瞳ܤ 幸福發光【Delicacy】: 德國．曼海姆∥Laternen∥各色紛呈的燈籠，市區裡的精緻越南料理。

2017年8月27日星期日

德國．曼海姆∥Laternen∥各色紛呈的燈籠，市區裡的精緻越南料理。

最近迷上了越南料理，覺得有好幾家值得推薦給大家的餐廳，不過，就讓我們先從這家我們在Mannheim吃的第一家越南料理開始紀錄吧！😊😊😊

部落格縮圖．曼海姆∥Laternen

其實這越南料理，大概在兩年前開幕吧，因為在市區我們常經過的地點，於是在它開幕後幾天，我們就陸續去吃了幾次，不過後來就很少去吃了。（當時還沒有迷上越南料理，所以只有一段時間去吃了幾回。）

也因為這是我們在Mannheim吃的第一家越南料理，所以就從這裡開始寫吧～😇

Laternen位在Mannheim的市區，可以說是很市中心的位置，對面是3C連鎖量販店SATURN，旁邊隔著住宅區通道則是之前分享過的快餐店Mr. Dang's Asia-Express。

Laternen餐廳前的招牌上就寫著「越南風味快速餐廳」。

一進到餐廳內，首先映入眼簾的就是各色紛呈的燈籠，掛在店內的天花板上。🏮

視線完全就離不開這些彩色燈籠呀～
瞳瞳麻覺得這些燈籠也是Laternen與其他越南料理很不一樣的地方，非常有特色。

餐廳內的空間雖然說不是太大，但是因為上餐頗快，其實應該算是很夠坐了。
所有的餐桌椅都是高腳的，木質的感覺加上上方懸掛的燈籠，特別有一種精緻質感。

一進到Laternen的右方就是餐廳的櫃台。
點完餐之後就可以找位置坐，然後到時候餐點會送上桌。

我們坐在最裡面的座位，餐廳的空間大概就是這樣子放眼望去的大小。

右方一排則是可以站著用餐的位置。（？）
從窗戶看出去，正對面就是SATURN了。

Laternen也有飲料櫃提供了幾種瓶裝飲料。

等待的期間，瞳瞳麻總是情不自禁的一直欣賞這些美美的燈籠。

店內的玻璃櫥窗，看出去便是可以從這條街通向Mannheim主街的室內大樓通道。

嗯，餐廳內部大概就是這樣，燈籠是非常搶眼的一大亮點。😊
然後餐廳最後面的一面牆，有著各式餐點的LED板，播放著不同的料理照。

瞳瞳拔第一次用餐，點了這份紅燒燉牛肉，夏天吃這道濃厚的料理，卻也覺得清爽。

Laternen的牛肉燉得十分軟嫩好吃，口感細膩，味道香濃，瞳瞳拔非常非常喜歡！
也因為第一次在Laternen用餐後，非常滿意，我們那陣子真的是很常去Laternen用餐。

這份則是瞳瞳麻點的，附了一碗白飯。

蘑菇配上豆腐的組合，口感非常奇特，有豆腐的綿軟和蘑菇的彈性，搭配白飯很下飯，加上紅蘿蔔燉出來的香氣，整份可以說是爽口又好吃。

越式春捲與夏捲，搭配兩種不同的沾醬，這份是瞳瞳拔最推的一道料理！😋👍

越式夏捲是以透明的外皮包覆，可以看到裡面除了越南風味的生菜外，還包覆了滿滿的蝦。

春捲則是炸的，搭配獨特的醬料，和一般在其他亞洲餐廳吃到春捲不同。

春捲酥脆好吃，夏捲則是清脆鮮嫩，兩者都饒富層次感，是一道很適合夏天的料理。😋

又是一份越式蔬菜盤了，瞳瞳麻幾乎都點這一道。
其實當時瞳瞳麻對於越南料理並沒有特別熱愛，也沒有喜歡哪種味道，真的是到後來接觸了另一家越南料理，發現非常喜愛的味道，才真正開始喜歡越南菜。因此，雖然蠻早就吃過這家Laternen，後來卻因此很少來吃了。

越南料理當中的咖哩，通常都沒有那麼濃郁，但是味道也很香醇。
可以說是在夏天最好的選擇，清爽不膩口的咖哩，淡淡的味道，很潤口。

搭配各種蔬菜的越式料理。（？）

可能因為瞳瞳麻不吃肉的關係，Laternen的擺盤即使覺得很好看、料理很多樣，瞳瞳麻終究選的都是那幾種，因此，早期Laternen剛開幕的時候，瞳瞳麻沒吃幾次就有點膩了，瞳瞳拔則是每次都選了各種料理覺得好吃。也因為瞳瞳麻有點膩、沒有特別喜愛的餐點的關係，所以後來我們就沒有再去Laternen了。（當時就還沒有喜歡上越南料理呀～😢）

愛吃蝦的瞳瞳拔在這裡也有很多蝦料理的選擇！
我覺得他們給的料其實算是很大方的，份量不少，味道也好吃，瞳瞳拔每次都心滿意足。

怎麼看瞳瞳麻看來看去都是那些配料，即使是不同的餐點，素食的卻都大同小異。🌿

還有越式炸蝦米線，夏天吃米線真的是一大享受啊！
雖然說Laternen裡面沒有冷氣（咦），但是炎熱的夏天來份米線真的清涼許多。
（其實是德國大部份的小吃店裡面都不太會有冷氣啦～～～）

最後，來單看這個瞳瞳拔最愛的夏天好味道，越式蝦夏捲。

裡面可是滿滿的米線、青菜、豆腐和蝦呀！

搭配濃濃的特調花生沾醬，味道更豐富。
吃起來爽口、又沾了鮮濃的醬，非常有層次！

可以說是Laternen中瞳瞳拔非常喜歡的料理。

相信很多走在市區的人都會經過Laternen，喜歡越南料理的朋友，不妨可以進去看看～

比較神奇的是，老闆可能是越南華僑，是會說中文的喲！
（雖然說越南本身也蠻多人會講中文，像瞳瞳麻之前有個越南同學就會。）

整體來說，Laternen給人一種精緻的感覺，
每道料理幾乎都以竹篩盛裝，特別有一種越南風味。

瞳瞳麻很喜歡裡面的裝潢，瞳瞳拔則愛Laternen的料理，雖然有一陣子沒去吃，但還是決得很值得推薦給喜愛越式口味的朋友們喲～😉😉😉

【資訊．Information】Laternen