瞳ܤ 幸福發光【Delicacy】: 德國．法蘭克福∥True Tasty 嘎嘎香東北特色燒烤．麵點∥味道十足、香濃嘴饞的東北烤串。

2019年5月12日星期日

德國．法蘭克福∥True Tasty 嘎嘎香東北特色燒烤．麵點∥味道十足、香濃嘴饞的東北烤串。

讓人不小心上癮似的，因為Mannheim一帶沒有這類的烤串，幾次到法蘭，帶著朋友，都會選吃車站附近的這家嘎嘎香，經常是一段距離外，就可以聞到烤串那濃濃香料的味道。

部落格縮圖．法蘭克福∥True Tasty 嘎嘎香

經過法蘭克福，好幾次，我們總會特意停留一段時間，為了吃。
之前認識的、知道的餐廳不多，大多數就是簡單的隨意找找；
現在，因為有著各路推薦，口袋名單多了，倒更想每一種都試一試。

不過，位在法蘭克福火車站不遠的嘎嘎香，也一直都是我們覺得很不錯的選擇。

附上之前的食記：
🍡 德國．法蘭克福∥True Tasty 嘎嘎香東北特色燒烤．麵點∥初嚐、久違的東北烤串。一吃就愛上東北味！ （2018.01）

連續好幾燙，到了法蘭克福，我們就吃嘎嘎香！🍡🍢🍡

雖然距離車站近，步行就可以到的距離，但因為車站旁的道路經常有大車經過，所以我們通常不會選擇直接走去，而是會搭Straßenbahn到兩站以外在步行走小路進去。

走到附近，就可以聞到一股濃濃的烤串味，香啊～

店內空間不大，座位數不算多，不過就更有一種烤串小店的感覺。

烤串類的菜單，選項很多，瞳瞳麻都還沒吃過一輪呢～

其他比較偏主食類的餐點，讓不吃烤串的人也可以點一些不一樣的來吃。

G01. 羊肉串 Lammspieß. ，4,00 €／5串（5 Spieße）。
G08. 烤魷魚串 Tintenfisch. ，2,80 €／3串（3 Spieße）。

吃東北烤串，最不能錯過的就是羊肉串啦！
有了第一次的經驗，這次我們就只點一份五串，才不會吃太撐～🍡🍢

羊肉串烤得味道非常濃烈，帶著濃郁的孜然香，整個香味撲鼻！
來德國玩的朋友也被帶來吃，第一次品嚐東北烤串，覺得好香濃好好吃。

這次特地留了肚子，瞳瞳拔還點了之前沒吃到的烤魷魚串，烤魷魚串也是一樣灑滿了濃濃的香料，味道濃烈，讓人直嚥口水，超級香！

#G17. 乾豆腐茼蒿捲 Kroncnwucherblume - Fester Tofu Roll. ，2,00 €／1串（1 Spieß）。

經過之前小樂情人的推薦，不吃肉的瞳瞳麻則又點了一次這份「乾豆腐茼蒿捲」。
外曾是輕薄的豆腐皮，裡面包著茼蒿，上頭也刷上了一層孜然調醬，味道濃厚。

裡頭的茼蒿業菜葉，卻一點都沒有因為料理過後而變質的感覺，反而保持著青菜的水嫩，又吸收了烤串的香氣，味道濃郁、口感清爽，加上外層扎實的豆腐皮，口感有層次，很好吃。

瞳瞳麻真心推薦，就算不吃肉，在嘎嘎香也可以吃到好多種不同的無肉烤串。😋

#G25. 錫紙金針菇 Samtfußrübling. ，4,50 €。

上次也有吃的金針菇，令人難忘，這次也要再點一份！
（對瞳瞳麻來說，沒有肉又讓我想吃的就那幾樣，經常會點到重複的。）

裡頭濃濃的香料鋪滿在金針菇上，看起來完全就……看不出是一團什麼東西……（笑）

不過，本身就很喜歡金針菇的瞳瞳麻，就算它的味道再濃烈，都還是要吃它！
金針菇以錫紙包覆、悶烤，味道整個吸收進去，香濃多汁又水嫩，是個超下飯的味道。

#N15. 素餡鍋貼 gebraten Jiaozi mit Gemüse Füllung.，7,00 €／16個（16 Stuck）。

這次同行的朋友，本身也沒有吃得很大魚大肉，於是和瞳瞳麻一起分點這份「素餡鍋貼」，它雖然不算是東北特色料理，但是在這裡的選擇中卻是很適合清淡的小食，瞳瞳麻幾次想吃，卻都因為覺得份量太大（一份有十六顆）、自己一個人吃不完而作罷。

幸好這次朋友一起，讓瞳瞳麻終於如願吃到它啦！😋😋😋

素餡鍋貼十六顆被微焦的底面連結在一起，看起來竟然有種煎餅的感覺。
整份的味道還可以，畢竟就是簡單煎過的鍋貼，不過，相較嘎嘎香其他濃烈的味道相比，反而因此很搭稱，搭配其他香氣濃厚的餐點，味道還不錯。

總之，這次帶從臺灣來旅遊的朋友來吃嘎嘎香，整體是很滿意的！👌👌👌

#N02. 朝鮮冷麵 Naengmyeon. ，7,80 €。

不久，Yuri也來到德國，我們於是也帶她到處走走，經過法蘭，嘎嘎香也成了我們的晚餐。
Yuri好幾年前就有來德國找我們玩，這次正式加入我們在德國的生活，中式料理也成為旅行當中的選擇囉～（要不然一般來玩的朋友，應該都還是會選吃德餐、歐式料理為主。）

Yuri雖然很想吃辣，但剛到德國時皮膚有點過敏，只好先吃點清淡的，於是就點了這份簡單清爽的「朝鮮冷麵」。

朝鮮冷麵除了麵條，還附上肉片，此外還有一些泡菜，但不會太辣，清爽的小黃瓜也不能少，整份吃起來是既有味道又不會覺得膩，也不會太過強烈刺激，是一份讓我們都還蠻喜歡的餐點。Yuri覺得還不錯，瞳瞳麻也覺得搭配著其他香濃孜然味的烤串非常合適。

#G09. 烤韭菜 Knolau. ，4,50 €／1串（1 Spieß）。

這次，試了烤韭菜－－本來在想韭菜是個很容易焦的青菜，用烤的會不會焦成一團？
沒想到，烤韭菜也是「串起來」的！讓我們覺得好驚奇，而且幾乎是一條一條串上去！

除了刷上孜然醬料，上面還灑了白芝麻，味道更香濃。

瞳瞳麻覺得整體的味道還不錯，雖然就是那個孜然香料味，但是因為韭菜本身就是味道比較強烈的一種，整份顯得香濃撲鼻，又是一份超級下飯、濃郁的餐點。

愛吃白飯的我，總是默默想，為什麼嘎嘎香不提供白飯？那多好啊！

#G23. 烤魚豆腐 Fisch-Tofu.，2,50 €／3串（3 Spieß）。

這次，除了羊肉串、乾豆腐茼蒿捲，還點了烤魚豆腐。
瞳瞳麻本身很喜歡魚豆腐，感覺烤起來應該也很好吃～

各式的烤串會被擺在一個專門擺放烤串的金屬盤上，另外還有一些不是一串一串的烤蔬菜等等，就會另外擺放在別的烤盤上送上桌。

雖然點了很多不同的烤串，但因為香料基本是用同一種去佐味，除了本身食材的味道外，基本上是大同小異，不過，因為孜然香料感覺很少在德國我們住的附近一帶可以吃到，因此，整體還是覺得這種香氣濃厚的味道讓這一餐充滿了滿足感。

魚豆腐本身充滿彈性，裡頭的味道再加上塗在外層的醬香，反而讓味道有兩種層次感，我覺得還不錯吃！因為保留著魚豆腐本身的一些味道，整體不會有一種都是一個味的感覺，歐～真心覺得要是嘎嘎香有白飯，我應該可以連吃好幾碗！

接著，這次的肉串烤串也是以羊肉為主，總覺得孜然就是要搭配羊！
然後還有瞳瞳拔上一次吃了覺得好吃的烤魷魚串，這次也不能錯過嘍～

#G02. 烤大蝦 Garnele. ，1,00 €／1串（1 Spieß）。

這回還試了烤大蝦，一隻不去殼的蝦完整的拿去串烤料理，看起來超濃厚！
不過，因為烤大蝦帶殼，吃起來就有一種清脆感，瞳瞳拔覺得蠻好吃的。

#G04. 烤羊腰 Lammnieren. ，2,00 €／1串（1 Spieß）。

烤羊腰也是小樂情人推薦，在東北蠻多人也會吃的其中一種。
一串有兩個，我們點了兩串，沒想到一個羊腰這麼大一顆，份量不小。

#N01. 手撖湯麵 Suppennudeln，6,50 €。

最後，瞳瞳麻還是習慣在用餐的時候有一些主食，不然會有一種沒吃飯的感覺。（？）
之前吃過素滷麵、素餡餃子，這次來試試手橄湯麵，裡頭也是沒有肉的清湯麵，附上水煮蛋和一些青菜，在嘎嘎香各式濃郁的料理中，可以說是清淡而且簡單的。

手橄的麵條，蠻寬的，但不會讓人覺得很難咀嚼。

湯麵的味道整體還不錯，就是簡簡單單普普通通這樣。
對於點了好多濃烈香料味烤串的我來說，剛好當作主食一樣搭配。

簡單的湯麵搭配濃郁的各式烤串烤蔬菜，很和諧！

最近陸續有好多次再經過法蘭，嘎嘎香一直都讓我們十分喜愛。
之後再繼續分享各種法蘭克福不錯的餐廳嘍～～～

之前的食記：
🍡 德國．法蘭克福∥True Tasty 嘎嘎香東北特色燒烤．麵點∥初嚐、久違的東北烤串。一吃就愛上東北味！ （2018.01）

【資訊．Information】True Tasty 嘎嘎香