瞳ܤ 幸福發光【Delicacy】: 北市中正∥宏林素食餐廳∥蔬食也可以美味多變、傳統素食熱炒老店。

2020年3月27日星期五

北市中正∥宏林素食餐廳∥蔬食也可以美味多變、傳統素食熱炒老店。

算一算，瞳瞳麻「不吃肉」已經十六年多了吧，雖然不算完全「吃素」，但是，偶爾和一群不吃肉或吃素的朋友們相約素食餐廳，也算是一件很輕鬆愉快地小聚。

部落格縮圖．北市中正∥宏林素食餐廳

瞳瞳麻不吃肉這件事身邊的朋友幾乎都知道，沒想到時間一晃過去，已經過了十六年。
會說自己「不吃肉」而不是「吃素」，之前也分享過很多次原因，很多複雜的心情就不提了～

會突然不吃肉完全就是一個一閃而過的念頭。

「我突然不想再吃肉了……」
那天吃過一籠小籠包，還沒吃完，從此就再也沒有吃肉。

十六年過去，我從高中時代說自己「吃素」到後來改口說自己「不吃肉」。
主要就是因為有一些「真正吃素」的長輩的閒言閒語……
「鍋邊菜」才不是「吃素」呢……這讓當年的我覺得無言，但也就改口了。

好了，閒言少敘，就來說說這家我覺得真心好吃、推薦的素食餐廳吧！

瞳瞳麻雖然不吃肉，但基本上也不太會刻意去吃素食或蔬食餐廳。
除非是有吃素的朋友，或是剛好友朋友推薦，才會找素食餐廳吃吃。

這次會來到「宏林素食餐廳」，也是因為和一群吃素的朋友們聚會，朋友找的。

宏林素食餐廳位在博愛路上，是書店街和西門町之間，很多傳統老店聚集的地方。
因為餐廳位在二樓，所以我們找了一下，入口其實很老舊，循著階梯到二樓才進到餐廳。

餐廳內，也是一種很老店的感覺。

炒A菜，150元。

首先當然要先來一份炒青菜，清爽簡單。
可以吃到青菜的鮮甜，味道簡單，是很清新的炒菜。

忘記是什麼名字了，宏林素食餐廳的餐點名稱幾乎都很玄～取得很厲害，但看不出是什麼。（笑）不過，店裡的人會很親切地介紹餐點，想吃什麼也可以問，也會推薦不同的素菜。

這是一道菇類炒菠菜，兩種口感很有層次，水嫩好吃。

雪菜百頁，150元。

這道據說是宏林素食餐廳的推薦菜。
朋友說一定要點來吃吃看，幾乎是這裡的必點喔！

百頁很嫩、雪菜有脆，整體蠻有層次，真的很不錯好吃。👍👍

這道也是朋友點的，好像是炸的腐皮，其實蠻好吃的！
不過因為瞳瞳麻蠻抗拒椒類，覺得紅椒有味道，所以只吃一個嘍～

三杯豆腐，240元。

超級多的三杯選擇中，選了豆腐料理。

很下飯、三杯很香，裡頭除了豆腐之外，還有各式蕈菇與木耳，整份很豐盛。
瞳瞳麻覺得素食三杯豆腐可以做得這樣香醇入味，真的是很厲害的！

其實我們還點了其他的料理，只是邊吃邊聊，就沒有怎麼拍照。

在宏林素食餐廳的這餐，五個人吃得很盡興！
而且很難想像有這樣一家四五十年的素食老店在這裡！
最驚喜的還是他們的菜式，都是道地的台菜熱炒類。

一般素食餐廳不是自助餐就是很歐美得風格，很難得遇到這樣的素食熱炒。

基本上～每一到都很好吃！而且青菜都很鮮美！

瞳瞳麻不吃肉那麼多年，吃了很少地素食餐廳，但難得有一家讓我想再訪。

而且，還是我愛的台菜熱炒，不走精緻路線、不走美觀，而是道道地地的炒菜。
雖然說他們的環境真的很老舊感，可是還是讓人覺得味道很棒、值得推薦！

【資訊．Information】宏林素食餐廳