瞳ܤ 幸福發光【Delicacy】: 日本．大阪∥Chibo 千房道頓堀支店∥在大阪吃大阪燒：平民美食也有精緻饗宴。

2018年1月4日星期四

日本．大阪∥Chibo 千房道頓堀支店∥在大阪吃大阪燒：平民美食也有精緻饗宴。

到了大阪，怎麼能不吃一下大阪燒呢？
前年（2016）夏天，終於找了個機會到日本玩耍，當然要在大阪吃吃傳說中的大阪燒嘍！

部落格縮圖．大阪∥Chibo 千房道頓堀支店

比起關東，瞳瞳拔瞳瞳麻更喜愛關西的各種名勝，趁著瞳瞳麻某次回臺灣，我們便順便安排一趟日本的小旅行，約了瞳瞳麻的兩個妹妹二二和小小，一起到關西玩耍。由於瞳瞳麻要矯正牙齒的關係，晚了他們一天出發，所以對瞳瞳拔、二二、小小來說，這已經是第二天晚餐，然而對瞳瞳麻來說，這是我這趟在日本的第一餐呢！😅😅😅

由於我們就住在道頓堀附近的民宿，這天一切都安頓好後，時間也不早了，我們便選在附近用餐。而這家「Chibo 千房大阪燒」，據說在全日本有超過六十家的分店、可以說是大阪燒中最知名的名店。因為道頓堀就有它的支店，於是，我們便理所當然的來到這裡用餐。

「Chibo 千房大阪燒」的道頓堀支店，就在道頓堀逛街區的一個街區角落，距離我們住的地方不遠，已經飢腸轆轆的我們看到不用排隊，真的是欣喜若狂啊！（據說千房大阪燒經常要排隊，也許是我們這天也已經過了用餐時間，所以很幸運的不用排隊呀～）

二二進去問了一下，剛好有一組位置，只是是在鐵板區，不是四人座，但對我們來說，只要能趕快進去吃到好吃的餐點，有沒有坐四人座都沒有關係啦……（笑）

用餐前，先上了一人一份的前餐。（？）
很細緻的醃蘿蔔和章魚爪，可以說是份簡單豐盛且精緻的開胃菜。😊

可爾必斯和特調。
瞳瞳拔特別愛在日本喝各種口味的可爾必斯，而瞳瞳麻則是愛特調。
夏天的晚餐，就是要來一杯冰飲，趕走熱溽，來餐冰涼後的美味！

由於沒有素的大阪燒，瞳瞳麻便點了份鐵板蝦仁炒飯。

炒飯上鋪蓋著一層荷包蛋、淋上醬汁，味道很鮮濃呀～
而粒粒分明的炒飯間，均勻的摻雜著拌炒在裡頭的蝦仁，不焦，不膩，很清爽。

整份炒飯，金黃的米飯以及鐵板所料理出來的香氣，讓人覺得味道絲絲入扣。
可以說是一份不簡單的美味炒飯呀～😋😋😋

坐在這個位置，最享受的一件事，莫過於可以現場看著廚師料理。
在鐵板上不停的翻炒、加料，我們就在一旁觀看整個大阪燒的製作過程，感覺特別興奮！

還要淋上美乃滋、灑上海苔粉，霎時間整個香氣四溢。

最後還要再鋪上滿滿滿的柴魚片啊～
而且，不管是美乃滋、海苔粉和柴魚片，廚師一點都不心疼地大方給料！
每個步驟都是灑灑灑、放了滿滿的料在裡頭，讓人覺得真是扎實又滿滿誠意！

完成後的大阪燒，也是先幫我們都切好方便實用的大小，擺上鐵盤上，一一送到我們用餐的桌前。
雖然在大阪，大阪燒就是平民美食，也有很多大阪燒小攤小店，但是，在千房，卻給人一種滿是質感、各種精緻用心的感覺！彷彿這麼一餐大阪燒，一點都不簡單，根本是一場精緻的美食饗宴！不管視覺、味覺、嗅覺上，都是滿滿的享受！即使是平民美食，也可以做成極致的享受。

滿滿的一份很厚重，而且味道也很濃郁醇厚，裡面的每一層次都彷彿飽含了料理時的精彩般，軟嫩卻不爛、扎實又不硬，非常好吃。

裡面的配料也是滿滿的、很豐盛！
雖然我們一人一份大阪燒，份量算是很夠，吃完也是滿滿的滿足，但覺得在這裡還可以吃更多、看更多精緻的料理饗宴啊！

在日本的第一餐，就如此完美且豪華的拉開整個旅程的序幕～😇
即使是大阪的平民美食，千房也將他做出另一番高度－－精緻、精彩，堪稱經典。

這趟我們在關西第一次的小旅行，幸好有瞳瞳拔，查了好多資訊－－尤其是美食！
讓我們三姊妹都吃到各種好吃的日本美味，四個人這樣邊玩邊吃，也很精彩！

【資訊．Information】Chibo 千房道頓堀支店