瞳ܤ 幸福發光【Delicacy】: 德國．特里堡∥Café Schäfer∥在黑森林品嚐最道地的黑森林蛋糕（Schwarzwälder Kirschtorte）！

2017年8月11日星期五

德國．特里堡∥Café Schäfer∥在黑森林品嚐最道地的黑森林蛋糕（Schwarzwälder Kirschtorte）！

說到來德國旅行的甜點，其中一樣大家都會品嚐的就是黑森林蛋糕了！當然，到真正的黑森林地區，品嚐最道地的黑森林蛋糕，怎麼能夠遺漏呢？

部落格縮圖．Café Schäfer Triberg

德國的黑森林（Schwarzwald）面積之大，山林佔地約六千平方公里，也就是大概有六分之一個臺灣大，是德國最大的森林山脈。而如果要將周遭的小城市村莊都算進去的話，整個「黑森林地區」就差不多和臺灣一樣大了～（欸？！）。黑森林位於德國西南部「Baden-Württemberg」（巴登符騰堡），也就是瞳瞳拔和瞳瞳麻所居住的邦（或稱州？），因此，來找瞳瞳拔和瞳瞳麻玩的朋友們，當然也安排了黑森林的旅程。離我們近的地方大部分都可以當天來回，包括今天要分享的這家咖啡店所在的Triberg（特里堡）。

瞳瞳麻陪朋友總共去了兩趟Triberg，一次是二月份的大冬天、一次是五月份的春天時節，不同的時候去有不一樣的感覺，不過，都不會錯過得就是吃Schwarzwälder Kirschtorte！

🔊 瞳瞳麻說文解字：

schwarz，德文當中「黑色的」的意思，名詞的話das Schwarz則是「黑色」。
der Wald是德文的「森林」，複數型態是die Wälder。
因此，「Schwarzwald」就是黑森林，之所以會叫黑森林，是因為森林濃密，遠遠望去黑成一片啊～

die Kirsche是德文裡的「櫻桃」，而der Kirsch則是「櫻桃酒」的簡稱。
die Torte，德文當中指的是圓形大蛋糕，另外還有另一個詞der Kuchen則是在說蛋糕、糕點。

把上面的文字拼拼湊湊，「Schwarzwälder Kirschtorte」直譯就是「黑森林的櫻桃酒蛋糕」，也就是我們說的「黑森林蛋糕」囉！ 😜😜😜
（德文就是這麼簡單！？拼拼湊湊就可以理解它的意思嘍！）（←咦？！😟😟😟）

好了，不多說，接下來馬上就分享瞳瞳麻兩次到Triberg都吃的同一家蛋糕店Café Schäfer吧！

Café Schäfer就位在Triberg市區的主要道路Hauptstraße上，基本上不管是搭公車或是開車，都會經過這個路段。玫紅色的建築色調與突出的咖啡棚，很容易就可以找到它。

第一次造訪是2015年初，路邊還積著雪，隨意的想找家有黑森林蛋糕的咖啡店，就這樣走進了Café Schäfer。

Café Schäfer裡的桌布也是玫紅色的設計，有一種質感中帶著溫柔的色調。

靠窗的位置比較明亮，但因為走道的關係，位置比較小。
如果只有兩個人，很推薦可以坐在靠窗的位置，凝視外面的......馬路？

從裡面一點的位置往外看，一進到Café Schäfer店裡看到的就是櫃台區，那裡也有蛋糕的櫥窗可以選。如果要內用的話，則是直接進到內用的座位區就好，到時候會有服務人員幫忙點餐。（蛋糕的話也可以先看一下櫥櫃裡有什麼～😊）

也許因為玫紅色調的關係，再加上店內的暖黃光線，冬日的小咖啡店裡，散發一股溫暖的感覺。大概也因為我們來的時間有點晚了的緣故，剛進來的時候，陸續已經有一些在下午茶的爺爺奶奶們離開。（大概就是住在附近、閒來要和老朋友們聚會一下的那種下午茶感覺～）

雖然室內的燈光偏向昏暗，但突然間很喜歡這種光線所營造出的溫暖。
不是太強烈的日光燈、而是暖黃色調一種「家庭的感覺」的溫度。

一旁的門邊有能夠懸掛衣物的空間。

春天來的時候，日光時間較長，雖然也是下午時間，但窗外卻注入了明亮的日光。
在加上窗邊盆栽的綠色植物，感覺這裡就像個小小的植物大觀園，很美很生氣勃勃的造景。

不時會有不同的今日推薦。
（沒錯，又是朋友Yuri的小小旅伴YOYO囉!!!!!）

YOYO：好大的一塊黑森林蛋糕啊！讓我來把它吃光光！🐧🐧🐧

Schwarzwälder Kirschtorte，既然名為「黑森林的櫻桃酒蛋糕」，當然勢必要有櫻桃點綴囉！
蛋糕的金額沒有很記得了，這次也沒有拍明細留底，不過大概都是在三歐元上下的價格。

道地的Schwarzwälder Kirschtorte，最大的特色就是蛋糕當中飽含酒味的櫻桃了！
除了蓬鬆柔軟的巧克力口味蛋糕棉、硬中帶脆的底盤(?)、不膩口的奶油慕絲之外，Schwarzwälder Kirschtorte畫龍點睛的就是裡面的櫻桃啊！

咬下去，酒味十足，芳香濃郁，非常好吃！😋
不僅潤口，又有一種濃濃的香氣，所謂酒香正是如此啊！

道地的黑森林蛋糕，就是要有這樣濃濃的酒香。然而不會醉。
櫻桃浸泡在酒當中，櫻桃酒的味道芳香醇厚，口中久久不會散溢。

千萬不要覺得這個酒味是壞掉的黑森林！那可是天大的誤會啊！！！😰
（瞳瞳麻聽說，有個朋友在臺灣時吃到黑森林中帶酒味的櫻桃，竟然反應是這是酸掉壞掉的......殊不知其實真正正宗的黑森林蛋糕，就是要有濃濃的酒香櫻桃啊！）

蛋糕上層的巧克力脆片也非常好吃，不會過甜過膩，瞳瞳麻很愛！

冬天當然還要配上香濃的熱飲，不僅驅寒，更讓心暖。😊

當年喝了什麼瞳瞳麻已經不記得了，但是外面寒冷的天氣，走進Café Schäfer來杯熱呼呼的飲品，完全就放鬆身心，一身的寒意也就在這溫暖的地方給卸除了～

YOYO：我～也～要～喝～一～口～啦～🐧

好啦，其實飲品不是重點，重點是搭配了黑森林蛋糕後，那溫暖醇厚的組合。😊

黑森林蛋糕搭配熱飲，冬天最溫暖的味道！😍
（怎麼彷彿是什廣告台詞一樣，哈哈～）

另外，第一次到Café Schäfer時，瞳瞳拔還點了當日推薦的熱食。
雖然忘記是什麼了，但是味道也還不錯，冬天當中吃熱食，特別補充活力啊！

而二訪Café Schäfer，是在去年五月下旬。

五月一直是德國最奇怪的月份，陰晴不定，時冷時熱，瞳瞳麻覺得是個超麻煩的月份～
（四月通常還是冷的，但是又開始溫暖，五月則常常大降溫、或突然飆高，衣服都不能收，非常討厭～）

剛好到Triberg這天是非常冷又下著雨的日子，所以瞳瞳麻一樣來了杯熱飲。

必點的Schwarzwälder Kirschtorte當然是我們今天最大的享受！

雖然Triberg市區有許多家餐廳，但咖啡館其實不多，瞳瞳麻還是選了這家Café Schäfer。
主要當然是因為吃過，好吃，所以當然要再訪！
不過其實在Triberg的每家餐廳，應該是進去都會有黑森林可以吃啦～

這天因為瞳瞳拔還要上課，剛考完B2考試的瞳瞳麻就單獨陪Maymay來Triberg，來個雙人的女孩小約會囉！（不過這天真的是冷得要死，比和Yuri來的二月嚴冬還要記憶深刻！）

兩份Schwarzwälder Kirschtorte、兩份熱飲，下午茶時光，在這裡就是要盡情的享受最道地的黑森林蛋糕下午茶，然後漫步在Triberg小鎮之中，享受這樣每好的時光！

【資訊．Information】Café Schäfer