瞳ܤ 幸福發光【Delicacy】: 匈牙利．布達佩斯∥Sofitel Budapest Chain Bridge∥雅高集團「布達佩斯鏈橋索菲特飯店」早餐，各式豐富選擇、甚至有中式早餐！

2019年5月2日星期四

匈牙利．布達佩斯∥Sofitel Budapest Chain Bridge∥雅高集團「布達佩斯鏈橋索菲特飯店」早餐，各式豐富選擇、甚至有中式早餐！

在歐洲的各個旅館飯店吃早餐，對我而言只是為了「吃早餐」，然而，這次在Sofitel Budapest Chain Bridge，早餐的多元和豐富、以及還可以看到中式稀飯，感到驚喜與感動，吃早餐，也可以慢慢享受。

部落格縮圖．布達佩斯∥Sofitel Budapest Chain Bridge

前一篇食記紀錄了在Sofitel Budapest Chain Bridge飯店邀請函飲品券的Paris Budapest Restaurant & Bar飲料甜點，是我們去年二月到布達佩斯這趟的最後一夜，隔天，我們是下午的飛機要回德國，早上也去不了哪裡了，便決定這天就直接在飯店吃完早餐，再行搭車前往機場。

於是，預定了早餐，我們隔天便在用餐時間快結束前半小時到早餐的區域用餐。
只能說，我們太晚到了，有好多好吃的東西，早知道就更早起床慢慢吃了！

前一篇飯店裡酒吧的食記：

🍸 匈牙利．布達佩斯∥Paris Budapest Restaurant & Bar∥冬夜、多瑙河岸、茶與甜點。Sofitel飯店裡的寧靜片刻。

總算進入這趟布達佩斯渡假的尾聲了。
最後一篇，用美好的早餐留下布達佩斯的回憶吧！

然後，就可以準備再次出發。（咦？）

Sofitel Budapest飯店的大廳，是完全直透到天花板，中間中庭的設計，讓整個飯店裡的採光十分良好，自然的光線透進整個大廳，顯得既悠閒又高雅。飯店房間一律都是在面窗的外側，給人一種十分舒適的感受。

直通最高樓層的透明電梯，一共有三臺，搭乘的時候還可以觀覽中庭的闊氣。

Sofitel Budapest飯店給人一種高雅但不奢華的低調質感，是個很舒適的休憩空間。
我們坐在這個位置，望過去電梯上上下下的，也跟著覺得有種優雅的氛圍。

早餐的用餐環境，連座位都十分舒適，綿軟的座位，寬敞的座椅空間，以及不擁擠的走道，整體而言是一個很放鬆的早餐時光。

另外還有像會議桌一樣的用餐空間，可以容納一次六個人一起用餐，感覺很正式。（？）

因為是狹長型的關係，座位後方還有個斜度的鏡面，讓整個空間更有延伸感，不會覺得小，反而這樣望過去，有一種用餐區裡好大好多人的感覺呢！

我們選坐的是靠中庭的座位，感覺用餐更悠閒。

早餐的選擇很多，有各式各樣的五穀麥片可以搭配。

這邊則是甜點區，除了小餅乾，銀盤裡還有一些小蛋糕。

這一區熱食，讓瞳瞳麻眼睛一亮。
各是以鑄鐵鍋和個人小鍋裝盛的食器，也讓人覺得質感。

除了英式早餐的黃豆、培根、炒蘑菇外，還有瞳瞳麻十分喜愛的炒馬鈴薯呢！
就算像瞳瞳麻這樣不吃肉，在這裡的選擇可不只有炒蛋煎蛋水煮蛋，瞳瞳麻好開心！

各式餐後小甜點，還不只一種口味，感覺在這裡不只吃早餐，還可以是豐盛的一整個餐。

水果的種類也蠻多的，大部分都是現切的感覺，很新鮮。
而且隨時都有人準備再補，即使我們已經比較晚到，水果還是種類豐富。 🍏🍊🍈🍉🍐🍎🍑

當然，各式的培根、火腿肉片等等，選擇也是不少。

麵包雜糧還有甜口味的，種類也是不少，擺放在麵包籃裡，感覺好鄉村手作感。 🍞

嗯，起司乳酪等等當然也是有很多的選擇。

另外，還有好幾個櫃子的各式新鮮果汁、青菜汁、飲品等等，不過，因為來來往往穿梭的人很多，我也不好意思每個都拍照，於是就沒有拍下來啦～等下次還有來這裡再早點起床來看看嘍！

然後，最最最讓我驚喜意外的就是，竟然還有中式早餐！
中式早餐主要就是有白稀飯和一些乾式配稀飯的小料，而且有滷蛋！
另外，中式的醬料也有，可以說算是豐富的，不過小料我覺得看起來還好，就沒吃啦～

入座後，除了這些自助區域外，還有服務人員會詢問咖啡和茶，瞳瞳麻於是點了一壺熱茶，送上來的時候還附上了兩罐Sofitel Budapest的蜂蜜和檸檬片。 🍵🍯🍋

蜂蜜罐這樣裝，不知為何就好得瞳瞳麻的歡心，感覺小巧精緻又方便攜帶。

另外，蕃茄醬和黃芥末醬也是以這樣的小罐裝盛，整個很有質感。

瞳瞳麻第一輪的早餐，除了裝滿滿的炒蘑菇、炒馬鈴薯、英式黃豆外，還加了一顆中式滷蛋；另外，還有拿個人小鍋，裡面是匈牙利燉菜（因為瞳瞳麻不吃肉，發現在匈牙利燉牛肉當中還有一排是給素食者的，整個感覺很甘心！）；然後裝了一杯忘記是什麼的蔬果汁，看起來超像小時候記憶中的精力湯！

印象中應該是奇異果基底再加上Basilikum那類的香料葉吧？
總之，整體還算是清爽甘甜好喝的，瞳瞳麻還去續了一兩杯呢！🍹

一定要說，這個英式早餐會有的「蕃茄燉豆」，是我吃過最好吃的燉豆了！不過因為其實很少吃，之前吃過也不是很愛，所以鑑別度應該不高（笑），但是它的蕃茄味不會太濃，是一種淡淡的、融合了豆類本身析出的一種醇厚味道，我覺得吃起來很細密好吃。

此外，炒馬鈴薯真的是很好吃！一塊一塊的剛好一口接一口，是一份好吃的炒馬鈴薯；炒蘑菇我覺得就比較普通，不會難吃，但是就是他應該要有的味道，有入味，好吃。

至於滷蛋嘛，畢竟這裡還是歐洲，也不是中國人經營的店，滷蛋感覺就是超市的水煮蛋滷上一層的那種感覺，滷汁沒有透進去，沒什麼味道，就不算是個成功的滷蛋，不過本身我就蠻喜歡蛋的，覺得還可以嘍～～～

匈牙利燉菜，裝盛在個人小煲鍋裡面，一打開整個就熱呼呼的。
以蕃茄為基底，加入洋蔥，燉得軟軟爛爛，味道被帶出來，濃厚又好吃。

瞳瞳拔的第一輪，則是滿滿的鮭魚生魚片，以及一份匈牙利燉牛肉小煲鍋、一個炸捲小點。

看到有鮭魚，瞳瞳拔整個眼睛一亮！😍😍😍
在歐洲吃過幾次有鮭魚的早餐，瞳瞳拔都會很興奮得吃好多！

鮭魚很鮮美冰涼，Q彈鮮韌，瞳瞳拔覺得十分好吃。👍👍👍

匈牙利燉牛肉裡頭還有蛋的，整個就是醇厚又香濃，好吃好吃啊！

此外，服務人員除了幫我們上咖啡與茶，瞳瞳麻還另外點了份荷包蛋。🍳

接著再去續一盤英式早餐！搭配荷包蛋一起，整份味道就是好吃呀～～～😋😋😋

離開布達佩斯前夕、Sofitel Budapest的這頓早餐，讓我們心滿意足又充滿不捨。
明明就在這裡住了三個晚上，竟然到最後才在這裡吃早餐，實在太浪費前兩天了！（？）

Sofitel Budapest琳瑯滿目的各式早餐，讓我們有深刻的印象，而且不僅多元，也做得好吃，彷彿早餐是一種享受，而不是只是「吃早餐」，這件事讓人覺得滿心喜悅。

下次，什麼時候再到布達佩斯呢？期待囉！

【資訊．Information】Sofitel Budapest Chain Bridge