瞳ܤ 幸福發光【Delicacy】: 德國．弗萊堡∥Schlossbergrestaurant Dattler∥俯瞰弗萊堡美景，夏日山間的消暑用餐時光。

2017年9月27日星期三

德國．弗萊堡∥Schlossbergrestaurant Dattler∥俯瞰弗萊堡美景，夏日山間的消暑用餐時光。

Freiburg，一個德國南邊的城市，幾乎與瑞士接壤，也是黑森林的南端，有許多人會來到這裡旅遊渡假。距離Freiburg不算遠的我們，當然也在某次的旅途中經過並停留、用餐。

部落格縮圖．弗萊堡∥Schlossbergrestaurant Dattler

這天我們一行三人，在傍晚時間經過Freiburg。

因為正值六月下旬的夏季，正式日光時間最長的時候，我們便決定在這裡找個景色好的地方吃晚餐，一邊欣賞夕陽落下。於是，便來到瞳瞳拔找的這家「Schlossbergrestaurant Dattler」，位在弗萊堡山上的景觀餐廳。（？）

我們坐在戶外的環境，當天客人不少，所以瞳瞳麻就沒有拍很多照片。
另外還有室內空間，正好在舉辦晚宴，所以室內算是被包場的。😌😌😌

坐在室外靠山的位置，往外看去，一片Freiburg的景色。
瞳瞳麻覺得現場看的感覺更加神清氣爽、舒服又開闊。

接下來拍了幾頁的Speisekarte：

餐點不少，瞳瞳麻就拍這幾頁稍微看一下嘍～

另外還有一張「Spargelkarte」!!!!! 😍😍😍

der Spargel 是德文的蘆筍，die Karte則是卡片，這裡有點單的意思。
簡單來說就是屬於夏季專有的「蘆筍季菜單」，瞳瞳麻的最愛！

在歐洲，夏天最棒的一件事就是有蘆筍季，整個夏天幾乎各處都有好多種蘆筍料理，每家餐廳都有各式不同的蘆筍餐點可以選擇，讓整個夏天都充滿清爽的感覺。

之前瞳瞳麻也有分享過蘆筍料理，幾乎吃過得都覺得好吃，可以說是瞳瞳麻夏天的最愛！💟

Schlossbergrestaurant Dattler餐具的擺放也十分講究。

Sprite. (0,4L) ，4,20 €。
Apfelsaftschorle. (0,4L) ，3,90 €。

瞳瞳麻和瞳瞳拔的飲品。
夏天就是要來杯涼涼的冷飲呀！

而且瞳瞳拔不喝酒、瞳瞳麻不愛酒味，所以我們幾乎是不喝酒的。

餐前送的麵包。

Spargelcremesuppe. ，6,00 €。

der Spargel 是德文的蘆筍，這份湯顧名思義就是「蘆筍奶油湯」了。😅
奶油蘆筍湯也是季節限定才有的，一定要把握德國的春末與夏季，盡量喝！（欸）

濃醇的奶油湯，以及在裡面燉到入味卻又保有清爽的蘆筍，甘爽香濃，好喝！

這份，堪稱是我們在德國吃過最好吃的前菜沙拉！🌿🍀🌱😋

雖然有點忘記他是怎麼樣的美好，但總之醬汁、紅蘿蔔絲，讓我們都印象深刻。
瞳瞳拔和瞳瞳麻一致覺得這份沙拉真的是可口清爽，到現在還沒有遇到超越它的沙拉。

素食餐點的前菜沙拉有一點點的不同，大概是淋在上面的醬。

Kartoffel-Bärlauchtortellini. ，19,00 €。

瞳瞳麻點的就是蘆筍季的素食餐點，光是視覺上就是一種美麗的饗宴。
「Kartoffel-Bärlauchtortellini」的意思是馬鈴薯熊蔥餃，裡面主要就是馬鈴薯、熊蔥嘍！

整份料理不僅視覺上漂亮，連味道也好吃。😊

其實瞳瞳麻點的時候是很糾結，因為本身對於德國的這種「Tortellini」餃子料理心有芥蒂，很擔心踩雷（裡面包的東西不同，吃起來會有不一樣的味道啊……！），不過看在有蘆筍的份上，還是決定試試看這道料理。

Tortellini裡面包了非常厚實的餡料，紮實的馬鈴薯泥混熊蔥，味道意外好吃！

再加上專屬的調味醬料，以及搭配著爽口甘潤的蘆筍、軟嫩多汁的紅蕃茄，真的味道很棒。幾乎可以說是瞳瞳麻在德國吃過數一數二好吃素食餐點的前幾名了！😋😋😋😋😋

Rinderrückensteak. ，25,00 €。

牛排，搭配的副餐比較簡單，就是薯條、烤蕃茄。

牛排的厚度很夠，非常厚實的一塊。
味道也是做得好吃又軟實，咬下去肉汁飽含，瞳瞳拔記憶深刻。👍👍👍

烤蕃茄的上面還鋪了一層碎末，忘了是什麼了，但整體還不錯！

Badisches Rahmtöpfle. ，21,50 €。

也算是德式的道地料理，主要是豬肉淋上搭配蘑菇的醬汁，整份味道鮮濃香醇。😇

一邊用餐，一邊欣賞即將入夜的夜幕。
享受俯瞰Freiburg美景的角度，以及夏天那山間的涼風，消暑又愜意。😌

Schwarzwälder Kirschtorte. ，3,60 €。

當然，既然享受一片美景，在美好的一餐結束時，就應該完美的收尾。
而Freiburg既然是黑森林的最南端，當然要在這裡品嚐一份道地的黑森林蛋糕。

這裡的黑森林蛋糕也算是道地，慕斯醇厚，重點是酒釀櫻桃十分多汁，超飽滿又香氣逼人！

是一份好吃醇厚的黑森林蛋糕。💕💕💕
一邊享用蛋糕，一邊欣賞美景，真的是最愜意的盛夏享受。

最後，附上我們這天的點單明細。

整餐吃下來，三個人總共是 91 €，但是非常值得！😊😊😊
可以說每一道料理都非常實在而且味道道地，可以感受到餐點裡面的用心。
而且連正餐之外的餐點味道都讓我們久久難忘，真的是超棒的一家餐廳！

前幾天瞳瞳麻向瞳瞳拔說：我要準備寫到我們在德國吃過最好吃沙拉的餐廳了。
瞳瞳拔就直接回應我：喔～妳說的是弗萊堡那家嗎？

可見這家的餐點在我們心中多麼的有印象。
即使已經過了一年多，卻還是深深烙在我們心中！

【資訊．Information】Schlossbergrestaurant Dattler