瞳ܤ 幸福發光【Delicacy】: 德國．海德堡∥Mr. Zhao Nudel Show 趙記麵館∥家常好吃的簡單味道，湯麵水餃熱騰騰。

2019年7月12日星期五

德國．海德堡∥Mr. Zhao Nudel Show 趙記麵館∥家常好吃的簡單味道，湯麵水餃熱騰騰。

海德堡市區Bismarckplatz附近，好幾年前瞳瞳拔瞳瞳麻曾經吃過的「趙 Mr.ZHAO」，現在搬遷到離廣場更近的位置、就在「Dynastie 皇朝」旁，在這裡，可以吃到中式麵館，尤其冬天，真的是一種享受！

部落格縮圖．海德堡∥Mr. Zhao 趙記麵館

去年冬天，開始往返於曼海姆與海德堡之間，經過海德堡同事安慶女孩兒的推薦，我們於是去吃了這家搬遷後的「Mr. Zhao Nudel Show 趙記麵館」，它現在的位置就在Bismarckplatz廣場斜對面的大路上，距離市區更近了，雖然剛來德國不久就有吃過（舊址），但是因為也不常去海德堡、加上印象還好，所以就一直沒有再吃過它。

這次，安慶女孩兒大力推薦，我們於是趁著冬末正冷著的時候，前往新地點的Mr. Zhao 趙記麵館，一嘗暖暖的熱湯麵。🍜🍜🍜

Mr. Zhao的門面不大，冬末的夜晚，清冷的街道上，透出室內的光。

進到室內後，座位分為左右兩側，中間留一個走道，最裡頭就是櫃台與廚房了。

我們下班的時間比較晚，來到Mr. Zhao時大部分的人已經用完晚餐。
店裡的人稀稀疏疏，不多，整個空間是安靜的，偶爾有人的聊天耳語。

靠近櫃台暖氣上方的桌上，擺放著各式的餐具與醬料、辣醬，可以自行取用。

除了安慶女孩兒，也有另一個同事很推薦Mr. Zhao的每日限量私房菜，據說可以加入他們的微信群組，知道每天不同的私房料理炒菜，也可以預約，這些便是麵食之外、偶爾會有不同變化的炒菜餐點。本來我們是想試試他們的炒菜，據說很好吃，但兩個人都想吃麵，於是作罷。

Mr. Zhao的Speisekarte，雖然實際上餐點不算多，但也很足夠了！

點了麵食與水餃後，店家便將相關的醬料拿到我們桌上。
（還有我們快喝完的臺灣珍奶Teeseele杯子。）（笑）

雞肉餃子，8,80 €。

Mr. Zhao的水餃就只有一種，雞肉口味的。
瞳瞳拔因為還蠻喜歡餃子，於是點來吃看看。

數量不算太多，價格還算可以，再加上他們的醬料也香，沒有太餓也都很夠了。

瞳瞳拔覺得還不錯吃，不過因為本身對雞肉就不是有太大的興趣，因此就是謹止於還不錯而已。👌👌👌

牛肉湯麵，7,80 €。

瞳瞳麻則點了牛肉湯麵，牛肉給瞳瞳拔吃。
因為第一次吃，於是選了最簡單的清燉湯底，看起來就很清爽。

牛肉的份量算是蠻多的，感覺很有誠意又大方！
瞳瞳拔覺得牛肉還算不錯吃，軟嫩又飽含水分湯汁，咬下去很過癮。

青菜的話就是一般德國超市就有的類似生菜的菜去熬煮，還算清爽好吃。

不過如果是中式的青菜感覺會更對味。😎

麵條可以自選，有刀削麵和陽春麵，不過Mr. Zhao最大的特色就是他們的刀削麵，因此瞳瞳麻當然要吃吃看嘍！在Mr. Zhao的廚房前台，有一個廚師型的「機器人」，每天都會在那裡「削麵」，可以看到麵條製作的過程，算是這裡一件有趣的事。

刀削麵還不錯吃，加上湯頭清爽甘醇，是一份好吃又平價的牛肉湯麵。
（除了青菜比較不喜歡之外，一切都很好！）

新鮮炒麵，6,80 €。

隔一兩天我們又來到Mr. Zhao，這次瞳瞳拔點了新鮮炒麵，份量超大！
加上Mr. Zhao特調辣醬，也是安慶女孩兒力推的，整份搭起來味道濃厚。

新鮮炒麵的麵條是比較粗的那種，咬起來很厚實。
而且裡頭還是有炒雞肉進去，搭配豆芽菜，雖然東西不多，份量可一點都不小。

瞳瞳麻覺得搭配辣醬真的是棒極了啊！！！👍👍👍

牛肉蕃茄湯麵，7,80 €。

瞳瞳麻這次換點蕃茄湯底的牛肉湯麵，價格一樣，不過看起來湯頭更濃郁。
而且，裡頭還打了蛋，整個看起來比清燉的牛肉湯麵還要有份量。

牛肉、生菜、雞蛋，上面再灑了香菜與青蔥，以及香濃的蕃茄湯底，蕃茄燉著牛肉，整份香氣四溢又飽滿，份量十足、味道濃厚，是一份色香味俱全、光是視覺就覺得滿足的牛肉湯麵餐點。

當然，在Mr. Zhao就是要點他們的刀削麵嘍！
麵的份量蠻大的，湯也很大碗，牛肉也多，整份真的讓人心滿意足！

比起清燉的牛肉湯麵，瞳瞳麻更愛這份牛肉蕃茄湯麵。💖💖💖

牛肉還帶筋，瞳瞳拔覺得Q彈好吃，搭配厚實的刀削麵，整份飽足！

雖然Mr. Zhao能選擇的餐點不多，但是就這幾道就足夠了！
把重點放在牛肉麵上，還有餃子可供選擇，偶爾有不同的家常炒菜，很值得一試！

附上之前Mr. Zhao舊址的食記：
德國．海德堡∥趙 Mr.ZHAO∥香醇厚實濃濃湯底，嚐一口就想念的故鄉美食。 （2014.12）

【資訊．Information】Mr. Zhao Nudel Show