瞳ܤ 幸福發光【Delicacy】: 土耳其．伊斯坦堡∥Sultanahmet Köftecisi∥知名百年肉丸店，天然鮮嫩多汁！

2017年8月7日星期一

土耳其．伊斯坦堡∥Sultanahmet Köftecisi∥知名百年肉丸店，天然鮮嫩多汁！

玩完土耳其航空所贈送的一日遊伊斯坦堡，我們選擇放棄後段機票，繼續留在伊斯坦堡玩三天，當然，伊斯坦堡有什麼一定要吃得好料，瞳瞳拔早就查好要去吃啦！首先第二天的午餐，就是這家知名的近百年老店「Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta」。

部落格縮圖．伊斯坦堡∥Sultanahmet Köftecisi

第一天因為一落地就跟著團玩，所以只吃到一家餐廳，第二天在伊斯坦堡終於可以自由自在的玩、好好的遊覽一番！瞳瞳拔也找了網路上許多人推薦的「Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta」，因為就位於藍色清真寺旁的路段上，是旅遊必經之路，非常方便，我們就決定先去吃它！

因為我們住的飯店剛好就在附近，決定要避開人潮，選一個比較沒人的下午時間去。剛好這時候是土耳其、伊斯蘭教的齋戒月，人也沒那麼多，要不然，一過了齋戒時間的晚上，經過這裡真的是滿滿的排隊人潮呢！

據說當年剛研發初這種肉丸的時候，因為不含添加物，肉又多汁美味，人潮便漸漸聚集，到現在已經是第三代，也是很多當地人與遊客會來一訪的店家，甚至已經拓展到國外市場。瞳瞳麻有查了一下，慕尼黑就有它的分店喲～

Sultanahmet Köftecisi的外觀十分顯眼，就在廣場對面，經過的時候都會看到有很多人在排隊。我們特地選在沒人的時候，馬上就來品嘗這家傳奇的百年名店。

店內一進門的地方就是櫃台，如果要外帶就是在櫃台旁邊等待。

店內的空間，其實二樓好像也還有座位區，只是一樓還有位置，我們就沒上去了。
而因為齋戒月的關係，店內的外國遊客其實比本地土耳其人還多，大家都是慕名而來。

Sultanahmet Köftecisi的餐點就在這一正一反的一張Menu上。
一面是鹹食類、一面是點心，選擇不多，但是幾乎每一種都很有特色。

Izgara Köfte（Grills Meat Balls），16TL。

這份肉丸「Izgara Köfte」就是Sultanahmet Köftecisi必點的牛肉丸啦！

👉 就連Menu上都清楚標示著它的特色：
「% 100 Beaf Meat, Onion, Salt and bread ( Does not contain any spice ).」

不含任何添加物。

真的是天然、鮮嫩、多汁！

不過可能因為在德國就容易吃到土耳其料理的關係，反而沒有那麼驚艷就是了！（欸）

店家還很貼心的上了兩個空盤，可以讓我們分著吃。
不過因為瞳瞳麻不吃肉啦～所以其實都是瞳瞳拔吃的。

Pilav（Rice Pilaf），5TL。

手抓飯，圓圓的一小球，非常紮實。

裡面的成份：「White Rice, Margarine and salt.」
白飯、人工黃油、鹽。很簡單的搭配，本身就有點味道。

Ayran Büyük. ，3TL。瞳瞳拔點了份土耳其的酸奶。
Pepsi Şişe.，3TL。瞳瞳麻則點了一瓶百事。（Şişe：瓶）

Patates Kizartmasi.（French Fries），6TL。

因為沒什麼瞳瞳麻能吃的東西，我們便點了一份薯條來吃。
薯條其實就很普通，沒什麼特別的地方，所以就不特別分享囉～

Fırın Sütlaç. （Baked Rice Pudding.），6TL。

當然，餐後小點怎麼能錯過道地的料理「Fırın Sütlaç」土耳其米布丁呢？
盛裝在小陶碗裡面的土耳其米布丁，是當地一定要吃看看的甜點之一，我們也點了一碗。

Fırın Sütlaç裡面軟軟嫩嫩的，雖然說是米布丁，可是完全揉合成一個軟嫩的泥狀，沒有米狀的感覺，口感很軟，吃起來涼涼的，而且不會太甜，連瞳瞳麻不愛吃甜食都覺得好吃、多吃了好幾口呢！（要不然我本來是只要甜點就不想吃～XD）

不過在德國吃道的米布丁就都很甜，果然還是要到當地最對味！😋

如果要加香料的話，餐桌上也都有幾種土耳其香料，可以自己加。

最後，附上我們這天的明細。

雖然待在伊斯坦堡的三天當中，我們只到訪一次Sultanahmet Köftecisi，沒有吃到另一道也是傳說中必點的料理「Kuzu Şiş」（Lamb Shesh Kebap，羊肉 %100 Lamb Meat.），據說幾乎沒有羊騷味，也是很多觀光客會推薦的料理，但是，下次有機會再訪伊斯坦堡，我們應該會再試試喲！

【資訊．Information】Sultanahmet Köftecisi