瞳ܤ 幸福發光【Delicacy】: 德國．曼海姆∥BORI∥精緻簡單的韓式料理。味道不錯，份量稍嫌不足。

2018年1月4日星期四

德國．曼海姆∥BORI∥精緻簡單的韓式料理。味道不錯，份量稍嫌不足。

以前不愛吃韓式料理的瞳瞳麻，在臺灣吃過的韓式屈指可數，到了德國後，竟然就喜歡上韓式料理了呢！今天要來紀錄一家在我們城市Mannheim的韓式料理餐館，BORI。

部落格縮圖．曼海姆∥BORI

自從和幾個朋友吃過海德堡好吃的韓式料理後，我們就非常喜愛。
當時Mannheim只有一家韓式餐館，就是今天要分享的這家BORI。
於是，當我們在Mannheim想吃韓餐的時候，不是搭車到海德堡，就是選吃BORI。（雖然次數不多）（後來海德堡的韓餐開回Mannheim，就又更少吃BORI了……）

現在想想，其實我們應該再找機會去吃吃看BORI的味道才對。

BORI就座落在Mannheim的圓圈中，接近內卡河，在市內U2的街區中。

BORI這裡剛好是個小廣場，旁邊則是之前分享過的法式料理Keller's Weinrestaurant。

BORI的Speisekarte菜單就貼在玻璃窗上，可以先在外觀看。（？）

點了杯簡單的韓國熱茶，暖暖胃。

#103. Ddeok Bok I - Scharf. ，€ 7,50。
- Reiskuchen und Weißkohl.

三五好友幾個人相約一起吃韓餐，當然就少不了辣炒年糕。
雖然辣炒年糕的份量不多，但是就是要這樣點一盤，特別有聚會氣氛啊～

#503. Bul Go Gi Bok Um. ，€ 11,50。
- mit Rindfleisch, Zwiebel, Karotten und Enoki-Pilze.

牛肉飯，簡單的牛肉搭配洋蔥、紅蘿蔔和金針菇，炒成一份韓味餐點。
簡單搭配一碗白飯，熱呼呼的就可以上桌～

料理的方式似乎有種薑汁燒肉的感覺，味道還算濃郁，份量中等。

忘記是什麼了，應該是湯鍋料理配飯。（好不專業的紀錄XDD）

#401. Jab Chae Dub Bab. ，€ 10,50。
- mit Glasnudel, Spinat, Karotte, Zwiebel, Pilz und Rindfleisch oder Tofu.

韓式冬粉飯（？），算是很常在韓餐館看到的料理，瞳瞳麻還頗愛。
一圈冬粉繞著白飯，加上一些韓式小菜配料，還附上一碗味噌湯，擺盤上蠻好看。

不過，同樣是韓式料理，感覺BORI走得就比較是精緻路線，份量就稍微少了些……
至少對瞳瞳麻一個女生來說，吃了幾次都覺得份量偏少、瞳瞳拔和北京男孩則往往沒吃飽。

味道是不錯，我們都還蠻喜歡的，就是份量上真的稍嫌不足。😢😢😢

#405. Bi Bim Bab. ，€ 11,50。
- mit Karotten, Gurken, Sojasprossen, Shilltake-Pilz, Spiegelei, getorcknent Nori-Algen und Rindfleisch oder Tofu. (mit Chili Pasta oder Soja Soße.)

韓式拌飯，有各式的韓式小菜，種類算是多元豐富。
而BORI的韓式拌飯可以選擇要牛肉或是豆腐，因此不吃肉的瞳瞳麻都選豆腐。
因為拌飯的小菜很多種，吃起來口感多、味道豐富好吃，然而對我來說還是有點少。

#405. Dol Sot Bi Bim Bab. ，€ 11,50。
- mit Karotten, Zucchini, Adlerfarn, Sojasprossen, Shilltake-Pilz, Spiegelei, getorcknent Nori-Algen und Rindfleisch oder Tofu im Steintopf. (mit Chili Pasta oder Soja Soße.)

然後是石鍋拌飯，和韓式拌飯一樣可以選擇要牛肉或豆腐。
另外醬料可以選擇要一般的豆製醬料、或者是韓式辣醬。

好吃、味道厚實豐富，尤其熱呼呼的石鍋，讓整份Bi Bim Bab的味道更顯著。

窗上有BORI的營業時間。

整體來說，其實我們都覺得BORI的味道還不錯，選擇也不少，然而唯一可惜、也是因此我們幾乎很少選擇在這裡用餐的原因，就是份量總是不夠。雖然目測上去覺得好像剛好，但不知為什麼，每次吃完BORI，都沒有飽足感、還是覺得會餓啊……

所以也因此，我們大概只在BORI用餐三、四次過，也許他份量多一點，會更好！

【資訊．Information】Bori