同的特色飲品，感覺就很不一樣！

味道都還不錯，而且以自家製來說不貴，讓人很願意嘗試看看這些特調。

網路上查了一下，原來Quan Do的各式自家飲品也是很值得推薦的。
比起很多地方只有可樂雪碧那類的氣泡飲料，算是很多選擇！

大概等了十五、二十分鐘，餐點就陸續送上來。
瞳瞳拔點了越南河粉、瞳瞳麻點了越式米線，也是我們平時就會點的越南菜。

Phở Tôm. （Garnelen），7,50 €。

瞳瞳拔點了蝦肉的越南河粉，Quan Do的河粉還搭配有一個炸油條（Hefeteiggebäck），讓我們都覺得很興奮！這也是在德國吃越南料理，第一次有炸油條可以享用，感覺就很不一樣！

越南河粉的湯總是清淡中帶有一點淡淡的香草植物味，清爽甘甜，很溫潤。

油條搭配越南河粉，吃起來是甘爽又細密，是蠻好吃的油條。

👉 Quan Do的菜單上還有介紹關於越南河粉：

Phở
Phở ist eine traditionelle Suppe und ist in Vietnam fast an jeder Straßenecke zu jeder Tageszeit erhältlich. Sie enthält neben einer kräftigen klaren Brühe Reisnudeln und Rindfleisch. Weitere Zutaten sind Zwiebeln, Lauchringe, Koriandergrün, weißer Pfeffer, und Fischsauce. Dazu wird Bánh Quẩy gereicht, ein Hefeteiggebäck das in die Suppe getunkt wird. Schlürfen ist erlaubt!

截取自Quan Do Speisekarte／菜單：Quan Do Mittag

油條雖然瘦瘦的，但是炸得很好，吃起來不會油膩，而且搭配越南河粉清爽的熱湯，口感也很不錯，雖然和中式油條不太一樣，但是，好吃。👌👌👌

Bún Đậu.（Zitronengras-Tofu, vegetarisch），7,90 €。

瞳瞳麻點的則是搭配豆腐的越式米線，本身雖然對米線還好，但是越南米線的搭配我就是很喜歡，Quan Do的越南米線，另外用一個小玻璃碟裝盛專屬的醋湯，可以選擇直接淋上去或是拌著吃。米線上除了豆腐，還有一些生菜、小黃瓜、紅蘿蔔絲等等香草，整個很清爽的香氣。

👉 Quan Do的菜單上也有介紹關於越式米線：

Bún
Bún sind dünne Nudeln aus Reismehl. Sie werden gekocht und mit Eisbergsalat, Thaibasilikum und eingelegten Karottenstreifen serviert. Dazu wird eine Fischsauce gereicht.

截取自Quan Do Speisekarte／菜單：Quan Do Mittag

豆腐是炒過的，和我比較喜愛的炸豆腐不同，但每個都小小一塊，再灑上一些紅蔥之類的，添了不少爆香的香味。豆腐偏油一點，但吃起來不膩，搭配米線和生菜，很剛剛好。

米線就是這種白白細細的，會有一點黏，但是淋上專屬的湯汁，清爽的味道和滑順的口感，搭配各式的配料，就是好吃。

瞳瞳麻覺得還不錯，就是豆腐剛好不是我愛的炸味，不過仍然不減好吃。

Frühlingsrollen, 2 Rollen. ，4,50 €。
- gefüllt mit Krabben, Garnelen, Hack, Kohlrabi, Karotten, Glasnudeln.
- Auf Anfrage Vegetarisch.

瞳瞳拔還另外點了一份越式炸春捲，一份有兩捲。
裡頭有蝦肉蟹肉和一些碎豬肉及冬粉等等，很豐富。

搭配專屬的炸春捲醬料，瞳瞳拔覺得超級好吃！👍👍👍

炸春捲也可以詢問店家製作素食的口味，不過我們這天就只有瞳瞳拔吃嘍～

附上這天的結帳明細～

Quan Do果然是個高朋滿座的店家，從我們進門到離開，可以說客人是絡繹不絕，一直有人在排隊，讓我們覺得很驚訝。不過，吃過之後，就知道為什麼Quan Do這麼吸引人了！Quan Do不僅好吃、價格還便宜、氣氛也好，整體就是個CP值高又真材實料的店家，怪不得評價好、人潮多啊！

【資訊．Information】Quan Do Hauptbahnhof