瞳ܤ 幸福發光【Delicacy】: 法國．里昂∥Carnet Gourmand 三禾私房菜∥藏在巷弄裡的中式私房料理，吃了突然好想搬到里昂？！

2017年9月20日星期三

法國．里昂∥Carnet Gourmand 三禾私房菜∥藏在巷弄裡的中式私房料理，吃了突然好想搬到里昂？！

既然都千里迢迢來到法國第二大城，愛吃中式料理的我們，當然不能錯過里昂的中餐館。於是，找來找去，我們這天來到這家「三禾私房菜」，品嚐到令人久違的味道。

部落格縮圖．里昂∥Carnet Gourmand 三禾私房菜

其實這天我們本來預計要去吃另外一家中式餐館，沒想到一抵達店門口，發現他們放暑假去，當天沒有營業；第二順位的中餐館同樣也是放假，於是我們才來到這個位在小巷子裡的「Carnet Gourmand 三禾私房菜」。

沒想到，雖然是臨時又找到的小餐館，卻讓我們非常喜愛！😊

三禾私房菜位在一個小巷子裡，附近有許多歐式餐廳，旁邊還是一家咖啡館。
看到小小的店面，心裡反而是一種溫馨的感覺－－私房菜就是要這樣小小一間呀！（咦！）

店家外面貼有餐點menu，可以參考。😉

另外這裡還有各式特調，選擇似乎也很多呢！
（不過瞳瞳麻是離開餐廳後才發現的，好可惜～😓）

餐廳內的座位，多數是兩人、四人作為一個單位。
簡單的鋪上桌店、擺放餐具和藍色透明杯，有一種潔淨的感覺。

進門後有一整面牆上方都是鏡子，映照著另一面牆上的各種畫。😉

餐廳內的空間是狹長型的，不算大，小小的一間也是發揮到淋漓盡致。

瞳瞳麻非常喜歡他們的menu點餐本，簍空的設計特別有一種典雅的中式情調。

除了簍空的封面設計外，還鑲著金色邊框的店名，精緻而不俗氣。

除了一般menu上面的餐點外，三合私房菜還有提供火鍋。

接下來就來看看瞳瞳麻綜合出來的menu吧：

前面是涼菜類的前餐，選擇也不少。
瞳瞳麻本來也很想點涼菜，但是很怕吃不完而作罷。

香鍋類也是，道道大紅的麻辣色調，雖然是夏天，卻讓瞳瞳麻直吞口水！😋

各式的特色菜餚、套餐，更是讓我們每一道都想要品嚐！
一邊看一邊恨自己只有這麼一個中午在里昂，要不然會想連續吃過一輪啊！

「風味米線」這頁更是讓瞳瞳拔眼睛一亮！
自從幾年前我們在寧波吃過「過橋米線」後，瞳瞳拔就對米線念念不忘。
這次一再菜單上看到有米線可以選擇，馬上就決定要品嚐這久違了的味道。😘

甜點也是有幾種選擇，湯圓和紅豆冰都讓我們十分心動～
光是看完菜單，就覺得為什麼我們不搬到里昂住啊！！！！！
（啊，但是想到還要學法文，就懶了……😅😅😅）

點完餐後，沒等太久的時間，就開始上餐嘍！

米線的吃法就是把所有的食材、青菜一一的倒進正滾燙的熱湯當中。

接著，肉品也是倒入湯中，最後再把一整份的米線下進去。

雖然說因為空間關係，整個過程是在後面的桌子上進行，但也可以看到整個料理（？）的經過，覺得特別回味。－－當然，要和當年在寧波的那種澎湃倒入熱湯比，真的是小巫見大巫，可是能在歐洲欣賞到這樣的料理，吃到道地米線，對我們來說也不容易呀！

招牌雲南過橋米線，€12,80。

熱騰騰的過橋米線就這樣在後面料理完、端上桌啦！😍
因為他算是以極高的溫度，瞬間將食材熱熟，因此一開始比較慢熟的食材是在下面，最上面是一層米線。上桌後，服務生還特地提醒我們要小心鍋緣，非常燙！

接下來就可以把食材慢慢往上撈，準備開動～

瞳瞳拔一吃到朝思暮想、睽違許久的過橋米線，真的是超感動！
這份過橋米線味道濃醇好吃，湯底的香氣與食材融合，十分飽滿。

白灼菜心，€ 9,80。

堅持出門不能沒吃到綠色蔬菜的瞳瞳麻，不只是為了健康，更是嘴饞的就想吃青菜！於是就點了這份「白灼菜心」，主要是以簡單的醬汁搭配清汆菜心，味道清爽、口感輕脆，非常好吃，是一道很適合在重口味中來點調劑的青菜料理。

廣東炒飯，€5,50。

最後是一份瞳瞳麻的主食，瞳瞳拔也一起吃，所以點了這份「廣東炒飯」。
很簡單的幾種食材，拌炒在一起而成的這份廣東炒飯，味道也是家常又順口。

搭配白灼菜心，可以說是一種令人想念的家鄉味道，果然是私房菜！

雖然我們只有兩個人，只有兩個小小的胃，吃完這家的三道料理真的都超飽足！默默的希望自己還能夠裝下更多不同的料理呀～（嘆氣）

三禾私房菜雖然不是讓人多麼驚豔多麼澎湃，卻是一種簡單平實之中，那股令人十分想念的味道，好吃又簡單，讓我們不禁突然好想搬到里昂－－為了如此令人喜愛的家常料理！

【資訊．Information】Carnet Gourmand 三禾私房菜