瞳ܤ 幸福發光【Delicacy】: 北市松山∥赫氏韓味食坊∥簡單家常的「創意韓食台味料理」。

2019年1月14日星期一

北市松山∥赫氏韓味食坊∥簡單家常的「創意韓食台味料理」。

從前在臺灣不愛吃韓式料理的瞳瞳麻，卻在臺灣的最後一年，很常光顧位在師大路上的「赫氏鍋餅店」，直到離開臺灣後，赫氏也正式搬到微風附近，我們在回臺灣的時候，也特地跑到這裡和老闆聊聊天～

部落格縮圖．北市松山∥赫氏韓味食坊

這篇食記紀錄的大概已經是2015、2016年回臺灣的食記了。
雖然隔的有點久，但是赫氏還是我們在臺灣懷念的味道之一。
現在的餐點和價格可能都有一點改變，不過～就紀錄下這段回憶吧！：）

先附上之前寫過幾篇赫氏小店的食記：
📎 北市大安∥赫氏鍋餅店．台大店∥家常味道，陪伴我們念書的點滴時光。
📎 北市大安∥赫氏鍋餅店∥118巷裡的小驚喜，簡單平實家常味的創意韓食料理！
📎 北市大安∥赫氏鍋餅店∥師大紅館全新風貌，創意韓式料理平價溫馨，親切美味！［蔬菜口味篇］
📎 韓味兒 ♥ 大韓門．赫氏．韓林 （中間段）
📎 北市松山∥赫氏韓味食坊∥簡單家常的「創意韓食台味料理」。（本篇）

赫氏小店可以說是陪伴瞳瞳拔和瞳瞳麻離開臺灣前那年，三天兩頭、最後去造訪的小店，雖然餐點簡單、變化不太多，但我們就是喜歡這個簡單的味道，即使每次都固定吃那些一樣的餐點，還是覺得足夠～

而我們離開臺灣後，赫氏也跟著搬到現在這個地方。

「赫氏韓味食坊」的外觀，很簡潔，就在微風廣場後面小巷弄裡、小公園的轉角。
雖然說瞳瞳麻第一次要尋找的時候也是花了一番功夫，不過如果平常在這裡走動的話，應該不算是難找的位置。

店面雖然不大（但是已經比師大店大很多了！），但中央擺設了高腳桌椅，讓整個空間有延伸的感覺，看起來也是簡潔且明亮，灰色調的店面因為不同層次而不顯得冷調，反而顯得光線明亮乾淨。

店內四周牆上，環顧一圈，都是老闆的女兒所畫的繪畫作品。
感覺因為這些孩子的畫作，讓整家店的氣氛更加活潑、更靈活。

坐在這個區域，可以觀看到店內人員們備餐料理，給人一種乾淨衛生的感覺。

桌子下面還有可以擺放物品、餐巾紙的小抽屜，這個設計真的很貼心！

靠近廚房小窗的牆上，則掛著各個不同餐點的木質餐牌。
木造餐牌的感覺又讓整家店更增添了一種質感。

老闆女兒不同時期的畫作，以及各式美術作品，都會出現在店裡不同角落。

這面牆的各種畫畫，也是老闆女兒的傑作。

裡面還偷藏了一個二二畫的貓兒～

入口進來的櫃子，上面則擺放一些不同的書籍、雜誌。

還有很多可愛的招財貓～
話說那艘充滿各式可愛貓貓的開運寶船……也太可愛了吧！！！！！

桌上已經擺放整齊了用餐的桌墊和餐具。

店內還有無限續杯的小茶飲。

桌子一角則是有著特調的辣醬和小碟。

冰箱裡面也有小菜，可以自取。

偷偷看看有什麼不一樣的小菜呢？

牆上的各式餐點，主要是陶鍋、石鍋拌飯和煎餅。

另外還有其他不同的炒菜餐點，感覺也都讓我們蠢蠢欲動。

這天瞳瞳麻是和二二一起造訪赫氏韓味食坊，點了風味炒菜的套餐，有兩道配菜、主食是白飯。風味炒菜是我自己也很喜歡的炒高麗菜、另外還有三色豆炒蛋。

椒麻無骨雞腿，(單)130元／(套)160元。

二二點的主餐，是這份看起來好大好肥美的「椒麻無骨雞腿」。
當然～在這裡吃就是要點套餐才可以吃到各種好吃的味道囉～

外層的皮被炸得很酥脆～
灑上特製的蒜辣青蔥，看起來又嫩又脆又香濃！

無骨雞腿肉也是很扎實！
搭配椒鹽佐料，二二說味道很不錯！

今日湯品，是清淡的蘿蔔薑絲湯。

瞳瞳麻最愛的小涼菜就是涼豆絲～甘爽好吃又滑嫩。

菇菇煎餅，150元。

一看到這款煎餅、瞳瞳麻二話不說馬上決定要點它！
以前都只有蔬菜呀、泡菜之類，對於不吃肉的瞳瞳麻來說選擇不多。
現在，竟然有加了香菇的「菇菇煎餅」！多麼吸引愛吃香菇的我！

裡面的香菇也給得很大一朵，每一塊煎餅裡面都有厚實的香菇，天哪～好感動！

赫氏的煎餅還是我們懷念中的味道口感，而這份菇菇煎餅，有著本身邊餅的軟糯、加上各式蔬菜與香菇，口感豐富有層次，味道也是更添風味，吃起來就是一份讓人心滿意足、覺得幸福的香菇煎餅呀！！！！！瞳瞳麻非常喜愛，認真推薦給愛吃菇又愛吃煎餅的大家！

姊妹兩的這餐都吃得好滿足呀～
二二吃到了好吃又香濃的椒麻無骨雞腿、瞳瞳麻更是……遠遠從德國回來，吃到懷念的味道，又更有不一樣的風味，可以說是滿滿感動！

謝謝老闆這次的招待～
也很開心從師大搬離後有這麼棒的一個小店，下次回去有空再去吃吃！！！

泡菜炒辛拉麵，150元。

接著就是隔年瞳瞳拔瞳瞳麻又回臺灣，當然還是要吃赫氏囉！
瞳瞳麻很懷念的「炒泡麵」，在赫氏也有「泡菜炒辛拉麵」，好心動！

慫恿瞳瞳拔點一份炒泡麵來吃，濃郁又加入各種配料的整份「泡菜炒辛拉麵」，吃起來味道足夠、香氣濃厚、味道實在很棒呀！而且裡面還加入了很多高麗菜、青菜，整份吃起來一點都不覺得單調，算是豐盛又飽足的一盤炒泡麵！

菇菇煎餅，150元。

瞳瞳麻的大力推薦以及充滿懷念下，還是要來一份上次吃到的菇菇煎餅。
嗯～果然好吃！ 👍👍👍👍👍

印象中這趟應該是2015年暑假回臺灣吧～
那時候因為還在牙齒矯正，老闆總會幫忙把煎餅切得很小塊～
看到這樣一盤一塊一塊的煎餅，完全被老闆的細心給感動！

接著這趟是2016年春天，回臺灣一趟，我們第一站也是跑來赫氏韓味食坊吃懷念的味道！
隔了快要一年，店裡感覺沒有變很多，多了很多人叫外賣，感覺在這一帶已經做出不少常客了呢！

這次的菜單又做得更精緻了～
感覺赫氏的東西，不僅令人懷念，現在還更令人垂涎！

柚子茶，60元。

店裡的飲料，柚子茶是最吸引我的。
而且也更有韓式料理的感覺呢～

這次一樣是吃菇菇煎餅～懷念中的味道！

這趟2016年春天回臺灣後，就沒有再去吃過赫氏了～
心裡覺得有點想念、但又不知道什麼時候還有機會回去。
跑台北的時間少了，更沒什麼機會到這一帶走走。

赫氏對我們來說，是很多很多在臺灣最後一段時間的回憶～

雖然對於很多愛吃韓式的朋友，覺得不夠韓味，但就他們以前的名字「韓味台式」可以知道，赫氏本身走的就是偏台味的韓式，因此，他們對我來說，便更多了一種「簡單家常」的懷念的味道。

【資訊．Information】赫氏韓味食坊